الكورة الأردنية تحتفل بانطلاق موسم الزيتون لعام 2025: “زيت الزيوت في كل البيوت”

عمان: د. أحمد محمود جبر الشّريدة، باحث في التراث الزراعي

تتميز جغرافية لواء الكورة في محافظة إربد شمال الأردن بتنوع تضاريسي يجمع بين الجبال والسهول والوديان، وهي منطقة شفاغورية تطل على منحدرات وادي الأردن غربًا.

مع انطلاق موسم الزيتون لعام 2025، اندفع المزارعون من كافة مناطق لواء الكورة بكل عزم وحماس لقطاف أشجار الزيتون المباركة، حيث يعتبر الموسم الحالي موسم خير وبركة رغم ضعف الإنتاج الزيتوني.

الكورة والزيتون قصة عشق دهرية رافقت الإنسان الكوراني عبر العصور التاريخية، من خلال حوالي 15 ألف زيتونة معمرة تتراوح أعمارها بين 800 و3500 عام.

يبلغ عدد أشجار الزيتون حوالي مليون ونصف شجرة من أصناف متنوعة، منها: الزيتون البلدي (الرومي)، الصوراني، الخضيري، النبالي، القنبسي، الكوراتينا، الكلاماتا، وأربيكينا، وتغطي حوالي 34% من مساحة الكورة الإجمالية، مع تركيز الزراعة في المناطق الجبلية وعلى ضفاف الأودية.

الكورة والزيتون صنوان؛ طراز للمعيشة ونمط للحياة الفضلى، وأصبح الزيتون رمزًا وشعارًا لمنطقة الكورة الأردنية بفضل جودة زيتها العضوي المنتَج في بيئة طبيعية بكر خالية من التلوث.

تتميز الكورة بتنوع إنتاج زيت الزيتون، إذ يُنتج زيت بكر ممتاز من خلال المعاصر الحديثة، إضافة إلى أنواع تقليدية شهيرة مثل: “الزيت المسلوق” في قرية تبنه المعروف بساقية الزيت، وزيت البدادية، زيت المدادية، وزيت الطفاح.

تزور الكورة الأردنية ضمن ما يعرف بـ”السياحة الزيتونية” لتتعرف على هذه الأنواع وسط بيئة غامرة بالترحيب والفرح، تحت شعار: “زيت الزيوت في كل البيوت” و”الكورة الخضراء.. محبة وعطاء”.

يُذكر أن أفضل وأجود أنواع زيت الزيتون في الأردن هي تلك المنتجة في الكورة، كما أن قضاء الكورة في شمال لبنان مشهور أيضًا بإنتاج زيت الزيتون عالي الجودة، ويجمع الكورتين اتفاقية توأمة منذ عام 1998.