يمكن إنقاذ نصف مليون إنسان في إفريقيا سنويًا باستبدال استخدام الفحم والحطب في الطهي
أداة مفتوحة المصدر وقائمة على البيانات يمكن استخدامها لتصحيح "فشل السوق" في بدائل لأساليب الطهي التقليدية
يمكن إنقاذ نصف مليون حياة كل عام في أفريقيا، جنوب الصحراء، من خلال اتخاذ إجراءات لتقليل الاعتماد على المواقد التقليدية التي تعمل بالحطب والفحم.
نشر الباحثون في المعهد الملكي للتكنولوجيا KTH في ستوكهولم، اليوم، أداة مفتوحة المصدر وقائمة على البيانات يمكن لصانعي السياسات المحليين في جميع أنحاء المنطقة استخدامها لتصحيح ما يسميه الباحثون “فشل السوق” في تقديم بدائل لأساليب الطهي التقليدية.
تعد المواقد التقليدية التي تعمل بحرق الأخشاب والفحم حجرًا مركزيًا لملايين المنازل في إفريقيا، وكذلك في مناطق نامية أخرى من العالم، لكن تكاليف وفوائد الإقلاع عنها تختلف من مكان إلى آخر.
توفر أداة OnStove الجغرافية المكانية طريقة قائمة على البيانات لحساب كل كيلومتر مربع من التكاليف والفوائد محليًا للانتقال إلى بدائل مثل المواقد التي تعمل بالغاز والكهرباء.
تكاليف الرعاية الصحية
تظهر نمذجة OnStove أن استبدال المواقد التقليدية التي تعمل بحرق الأخشاب والفحم في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى يمكن أن يتجنب ما يصل إلى 463000 حالة وفاة كل عام ، مع توفير في تكاليف الرعاية الصحية قدره 66 مليار دولار، كما يقول الأستاذ المساعد فرانشيسكو فوسو نيريني ، مدير KTH مركز العمل المناخي في المعهد الملكي للتكنولوجيا.
سيتطلب الوصول إلى هذا الهدف استثمارًا رأسماليًا صافياً قدره 7.5 مليار دولار لتوفير بدائل ، مثل مواقد الغاز والكهرباء ، فضلاً عن مواقد محسنة لحرق الأخشاب تعيد توجيه الانبعاثات بأمان.
الطهي النظيف
تقول فوسو نيريني: “قد يبدو هذا مرتفعًا ، لكنه لا يمثل سوى 0.5 في المائة مما يُنفق سنويًا في العالم على استثمارات الطاقة”.
نشر فريق بحث مشروع OnStove ، ومقره قسم أنظمة الطاقة في KTH Royal Institute of Technology ، نتائجه في Nature Sustainability، بالتعاون مع تحالف الطبخ النظيف التابع لمؤسسة الأمم المتحدة ومعهد الموارد العالمية ، تم تطبيق الأداة لدعم سياسات الطاقة لحكومة نيبال، كما بدأ الباحثون العمل مع الحكومة الكينية لدعم أهدافها في الانتقال إلى ما يعرف باسم “الطهي النظيف”.
تقول فوسو نيريني: “لقد لقيت استحسانًا حيث بدأنا في استخدامها. هناك اهتمام كبير من المنظمات والحكومات الأخرى”. “لكنها قضية معقدة وهذه واحدة من الأدوات الأولى التي تقدم معلومات جيدة وصورة جيدة لما قد تحتاجه للانتقال بعيدًا عن طرق الطهي السيئة هذه.”
تقول Fuso-Nerini إن الأداة تدعم صنع السياسات من خلال تخصيص قيمة فعلية للجوانب السلبية لطرق الطهي التقليدية، مثل أمراض الجهاز التنفسي أو الوقت الضائع بسبب جمع الأخشاب أو غيرها من الكتلة الحيوية القابلة للاحتراق.
“هذه القيم تعطي فهماً أفضل لتكاليف وفوائد الطهي النظيف”، كما يقول، “وهذا يمكّن الحكومات من التدخل واتخاذ وجهة نظر واسعة تحرك الناس في الاتجاه الصحيح.”
يقول دوني ألكساندرز، كبير مسؤولي العلوم والتعلم في Clean Cooking Alliance ، إن شراكة المنظمة ستستمر في دمج ميزات جديدة في OnStove ، لاستخدامها في دعم الحكومات التي تتبع نهجًا يعتمد على البيانات لتحقيق أهداف الطهي النظيف .
يقول ألكساندرز: “يسعد تحالف الطبخ النظيف بإطلاق OnStove نظرًا لأن الأدوات الجغرافية المكانية تلعب دورًا حيويًا في تحديد المناطق التي تحتاج إلى حلول طهي نظيفة أكثر، ولتوجيه التدخلات القائمة على الأدلة إلى تلك المناطق”.
