النظام الغذائي النباتي يحسن صحة النساء المصابات بسرطان الثدي

كشفت دراسة حديثة، أن النساء المصابات بسرطان الثدي المتقدم، والذين اعتمدوا نظامًا غذائيًا نباتيًا كاملاً شهدوا تحسينات صحية كبيرة.

فقدت النساء اللاتي شاركن في الدراسة الوزن، وتحسنت مستويات الكوليسترول لديهن، وشعرن بتعب أقل، وتمتعن بوضوح عقلي أفضل ورفاهية عامة.

النظام الغذائي النباتي لمرضى سرطان الثدي

ركز الباحثون في المركز الطبي بجامعة روتشستر ومعهد ويلموت للسرطان على الأفراد المصابين بسرطان الثدي في المرحلة الرابعة، والذين عادة ما يخضعون للعلاج مدى الحياة.

قاد البحث الدكتور توماس إم كامبل، الأستاذ المساعد في طب الأسرة في URMC وخبير في الأنظمة الغذائية النباتية، وشملت الدراسة 30 مريضاً يخضعون لعلاج مستقر ويستطيعون تحمل الطعام، تم تقسيم المشاركين عشوائيًا إلى مجموعتين: تلقت إحداهما رعاية قياسية، بينما تناولت مجموعة التدخل الوجبات التي قدمها فريق البحث لمدة ثمانية أسابيع.

يتكون النظام الغذائي النباتي فقط من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والبطاطس والمكسرات والبذور.

تجنب المشاركون الأطعمة ذات الأصل الحيواني والزيوت والدهون المضافة، وتناولوا الفيتامينات المتعددة يوميًا.

ومن اللافت للنظر أن التقييمات الأسبوعية أظهرت معدل امتثال بنسبة 95%، وقال كامبل: “من المثير أن نرى أن هذه التغييرات الغذائية الرئيسية كانت ممكنة، وجيد التحمل، ومقبولة لدى المشاركين في التجارب السريرية”.

تأثير النظام الغذائي على سرطان الثدي

خسر المشاركون في المجموعة التي تعتمد على الأطعمة الكاملة ما يتراوح بين رطل إلى رطلين أسبوعيًا على مدار الأسابيع الثمانية، على الرغم من عدم وجود قيود على السعرات الحرارية.

يعد فقدان الوزن أمرًا مهمًا، حيث أن زيادة الوزن أثناء علاج سرطان الثدي يمكن أن تزيد من مستويات الأنسولين والهرمونات التي قد تغذي نمو السرطان، بالإضافة إلى ذلك، لاحظ الباحثون انخفاضًا في مستويات IGF-1 في الدم، وهو عامل نمو مرتبط بالعديد من أنواع السرطان، وانخفاض الالتهاب.

وأشار كامبل: “على الرغم من أننا لا نستطيع أن نقول أي شيء حتى الآن حول ما إذا كان النظام الغذائي يمكن أن يوقف تطور السرطان من هذه الدراسة الصغيرة، فقد رأينا نتائج أولية تشير إلى تغييرات إيجابية داخل الجسم، وهو أمر إيجابي للغاية”.

لمزيد من استكشاف هذه النتائج، يتعاون الفريق مع الدكتور إسحاق هاريس في ويلموت في تحقيق شامل من العيادة بتمويل من جمعية السرطان الأمريكية، يركز هذا البحث على تأثير تكوين الأحماض الأمينية على بقاء الخلايا السرطانية، وتأثيرها على أدوية السرطان المختلفة.

اعتماد نظام غذائي نباتي

يجب على المرضى المصابين بسرطان الثدي استشارة أطباء الأورام أو مقدمي الرعاية الصحية قبل إجراء تغييرات غذائية كبيرة – خاصة تلك التي تتناول أدوية سيولة الدم أو أدوية الأنسولين.

ومن أمثلة الوجبات المقدمة في الدراسة نودلز سوبا الفول السوداني، ودقيق الشوفان المقطع، وكعك الموز والكتان، وانتشلادا البطاطا الحلوة، وحساء الفاصوليا البيضاء في البحر الأبيض المتوسط.

كما أشار كامبل”أنت تحتاج فقط إلى خمس إلى عشر وصفات نباتية سهلة ولذيذة ومريحة بما يكفي لإعدادها بانتظام لإجراء إصلاح شامل في نظامك الغذائي”.

أهمية الدراسة

نشرت الدكتورة إرين كامبل دراسة منفصلة في عام 2023 توضح أن الأنظمة الغذائية مثل نظام DASH الغذائي، والتي تعتمد على النباتات، يمكن أن تكون فعالة من حيث التكلفة مقارنة بالأنظمة الغذائية الأمريكية القياسية التي تحتوي على الأطعمة فائقة المعالجة والوجبات السريعة من المطاعم.

يعد تعزيز الصحة من خلال اتباع نظام غذائي نباتي أمرًا أساسيًا في مسيرة الدكتور توماس كامبل المهنية، وهو المؤسس والمدير المشارك لمركز أبحاث التغذية في الطب بمستشفى UR/مستشفى هايلاند، وهو متخصص في طب السمنة.

كتب الدكتور كامبل لاحقًا “حل الدراسة الصينية”، حيث قدم نصائح عملية حول استخدام نظام غذائي نباتي لإنقاص الوزن والشفاء من المرض.

فوائد النظام الغذائي النباتي لمرضى سرطان الثدي

يسلط هذا البحث الضوء على الفوائد المحتملة للأطعمة الكاملة والنظام الغذائي النباتي للأفراد المصابين بسرطان الثدي المتقدم، مما يوفر الأمل في تحسين نوعية الحياة والنتائج الصحية.

تمهد النتائج الإيجابية لهذه الدراسة الصغيرة الطريق لتجارب أكبر وأكثر شمولاً يمكنها التحقق من صحة هذه النتائج.

تبني نظام غذائي نباتي قد لا يدعم الصحة البدنية فحسب، بل يعزز أيضًا الصحة العقلية، مما يوفر نهجًا شاملاً لرعاية مرضى السرطان.

ومع استمرار الأبحاث، فإن دمج الاستراتيجيات الغذائية في بروتوكولات علاج السرطان القياسية يمكن أن يحدث ثورة في رعاية المرضى والبقاء على قيد الحياة، وتمكين المرضى بأداة فعالة لإدارة صحتهم.

ونُشرت الدراسة في مجلة أبحاث وعلاج سرطان الثدي .