الكرز .. فاكهة صغيرة بمفعول كبير.. أسرار مذهلة لصحة القلب والنوم والبشرة

تُعدّ فاكهة الكرز من الفواكه المذهلة التي تحمل خصائص صحية غير متوقعة؛ إذ تسهم في الوقاية من التجاعيد بفضل احتوائها العالي على فيتامين «سي» ومضادات الأكسدة، التي تعمل على الحد من الالتهابات والإجهاد التأكسدي في الجسم.
ويساعد الكرز على النوم بشكل أفضل، ويخفف آلام العضلات، كما يحافظ على صحة القلب ويقلل حمض اليوريك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.
ويُعرف الكرز أيضاً بغناه بمركبات البوليفينول المفيدة، التي تمنحه خصائص محتملة مضادة للسرطان، مما يُسهم في تقليل خطر الإصابة به.

وفيما يلي أبرز فوائد الكرز:

1. يساعد على النوم بشكل أفضل

أفادت الأكاديمية الأميركية لطب النوم بأن 33 في المائة من البالغين يعانون فترات قصيرة من الأرق، وأن 10 في المائة منهم يعانون أرقاً مزمناً، مما يؤثر في قدرتهم على العمل خلال النهار.
ويمكن للكرز الحامض أن يساعد على النوم عن طريق زيادة كمية الميلاتونين، وهو هرمون النوم الذي يُنتَج طبيعياً في الجسم بواسطة الغدة الصنوبرية في الدماغ.
كما يحتوي الكرز الحامض على كمية صغيرة من التريبتوفان، وهو حمض أميني يُستخدم في إنتاج السيروتونين والميلاتونين. ونظراً لاحتوائه على إنزيمات مختلفة، فإنه يُبقي التريبتوفان في الجسم لفترة أطول، ما يجعله لا يساعد على النوم بسرعة فحسب، بل يُطيل فترته أيضاً، وفق ما نقل موقع «كليفلاند كلينك» الطبي.

2. يقلل حمض اليوريك

يساعد الكرز، وخاصة الكرز الحامض، على خفض مستويات حمض اليوريك وتقليل نوبات النقرس، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين وفيتامين «سي» اللذين يُسهمان في خفض الالتهابات ومساعدة الكلى على طرد حمض اليوريك الزائد.
وأشارت دراسة نُشرت في المكتبة الوطنية للطب إلى انخفاض معدلات الإصابة بالنقرس وشدته بعد تناول الكرز، حيث أفاد المرضى الذين يتناولون مستخلص عصير الكرز بانتظام بانخفاض عدد النوبات مقارنة بغيرهم.

3. يحافظ على صحة القلب

يُفيد الكرز صحة القلب بفضل غناه بالبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول وتقليل الالتهابات، مما يُقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويُحافظ على الدورة الدموية السليمة.

4. يساعد في علاج آلام العضلات

قد يهتم الأشخاص النشطون بدنياً بتأثير عصير الكرز الحامض على تخفيف آلام العضلات وتعزيز التعافي بعد التمارين الشاقة، بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.
وفي إحدى الدراسات، تناول عدّاؤو المسافات الطويلة 710 مل من عصير الكرز الحامض أو دواءً وهمياً خلال الأيام السبعة التي سبقت السباق، وأظهرت النتائج أن العدّائين الذين تناولوا العصير شعروا بألم أقل بثلاث مرات أثناء السباق وبعده مقارنةً بمن تناولوا الدواء الوهمي.

5. مضاد قوي للأكسدة والالتهابات

يُعد الكرز من الفواكه الغنية بالمركبات النشطة بيولوجياً، وخاصة الأنثوسيانين والبوليفينولات، التي تُكافح الإجهاد التأكسدي وتُقلل الالتهابات، ما يُسهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل.

وتُشير دراسة أُجريت عام 2018 إلى أن مضادات الأكسدة العالية في الكرز تُساعد على مكافحة الشيخوخة المبكرة، كما تُظهر دراسة عام 2022 أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبوليفينول تحمي من أمراض القلب والسكري واضطرابات الدماغ وبعض أنواع السرطان.