مصر ثاني أكبر الدول العربية إنتاجا للحوم الأبقار.. ارتفاع الطلب العربي في رمصان

تشير بيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) إلى أن لحوم الأبقار تُعد مكونًا أساسيًا في الأنماط الغذائية حول العالم، سواء في الدول المتقدمة أو الناشئة.

وتزداد أهميتها في العالم الإسلامي خلال شهر رمضان، حيث تتصدر موائد الإفطار والعزائم العائلية، فيما تتنوع طرق الاستهلاك بين المشويات والشرائح والصلصات المختلفة.

أكبر 10 دول إنتاجاً للحوم الأبقار في العالم (2024)

حسب أحدث الإحصاءات عبر قاعدة بيانات FAO، بلغت كميات إنتاج لحوم الأبقار بالطن المتري في أكبر 10 دول عالمياً ما يلي:

1. الولايات المتحدة: 12.28 مليون طن

2. البرازيل: 10.23 مليون طن

3. الصين: 7 ملايين طن

4. الأرجنتين: 3.17 مليون طن

5. أستراليا: 2.58 مليون طن

6. المكسيك: 2.25 مليون طن

7. روسيا: 1.69 مليون طن

8. تركيا: 1.48 مليون طن

9. باكستان: 1.36 مليون طن

10. فرنسا: 1.29 مليون طن

وتعكس هذه الدول أكبر اقتصادات اللحوم في العالم، وتستفيد من وفرة المراعي والبنية التحتية المتكاملة لإنتاج اللحوم.

استهلاك اللحوم في العالم العربي

تمثل اللحوم الحمراء جزءًا محوريًا من الوجبات اليومية والمناسبات الاجتماعية في العالم العربي، من أطباق الأرز باللحم إلى المشويات التقليدية.

ويرتبط الطلب على اللحوم بالنمو السكاني وارتفاع مستوى الدخل، مع وجود فجوة بين الإنتاج المحلي والاستهلاك.
كما يزيد الطلب الموسمي خلال رمضان، ويعتمد عدد من الدول العربية على الاستيراد لسد احتياجاتها، وسط تحديات متعلقة بالأعلاف والمياه.

أكبر 10 دول عربية إنتاجاً للحوم الأبقار

حسب بيانات FAO، جاءت الدول العربية الكبرى المنتجة للحوم الأبقار كالتالي:

1. السودان: 366,281 طن (أكبر منتج عربي)

2. مصر: 321,030 طن

3. المغرب: 254,200 طن

4. الجزائر: 135,000 طن

5. اليمن: 86,024 طن

6. الأردن: 49,530 طن

7. السعودية: 43,000 طن

8. تونس: 41,793 طن

9. سوريا: 41,649 طن

10. لبنان: 39,193 طن

وتظهر البيانات، أن مصر تحتل المرتبة الثانية عربياً، ويزداد استهلاكها خلال شهر رمضان، ما يعكس دور اللحوم في العادات الغذائية الدينية والاجتماعية.

التجارة العالمية للحوم الأبقار

تشير بيانات أداة حلول التجارة العالمية المتكاملة للبنك الدولي إلى أن البرازيل تتصدر قائمة أكبر مصدري لحوم الأبقار عالميًا، تليها الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي، مستفيدة من وفرة الإنتاج وتكامل سلاسل الإمداد:

أكبر 10 مصدري لحوم الأبقار في العالم (2024)

1. البرازيل: 667.45 مليون دولار (98 ألف طن)

2. الاتحاد الأوروبي: 303.15 مليون دولار (49,424 طن)

3. الولايات المتحدة: 277.13 مليون دولار (39,841 طن)

4. ألمانيا: 262.85 مليون دولار (39,404 طن)

5. أيرلندا: 252.93 مليون دولار (45 ألف طن)

6. بولندا: 242.3 مليون دولار (36,664 طن)

7. نيوزيلندا: 119.5 مليون دولار (12,218 طن)

8. بلجيكا: 112.87 مليون دولار (13,644 طن)

9. هولندا: 105.81 مليون دولار (13,163 طن)

10. أستراليا: 86.46 مليون دولار (12,115 طن)

 أكبر الدول العربية المصدرة للحوم الأبقار (2024)

2. الأردن: 35.63 مليون دولار

3. لبنان: 6.9 ملايين دولار

4. مصر: 2 مليون دولار

5. السعودية: 1.88 مليون دولار

6. الكويت: 1 مليون دولار

أكبر الدول المستوردة للحوم الأبقار

عالمياً، تتصدر الولايات المتحدة قائمة المستوردين، تليها المملكة المتحدة وكندا وألمانيا وفرنسا، فيما يعتمد العالم العربي على الاستيراد لسد فجوة الطلب المحلي:

أكبر الدول العربية المستوردة للحوم الأبقار (2024)

1. مصر: 15.42 مليون دولار (2,255 طن)

2. الأردن: 11.72 مليون دولار (4,382 طن)

3. قطر: 8.34 مليون دولار (1,990 طن)

4. السعودية: 7.22 مليون دولار (1,235 طن)

5. لبنان: 6.6 مليون دولار (970 طن)

6. الكويت: 5.7 مليون دولار (1,137 طن)

7. البحرين: 4.5 مليون دولار (892 طن)

خلاصة

تشكل لحوم الأبقار جزءًا استراتيجيًا من الأمن الغذائي العالمي، ويعكس إنتاجها واستهلاكها دورًا اقتصاديًا واجتماعيًا كبيرًا، خصوصًا في شهر رمضان في الدول العربية، حيث ترتفع مستويات الطلب بشكل موسمي.

وتبقى السودان ومصر أكبر منتجي اللحوم عربياً، بينما تعتمد عدة دول على الاستيراد لتلبية احتياجاتها.