لقد عاد القرنبيط بقوة في السنوات الأخيرة، في وقت ما كان يُنظر إليه على أنه “نسخة مقلدة” من البروكلي.
الآن، أصبح بديلاً للبطاطس والأرز في نظام الكيتو الغذائي، ويحاول المزيد من الناس تناوله كل يوم.
سواء كنت تحب القرنبيط منذ فترة أو اكتشفته حديثًا، فقد تكون مهتمًا بزراعته بنفسك.
سأكون أول من يخبرك أن زراعة هذا المحصول ليست بالأمر السهل، ومع ذلك، إذا كنت من الممارسين المخضرمين أو شخصًا يستمتع بالتحدي، فقد يكون هذا المحصول مفيدًا لك.
إليك ما قد ترغب في معرفته عند زراعة القرنبيط.
ظروف نمو القرنبيط
القرنبيط هو محصول يحتاج إلى الطقس البارد، ومن الأفضل زراعته في الربيع أو الخريف، وفي بعض المناخات الأكثر دفئًا، قد تتمكن من إطعام النباتات خلال فصل الشتاء، إذا تمكنت من توفير غطاء مثل دفيئة أو إطار بارد.
ومع ذلك، لا يحب القرنبيط الطقس شديد الحرارة أو البرودة، ويتراوح وقت نموه المثالي بين ستين إلى سبعين درجة فهرنهايت.
يجب أيضًا زراعة القرنبيط في الشمس الكاملة مع تربة جيدة التصريف.
ينمو هذا المحصول جيدًا في مناطق الزراعة من الثانية إلى الحادية عشرة، ولكن يجب أن تعتمد وقت زراعته على أنماط الطقس النموذجية.
على سبيل المثال، إذا كنت تعيش في مكان دافئ مع شتاء معتدل، فقد ترغب في الزراعة في الخريف للاستمتاع بحصاد الربيع المبكر.
ومع ذلك، إذا كنت تعيش في مناخ أكثر برودة مع شتاء قاسٍ، فقد يكون من الأفضل أن تزرع في أواخر الصيف لتحصد في الخريف، وهذا من شأنه أن يتجنب الانخفاضات الشديدة في درجات الحرارة.
إذا كان لديك موقع حيث يمكن لهذا المحصول أن يتلقى كمية كافية من ضوء الشمس ولديه تربة ذات جودة عالية، والتي تستنزف بشكل جيد، فهذا سيكون مكانًا رائعًا لتجربة يدك في زراعة القرنبيط.
كيفية زراعة القرنبيط
عند زراعة القرنبيط، فإن الخطوة الأولى هي تعديل التربة، تنمو النباتات بشكل جيد في التربة الغنية بالعناصر الغذائية.
يمكنك اختيار شراء شتلات القرنبيط لتسريع عملية النمو، أو يمكنك اختيار زراعتها من البذور، هذا قرار شخصي يعتمد على مدى راحتك في البستنة.
ازرع البذور في الهواء الطلق قبل أربعة إلى ستة أسابيع من الصقيع النهائي في الربيع، يجب عليك زراعة بذور القرنبيط قبل شهر من الصقيع في الخريف.
حضّر فراش حديقتك وازرع كل بذرة بعمق نصف بوصة.
يجب أن تكون المسافة بين كل نبتة ست بوصات وثلاثة أقدام بين الصفوف.
بعد أن تنبت البذور، قم بتخفيفها بحيث تكون المسافة بين كل نبتة قدمين.
إذا اخترت زراعة الشتلات التي اشتريتها، قم بزراعتها قبل أسبوعين من الصقيع النهائي.
يجب زراعتها بمسافة قدمين بين كل نبتة وثلاثة أقدام بين الصفوف.
بمجرد وضع بذور أو شتلات القرنبيط في الأرض، حان الوقت لتعلم كيفية العناية بها بشكل صحيح لزيادة فرصتك في الحصول على حصاد كبير.
العناية بالقرنبيط
كما ذكرنا سابقًا، لا يعد القرنبيط المحصول الأسهل في الزراعة لأنه قد يكون صعبًا للغاية.
كما يستغرق المحصول بعض الوقت حتى يصبح جاهزًا للحصاد.
قد يستغرق الأمر ما بين خمسة وثمانين إلى مائة يوم للوصول إلى الحصاد. وهذه فترة طويلة جدًا لحدوث خطأ في نبات صعب الإرضاء.
العناية بالقرنبيط أمر حيوي لحصاد محصولك. فلنبدأ بالتأكد من تغطية محصول القرنبيط في حالة الصقيع.
على الرغم من أن القرنبيط يحب درجات الحرارة المنخفضة، إلا أنه لا يقاوم الصقيع، لذلك، إذا كان الصقيع قادمًا، فقم بإزالة الإطارات الباردة أو أغطية الصفوف لإبعاد الصقيع عن نباتاتك.
بعد ذلك، يجب عليك سقاية القرنبيط بكمية كبيرة من الماء، فهو يحتاج إلى ما يصل إلى بوصتين من الماء أسبوعيًا، ومن الحكمة استخدام طريقة الري العميق.
يتيح لك هذا ري المحاصيل مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع لفترات زمنية أطول.
ويضمن ذلك وصول الماء إلى جذور النباتات ويشجع على نمو نظام جذر أقوى.
إذا كنت قلقًا بشأن احتياج نباتاتك إلى الماء، ضع إصبعك في التربة بجوار القرنبيط.
عندما تجف التربة حتى مفصل إصبعك الأول، فقد حان الوقت لإضافة المزيد من الماء، إذا كانت لا تزال مبللة، فيمكنك الري في وقت لاحق.
كما أن التغطية بالسماد ضرورية أيضًا للعناية بالقرنبيط، فهي تساعد على منع نمو الأعشاب الضارة والحفاظ على الرطوبة حول المحصول.
يجب عليك أيضًا تسميد القرنبيط، فهو لا يحتاج إلى التسميد بانتظام، ولكن يجب تسميده بعد شهر من زراعته، استخدم سمادًا متوازنًا لهذه الخطوة في عملية العناية.
أخيرًا، يجب أن تفهم أن هناك بعض الأشياء التي لا يمكنك التحكم فيها عند زراعة القرنبيط.
إذا حدث تقلب مفاجئ وغير متوقع في درجات الحرارة، فقد يتسبب ذلك في “توقف” القرنبيط عن النمو.
في هذه المرحلة، تنغلق الرؤوس الصغيرة بسرعة ويجب حصادها. لن تنمو بشكل أكبر من هذه النقطة فصاعدًا.
ابذل قصارى جهدك لزراعة المحصول عندما تعتقد أن درجات الحرارة قد استقرت، وتأكد من حماية المحصول من الصقيع.
فهم كيفية العناية الصحيحة بالقرنبيط، وحدود رعايتك له، هو المفتاح للوصول إلى الحصاد.
