أشارت دراسة علمية واسعة النطاق امتدت على مدار عقدين إلى أن اتباع النظام الغذائي المتوسطي يمكن أن يقلل خطر الإصابة بجميع أنواع السكتة الدماغية، وفي بعض الحالات بنسبة تصل إلى 25%.
ويعتمد النظام الغذائي المتوسطي على تناول أطعمة مثل زيت الزيتون، والمكسرات، والمأكولات البحرية، والحبوب الكاملة، والخضروات، وقد ارتبط في دراسات سابقة بالوقاية من عدد من الأمراض المزمنة. إلا أن الأدلة المتعلقة بتأثيره على مختلف أنواع السكتات الدماغية كانت محدودة حتى الآن.
ووفقًا للدراسة، التي نُشرت في مجلة Neurology Open Access التابعة للأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب، فإن النتائج تُظهر ارتباطًا إحصائيًا بين النظام الغذائي المتوسطي وانخفاض خطر السكتة الدماغية، دون أن تثبت علاقة سببية مباشرة.
ورحّب خبراء مستقلون بالنتائج، مشيرين إلى وجود “إمكانات هائلة” للحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، التي تصيب أكثر من 15 مليون شخص سنويًا حول العالم، يتوفى منهم نحو 5 ملايين، بينما يُصاب 5 ملايين آخرون بإعاقات دائمة.
وأظهرت الدراسة، التي قادها باحثون من الولايات المتحدة واليونان، أن النظام الغذائي المتوسطي ارتبط بانخفاض خطر السكتة الدماغية بشكل عام، وكذلك السكتات الإقفارية والنزفية.
وتحدث السكتة الإقفارية نتيجة انسداد تدفق الدم إلى جزء من الدماغ، وهي الأكثر شيوعًا، بينما تحدث السكتة النزفية نتيجة نزيف داخل الدماغ.
وقالت صوفيا واج، الباحثة الرئيسية في الدراسة من مركز “سيتي أوف هوب” الشامل للسرطان في كاليفورنيا: “تدعم نتائجنا الأدلة المتزايدة على أن النظام الغذائي الصحي عنصر أساسي في الوقاية من السكتة الدماغية، وقد كان لافتًا أن هذا التأثير يشمل السكتة النزفية، التي لم تحظَ باهتمام كافٍ في الدراسات السابقة”.
وشملت الدراسة 105,614 امرأة في ولاية كاليفورنيا، بمتوسط عمر 53 عامًا عند بدء المتابعة، ولم يكن لأي منهن تاريخ سابق للإصابة بالسكتة الدماغية.
دراسة متدت 21 عامًا
وحصلت المشاركات على درجات تتراوح بين صفر وتسع نقاط وفق مدى التزامهن بالنظام الغذائي المتوسطي، مع احتساب نقاط أعلى لاستهلاك الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات، والبقوليات، وزيت الزيتون، والأسماك، إضافة إلى الاعتدال في استهلاك الكحول، مقابل تقليل استهلاك اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان.
وخلال فترة متابعة امتدت في المتوسط إلى 21 عامًا، أظهرت النتائج أن النساء في الفئة الأعلى التزامًا بالنظام الغذائي المتوسطي كن أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 18% مقارنة بالفئة الأقل التزامًا، كما انخفض خطر السكتة الإقفارية بنسبة 16%، والسكتة النزفية بنسبة 25%.
ورغم وجود بعض القيود، من بينها اقتصار الدراسة على النساء واعتمادها على بيانات غذائية ذاتية، أكد خبراء مستقلون أهمية النتائج، مشيرين إلى أن نحو 90% من السكتات الدماغية يمكن الوقاية منها من خلال نمط حياة صحي.
ما هو النظام الغذائي المتوسطي؟
يعتمد النظام المتوسطي على تناول أطعمة طبيعية وصحية تشمل:
-
زيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون الصحية
-
المكسرات بأنواعها
-
الخضروات والفواكه الطازجة
-
الحبوب الكاملة والبقوليات
-
المأكولات البحرية
-
الاعتدال في استهلاك الكحول (خاصة النبيذ الأحمر)
كما يشجع النظام على تقليل استهلاك اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان.
الدراسات السابقة ربطت النظام المتوسطي بعدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل الالتهابات المزمنة، وتحسين مستوى الدهون في الدم.
أنواع السكتات الدماغية وتأثير النظام الغذائي
أظهرت الدراسة أن النظام الغذائي المتوسطي يقلل خطر:
-
السكتة الدماغية الإقفارية: تحدث نتيجة انسداد تدفق الدم إلى جزء من الدماغ، وهي الأكثر شيوعًا.
-
السكتة الدماغية النزفية: تحدث بسبب نزيف في الدماغ، وهي أقل شيوعًا لكنها أكثر خطورة.
وفقًا للنتائج، النساء اللواتي التزمن بالنظام المتوسطي في أعلى المستويات كن أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية الإجمالية بنسبة 18%، والسكتة الإقفارية بنسبة 16%، والسكتة النزفية بنسبة 25% مقارنة بالفئة الأقل التزامًا.
الخلاصة
النظام الغذائي المتوسطي يثبت مرة أخرى أنه ليس مجرد وصفة طعام، بل استراتيجية وقائية فعّالة ضد أكثر الأمراض فتكًا بالدماغ والقلب. تحسين العادات الغذائية يمكن أن يقلل بشكل ملموس من خطر السكتة الدماغية، بما في ذلك الأنواع الأقل شيوعًا والأكثر خطورة، مما يفتح آفاقًا للبحوث المستقبلية في الوقاية الغذائية.
