تحدث الدكتور محمد المليجي ، أستاذ علم النبات عن مراحل نمو نبات البطاطس ومتطلبات الري والتسميد، من المهم أن يعرف المزارع مراحل نمو البطاطس واحتياجات كل مرحلة من عناية وتسميد وري.
تختلف الأصناف قليلا وتختلف الظروف البيئية ولذلك ستجد الأرقام عبارة عن متوسطات أو مدي لكل مرحلة وليست أرقام محددة.
تمر نباتات البطاطس بعدة مراحل نمو متميزة، تتراوح مدتها الإجمالية من 90 إلى 120 يومًا حسب الصنف وظروف الزراعة، كل مرحلة من هذه المراحل تؤثر على الإنتاجية وجودة المحصول النهائي.
فيما يلي شرح لمراحل النمو بالتفصيل:
مراحل نمو نبات البطاطس:
1. المرحلة الأولى: مرحلة الإنبات (Sprout Development)
• المدة: 15-20 يومًا تقريبًا بعد الزراعة.
• الوصف: خلال هذه المرحلة، تبدأ العيون (النقاط البارزة على الدرنة) في الإنبات، وتبدأ الجذور الأولية بالظهور. تكون هذه
المرحلة حاسمة لتكوين نظام جذري قوي يمكنه دعم النمو اللاحق.
2. المرحلة الثانية: مرحلة النمو الخضري (Vegetative Growth)
• المدة: 30-40 يومًا تقريبًا.
• الوصف: يتطور خلالها النبات بشكل كبير، حيث تنمو السيقان والأوراق وتتفرع الجذور. في هذه المرحلة، يتم بناء جزء كبير من الأوراق الخضراء التي تستخدم في عملية التمثيل الضوئي لتكوين الغذاء.
3. المرحلة الثالثة: مرحلة تكوين الدرنات (Tuber Initiation)
• المدة: تبدأ عادة بعد 5-7 أسابيع من الزراعة، وتستمر 15-20 يومًا.
• الوصف: تبدأ الدرنات الصغيرة في التكوّن على أطراف الجذور.
تحتاج هذه المرحلة إلى توفر المياه بشكل جيد، كما يجب تجنب الإجهاد الناتج عن الجفاف أو الحرارة الزائدة، لضمان إنتاج درنات سليمة.
4. المرحلة الرابعة: مرحلة تضخم الدرنات (Tuber Bulking)
• المدة: تستمر من 30-60 يومًا، حسب الصنف وظروف النمو.
• الوصف: خلال هذه المرحلة، تزداد الدرنات في الحجم بشكل ملحوظ. يعد توفير التوازن الغذائي والماء ضروريًا لضمان تضخم الدرنات بشكل مناسب دون حدوث تشوهات أو تقزم.
5. المرحلة الخامسة: مرحلة النضج (Maturation)
• المدة: 15-30 يومًا.
• الوصف: تبدأ أوراق النبات في الاصفرار والجفاف، مما يدل على اكتمال نمو الدرنات. خلال هذه المرحلة، يتوقف النبات عن إنتاج المزيد من الأوراق والجذور، وتركز العناصر الغذائية على الدرنات. تصبح القشرة الخارجية للدرنات أكثر صلابة، مما يجهزها للحصاد.
المدة الإجمالية لنمو نبات البطاطس:
• تتراوح المدة الكلية من 90 إلى 120 يومًا، بناءً على الصنف المزروع وظروف النمو مثل درجة الحرارة، التربة، والمياه.
• الأصناف المبكرة: حوالي 90-100 يوم.
• الأصناف المتوسطة: حوالي 100-110 يوم.
• الأصناف المتأخرة: حوالي 110-120 يوم.
العوامل المؤثرة على مدة نمو البطاطس:
• الصنف: بعض الأصناف تنضج أسرع من غيرها.
• الظروف البيئية: درجة الحرارة، نوع التربة، كمية المياه، والإضاءة.
• العمليات الزراعية: الري، التسميد، والتحكم في الآفات والأمراض.
فهم مراحل النمو يساعد المزارعين في إدارة المحصول بشكل أفضل، وتحديد التوقيت المناسب للتدخلات الزراعية (كالري والتسميد) لتحسين الإنتاجية وجودة الدرنات.
٣– متطلبات التسميد والري
متطلبات التسميد والري لنبات البطاطس تختلف تبعاً لمرحلة النمو التي يمر بها النبات، حيث يجب تلبية هذه المتطلبات بشكل دقيق لضمان إنتاج محصول صحي وجيد. فيما يلي شرح لتوصيات الري والتسميد لكل مرحلة:
1. المرحلة الأولى: مرحلة الإنبات (Sprout Development)
• المدة: 15-20 يومًا بعد الزراعة.
• الري:
• عند الزراعة، يجب أن تكون التربة رطبة لضمان إنبات جيد للبذور.
• بعد الزراعة، يتم تجنب الري الزائد حتى لا تتعفن الدرنات، والاكتفاء بالحفاظ على رطوبة التربة بشكل معتدل حتى بداية ظهور الأوراق.
• التسميد:
• يتم وضع الأسمدة الأساسية (قبل الزراعة) مثل الأسمدة العضوية أو المركبة (NPK) بمعدل يتناسب مع نوع التربة.
• الأسمدة المحتوية على النيتروجين والفوسفور (P) مهمة في هذه المرحلة لتشجيع الإنبات ونمو الجذور.
2. المرحلة الثانية: مرحلة النمو الخضري (Vegetative Growth)• المدة: 30-40 يومًا.
• الري:
• يجب توفير الري المنتظم خلال هذه المرحلة، حيث يتطلب النبات توافر المياه لبناء كتلة خضراء قوية.
• يفضل الري بشكل معتدل ومتكرر، بحيث تبقى التربة رطبة دون تشبع، لتجنب تعفن الجذور.
• التسميد:
• يتم تعزيز النيتروجين في هذه المرحلة، لزيادة نمو الأوراق والسيقان، ويمكن استخدام سماد يحتوي على نسبة عالية من النيتروجين مثل NPK (20-10-10).
• يجب تجنب زيادة النيتروجين بشكل مفرط لتجنب النمو الخضري الزائد على حساب تكوين الدرنات لاحقاً.
3. المرحلة الثالثة: مرحلة تكوين الدرنات (Tuber Initiation)
• المدة: تبدأ عادةً بعد 5-7 أسابيع من الزراعة وتستمر 15-20 يومًا.
• الري:
• تعتبر هذه المرحلة حرجة فيما يتعلق بتوفير المياه، حيث تبدأ الدرنات الصغيرة بالتشكل.
• يجب توفير رطوبة جيدة للتربة، وتجنب الجفاف أو الري الزائد. ينصح بريّ النبات بعمق أكبر لكن على فترات متباعدة.
• التسميد
يُفضل استخدام أسمدة غنية بالبوتاسيوم (K) في هذه المرحلة، مثل NPK (5-10-20)، حيث يساعد البوتاسيوم على تحسين جودة الدرنات وزيادة حجمها.
• يمكن استخدام أسمدة سائلة تحتوي على العناصر الدقيقة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم لتحسين جودة القشرة ومقاومة
الأمراض
5. المرحلة الخامسة: مرحلة النضج (Maturation)
• المدة: 15-30 يومًا.
• الري:
• يتم تقليل الري تدريجيًا في هذه المرحلة، حيث يجب تقليل الرطوبة في التربة للمساعدة على نضج الدرنات وتصلب قشرتها.
• يمكن التوقف عن الري تمامًا قبل الحصاد بـ 10-14 يومًا، وذلك لمنع التدرن الزائد وتجنب تعفن الدرنات أثناء التخزين.
• التسميد:
• يتم تقليل أو وقف التسميد في هذه المرحلة، حيث يتركز النبات على نقل العناصر الغذائية من الأوراق والسيقان إلى الدرنات.
• يمكن استخدام أسمدة تحتوي على الكالسيوم في حال كانت التربة تعاني من نقص في هذا العنصر لتحسين قوام الدرنات وجودة القشرة.
النصائح العامة لتسميد وري البطاطس:
• تحليل التربة: يفضل إجراء تحليل للتربة قبل الزراعة لتحديد نوع وكمية الأسمدة المطلوبة بناءً على احتياجات التربة.
• نوعية الري: يمكن استخدام الري بالتنقيط أو الرشاشات لتحقيق توزيع متساوٍ للماء، وتجنب تبلل الأوراق بشكل مستمر، مما قد يزيد من فرص حدوث الأمراض الفطرية.
• التوازن في التسميد: الإفراط في التسميد، خصوصاً النيتروجين، يمكن أن يؤدي إلى زيادة النمو الخضري على حساب الدرنات، بينما نقص العناصر الأخرى قد يؤدي إلى درنات صغيرة أو ذات جودة منخفضة.
تطبيق هذه التوصيات يساعد على تحقيق نمو متوازن للنبات، وضمان إنتاج درنات بطاطس ذات جودة عالية وإنتاجية مثلى.
نقلا عن صفحة د. محمد المليجي على صفحة الفيس بوك
