الذرة الرفيعة .. محصول يتحمل الجفاف ويزدهر حيث تفشل الحبوب الأخرى

يزداد اهتمام المزارعين بزراعة السورجم (الذرة الرفيعة) بفضل قدرته المدهشة على التكيف مع الظروف المناخية القاسية وانخفاض متطلباته من الخدمة.

فهو ينجح حيث تفشل معظم الحبوب الأخرى، سواء في الأراضي الطينية الثقيلة أو المناطق الجافة أو الأراضي الهامشية، مع احتياجه المحدود للمبيدات والأسمدة.

وتساعد جذوره العميقة على حماية التربة من التعرية، فضلًا عن إمكانية حصاده أكثر من مرة سنويًا، مما يجعله محصولًا مربحًا للزراعة على نطاق واسع.

كما تسهم منصات الزراعة الرقمية، التي تجمع بين تحليلات الطقس ومراقبة المحصول، في زيادة إنتاجيته واستدامته، عبر دمج بيانات الطقس، والإشعاع الشمسي، والأمطار، والتبخر، مع التنبؤات الجوية، لمساعدة المزارع على اتخاذ قرارات دقيقة في الوقت المناسب.

المناخ والتربة المناسبة للسورجم

المناخ

يُعد السورجم محصولًا صيفيًا محبًا للحرارة، ويتحمل درجات الحرارة المرتفعة، حيث تنبت البذور خلال 5–6 أيام عند حرارة 25–28°م، بينما تستغرق 10–12 يومًا عند 15°م.

يحتاج المحصول إلى شمس كاملة، لكنه يتحمل بعض الظل، ويتأثر بالإجهاد المائي أو الحرارة الشديدة خلال فترة الإزهار، مما قد يضر بتكوين الحبوب وجودتها.

التربة

ينجح السورجم في الأراضي الطميية جيدة الصرف، ويتحمل التربة الرملية أو الطينية السفلية التي تحتفظ بالرطوبة.

كما يمكنه تحمل درجة ملوحة معتدلة، لكنه يضعف في التربة الحمضية. وتتراوح درجة الحموضة المثالية بين 5.5 و7.5.

قبل الزراعة، يُفضل حرث الأرض بعمق وإضافة السماد العضوي أو الكمبوست لتحسين خصوبتها وبنيتها.

اختيار الصنف المناسب والتحضير للزراعة

اختيار الصنف

يعتمد اختيار الصنف على الغرض من الزراعة:

•  الحبوب: لإنتاج الغذاء أو علف الماشية.
•  العلف الأخضر: لإطعام الماشية بفضل الإنتاجية العالية.
•  السورجم السكري: لإنتاج الشراب أو الإيثانول.

بعد تحديد الغرض، يجب مراعاة ملاءمة الصنف لظروف المنطقة من حيث مقاومة الجفاف، والأمراض، والآفات، وطول موسم النمو، والإنتاجية.

تجهيز الأرض

قبل الزراعة بشهر، تزال بقايا المحاصيل السابقة والحشائش، ثم تُحرث الأرض بعمق 20–30 سم لتفكيك التربة. بعد ذلك تُسوّى جيدًا، وفي المناطق المعرضة للغمر تُنشأ خطوط مرتفعة لتصريف المياه.

موعد وطرق الزراعة

• التوقيت: يزرع السورجم في أواخر الربيع أو أوائل الصيف بعد زوال خطر الصقيع، على ألا تقل حرارة التربة عن 15°م. وفي المناطق الدافئة يمكن زراعته كمحصول ثانٍ في سبتمبر أو أكتوبر.

• طرق الزراعة: يمكن زراعته بالنثر أو باستخدام آلة التسطير، ويفضل التسطير لضمان انتظام المسافات والعمق.

• المسافات والعمق: المسافة المثالية بين الصفوف 25–75 سم، وعمق الزراعة 2.5–5 سم، مع مراعاة أن تكون أقل في التربة الثقيلة وأكبر قليلًا في التربة الرملية.

التسميد والعناية بالمحصول

يحتاج السورجم إلى معدلات جيدة من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم، مع إضافة الكبريت والمغنيسيوم والزنك لدعم النمو.

• الجرعات الموصى بها: 80–120 كجم/هكتار نيتروجين، و40–60 كجم/هكتار فوسفور، و40–60 كجم/هكتار بوتاسيوم.

• يفضل إضافة الفوسفور والبوتاسيوم عند الزراعة، وتقسيم النيتروجين بين الزراعة والمراحل الأولى للنمو لتحسين الامتصاص وتقليل الفاقد.

مكافحة الحشائش والآفات والأمراض

• الحشائش: أخطر ما يهدد السورجم في الأسابيع الستة الأولى من نموه، ويمكن مكافحتها بالمسافات الضيقة، أو بالمبيدات قبل الإنبات، أو بالعزيق الميكانيكي.

• الآفات: أبرزها ذبابة الساق، والمن، وحفار الساق، ودودة النورة. تسبب هذه الآفات ضعف النمو وتشوه الحبوب وانخفاض قيمتها السوقية.

• الأمراض: من أخطرها العفن الفحمي، البياض الزغبي، عفن الجذور، وعفن الحبوب. ويُنصح بمقاومتها عبر الأصناف المقاومة، والدورة الزراعية، والمكافحة الكيميائية عند الضرورة.

تساعد تقنيات الاستشعار عن بُعد وصور الأقمار الصناعية في اكتشاف الإصابات مبكرًا وتحديد مناطق الضرر بدقة.

مدة النمو والحصاد

• في الظروف الدافئة فوق 20°م، تنضج الأصناف المبكرة خلال 90–110 يومًا، والمتوسطة خلال 110–140 يومًا.

• يحصد المحصول عند ظهور البقعة السوداء أسفل الحبة ووصول رطوبتها إلى 20–25%.

• بعد الحصاد، تُجفف الحبوب حتى تقل الرطوبة عن 13% قبل التخزين، لضمان بقائها صالحة لمدة تصل إلى عام في مخازن جيدة التهوية.