كيفية تحقيق التنمية المستدامة وتوفير المياه في الاستزراع السمكي

كتب: محمد كامل

يمكن استخدام المخلفات من الأسماك كسماد للأراضي الزراعية أو كأساس لإنتاج الغاز الحيوي

تهدف الاستدامة الاقتصادية فيها إلى ضمان إمداد كافٍ من المياه ورفع كفاءة استخدام المياه في التنمية الزراعية والصناعية والحضرية والريفية وتهدف الاستدامة الاجتماعية إلى تأمين الحصول على المياه في المنطقة الكافية للاستعمال المنزلي والمشاريع الزراعية الصغيرة للأغلبية الفقيرة. وتهدف الاستدامة البيئية إلى ضمان الحماية الكافية للمتجمعات المائية والمياه الجوفية وموارد المياه العذبة وأنظمتها الإيكولوجية.

كيف يتحقق ذلك في الاستزراع السمكي

شرحت د. إيمان عنتر، باحث انتاج الأسماك والقشريات ونظم الاستزراع السمكي بالمعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية كيفية تحقيق الاستدامة في عمليات الاستزراع السمكي، وذلك باستخدام الطرق الحديثة التي تعمل على اعادة تدوير الماء خلال موسم الاستزراع والحد من استخدام المياه وتحقيق التنمية المستدامة

أفضل النظم لتوفير المياه

وأشارت د. إيمان، إلى أن الفكرة الرئيسية في انظمة اعادة تدوير واستخدام المياه مرة أخرى في أحواض الاستزراع السمكي في الأنظمة المغلقة يعاد استخدام المياه في نظام الاستزراع عن طريق التحكم البشرى وتتم السيطرة الكاملة على جميع المتغيرات البيئية في عملية الاستزراع موضحة على سبيل المثل أنه في بعض الدراسات على النظم المغلقة يكلف انتاج 1كجم من الاسماك 3متر مكعب من الماء على عكس الطرق التقليدية في الاستزراع المفتوح يصل الى 30مترمكعب من الماء خلال الموسم الواحد.

اطعام الأسماك يومياً

واستكملت د. إيمان يتطلب إطعام الأسماك الموجودة في مزرعة الأسماك عدة مرات في اليوم حيث يتم تناول العلف وهضمه من قبل الأسماك ويستخدم في عملية التمثيل الغذائي للأسماك التي توفر الطاقة والتغذية للنمو والعمليات الفسيولوجية الأخرى يدخل الأكسجين O2من خلال الخياشيم وهو ضروري لإنتاج الطاقة وتفكيك البروتين حيث يتم إنتاج ثاني أكسيد الكربون CO2والأمونيا NH3 كمخلفات.

وتابعت د. إيمان يتم إخراج العلف غير المهضوم في الماء على شكل براز ويطلق عليه المواد الصلبة العالقة SSوالمواد العضوية كما يفرز ثاني أكسيد الكربون والأمونيا من الخياشيم في الماء وهكذا تستهلك الأسماك الأوكسجين والأعلاف ونتيجة لذلك تتلوث المياه في النظام بالبراز وثاني أكسيد الكربون والأمونيا.

نظام إعادة الدوران ومعالجة المياه

وأضافت د. إيمان أنه مع نظام إعادة الدوران من الضروري معالجة المياه بشكل مستمر لإزالة الفضلات التي تفرزها الأسماك وإضافة الأكسجين للحفاظ على الأسماك حية وبصحة جيدة موضحة أن نظام إعادة الدوران في الواقع بسيط للغاية من مخرج أحواض الأسماك ، يتدفق الماء إلى المرشح الميكانيكي للتخلص من العوالق الصلبة ثم إلى المرشح البيولوجي للتخلص من الامونيا في صورتها الضارة وتحويلها الى نترات قبل أن يتم تهويته وتجريده من ثاني أكسيد الكربون وإعادته إلى أحواض الأسماك هذا هو المبدأ الأساسي لإعادة الدوران ثاني أكسيد الكربون تتم إزالته عن طريق تهوية الماء ، حيث يتم تفريغ الغاز.

وأردفت أما بالنسبة لجهاز الإزالة (فصل العوالق الصلبة) يتم بعد ذلك إزالة المواد الصلبة العالقة المتبقية عادة إما عن طريق مرشح ميكروسكرين دوار أو مرشح حبة عائم.

موضحة يتدفق الماء بعد ذلك إلى شكل من أشكال الترشيح البيولوجي، مثل برج التقطير أو مرشح حبة أو مرشح رملي مميع أو مفاعل حيوي بطبقة متحركة، حيث يتم تحويل الأمونيا إلى نترات بواسطة بكتيريا ذاتية التغذية.

بعد ذلك عمود فصل ثاني أكسيد الكربون لإزالة ثاني أكسيد الكربون الزائد وتهوية الماء حتى التشبع وأخيرًا عند استخدام مستويات عالية من كثافة التخزين (> 60 كجم /م 3) في الأنظمة التجارية، يتم استخدام جهاز أكسجة من أجل التشبع لتوفير كمية كافية من الأكسجين.

كما أنه في بعض الحالات يتم إضافة نظام الأشعة فوق البنفسجية أو نظام الأوزون لتطهير مجرى المياه العائدة كجزء من برنامج الأمان الحيوي أو عندما يتطلب المياه عالية الجودة لبعض انواع الاحياء المائية شديدة الحساسية ايضا ظبط الاس الهيدروجيني وضبط درجات الحرارة.

واختتمت د. إيمان عنتر أن نظم اعادة تدوير المياه من النظم الصديقة للبيئة موضحة أيضا أن الكمية المحدودة من المياه المستخدمة في إعادة الدوران مفيدة بالطبع لأن المياه أصبحت موردًا محدودًا في العديد من المناطق كما أن الاستخدام المحدود للمياه يجعل من الأسهل والأرخص بكثير إزالة العناصر الغذائية التي تفرز من الأسماك حيث أن حجم المياه التي يتم تصريفها أقل بكثير من تلك التي يتم تصريفها من مزرعة الأسماك التقليدية.

ويمكن اعتبار الاستزراع المائي أكثر الطرق الصديقة للبيئة لإنتاج الأسماك على مستوى تجاري قابل للتطبيق كما يمكن استخدام عناصر المخلفات من الأسماك المستزرعة كسماد في الأراضي الزراعية أو كأساس لإنتاج الغاز الحيوي.