الجوع لا يعني ضعف التركيز.. أبحاث جديدة تشرح تأثير الصيام القصير على الدماغ

كشف تحليل علمي شامل لأكثر من 70 دراسة أن الصيام القصير أو المتقطع لا يؤثر على أداء الدماغ لدى البالغين، إذ تظل قدراتهم على الانتباه والذاكرة والاستنتاج مستقرة حتى بعد 24 ساعة من الامتناع عن الطعام.

قاد البحث فريق من العلماء في جامعة باريس لودرون في سالزبورج وجامعة أوكلاند، وأوضح الدكتور كريستوف بامبرج، المتخصص في علم الإدراك، أن نتائج الدراسة تهم ملايين الأشخاص الذين يعتمدون الصيام لأسباب صحية أو لإنقاص الوزن، ويخشون تأثر قدراتهم الذهنية.

نُشرت الدراسة في مجلة Psychological Bulletin العلمية.

وأشار الدكتور ديفيد مورو، أستاذ علم الأعصاب في جامعة أوكلاند والمشرف على الدراسة، إلى أن المخ البشري يتمتع بقدرة عالية على التكيف مع نقص الغذاء المؤقت، قائلًا:

“تُظهر نتائجنا أن معظم البالغين لا يعانون تراجعًا في التركيز أو الكفاءة الذهنية خلال فترات الصيام القصيرة”.

وبيّنت النتائج أن أداء البالغين في اختبارات الانتباه والذاكرة والمنطق ظل ثابتًا تقريبًا بعد الصيام لمدة تتراوح بين 8 و24 ساعة، مع تراجع طفيف فقط في نهاية اليوم بسبب إيقاع الساعة البيولوجية.

مرونة الدماغ

كما لاحظ الباحثون أن المهام التي تتضمن صورًا أو إشارات مرتبطة بالطعام تبطئ من استجابات الصائمين قليلًا، في حين لا تتأثر المهام المحايدة. ويعزو العلماء ذلك إلى مرونة الدماغ التي تتيح له الاستمرار في العمل عبر التحول لاستخدام الكيتونات، وهي جزيئات طاقة بديلة ينتجها الكبد من الدهون عند انخفاض مستوى الجلوكوز.

لكن الوضع يختلف لدى الأطفال والمراهقين، إذ أظهرت مراجعة شاملة لدراسات وجبة الإفطار أن تخطيها يؤدي إلى ضعف في التركيز والذاكرة وحل المشكلات، بسبب حاجة الدماغ النامي إلى مصدر مستمر للطاقة.

لذا يؤكد الخبراء على أهمية تناول الإفطار قبل الدراسة، خصوصًا لدى الطلاب من الأسر محدودة الموارد الغذائية.

الصيام قد يؤثر على الأداء في ساعات بعد الظهر أكثر من الصباح

ويشير الباحثون إلى أن الصيام قد يؤثر على الأداء في ساعات بعد الظهر أكثر من الصباح، لذلك يُستحسن جدولة المهام الذهنية الثقيلة في الصباح وكسر الصيام قبل المهام المتأخرة.

وتخلص الدراسة إلى أن الصيام المتقطع لا يضعف القدرات العقلية لدى البالغين الأصحاء، بينما يظل تناول الإفطار أساسيًا للأطفال والمراهقين لدعم التحصيل الدراسي.

كما تنبه إلى أن النتائج لا تنطبق على فترات الصيام الطويلة أو الحالات المرضية، داعيةً إلى استشارة الطبيب قبل اتباع أي نظام غذائي صارم.