10 فوائد صحية مذهلة للرجلة.. منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بالفيتامينات

الرجلة هي عشبة شائعة تشتهر بفوائدها الطبية. اسمها العلمي Portulaca oleracea يعني حرفيًا “الرجلة العشبية”، ويصف خصائص النبات الصالحة للأكل والطبية.

كان البشر يستخدمون الرجلة منذ آلاف السنين، والآن أصبح للنبات آلاف الأسماء بالعديد من اللغات المختلفة، الرجلة لها توزيع واسع بشكل لا يصدق ويمكن العثور عليها في ثلاث قارات.

وينمو بشكل طبيعي في شمال أفريقيا وأوروبا والشرق الأوسط وجنوب آسيا وإندونيسيا وأستراليا.

من المحتمل أن يكون نطاقها الهائل بسبب وسائل بشرية، حيث من المحتمل أن البشر نشروا هذا النبات في جميع أنحاء العالم لخصائصه الصالحة للأكل والطبية.

واليوم، لا يزال يؤكل الرجلة لفوائده الطبية، إنها واحدة من أكثر النباتات الصحية المتوفرة ومليئة بالفيتامينات والمعادن.

يمكن استخدامه كزينة أو في السلطات ويضيف طعمًا طازجًا وحامضًا للعديد من الأطباق. فما هي بالضبط إيجابيات تناول الرجلة؟ تابع القراءة لتتعرف على 10 فوائد مذهلة للرجلة!

• منخفضة في السعرات الحرارية

الرجلة تتكون في الغالب من الماء، حوالي 93% من النبات عبارة عن ماء جيد قديم، أما الـ 7% المتبقية فهي مليئة بجميع أنواع العناصر الغذائية المهمة.

100 جرام من الرجلة تحتوي على 16 سعرة حرارية فقط! لذلك، تعتبر الرجلة خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يشاهدون محتواها من السعرات الحرارية، مع توفير الكثير من العناصر الغذائية.

• الرجلة مليئة بالفيتامينات

تحتوي 100 جرام من الرجلة على أكثر من ربع حصتك اليومية من فيتامينين أساسيين:

= فيتامين أ: 44% من الحصة اليومية الموصى بها.

يحتوي الرجلة أيضًا على كميات صغيرة من فيتامين E وفيتامينات B1 وB2 وB3. باختصار، تعتبر الرجلة من أكثر النباتات الغنية بالفيتامينات في العالم لمحتواها من السعرات الحرارية.

= المعادن

المعادن ضرورية أيضًا لكي يقوم البشر بوظائفهم، وجميع المعادن الموجودة في أجسامنا تأتي من الطعام الذي نتناوله. يحتوي الرجلة على العديد من المعادن الهامة:

•  المغنيسيوم: 17% من الحصة اليومية الموصى بها.
•  المنجنيز: 15%
•  البوتاسيوم: 14%
•  الحديد: 11%.
•  كالسيوم: 7%

الرجلة لديها أيضا كميات ضئيلة من النحاس والفوسفور، المجموعة المتنوعة من المعادن الموجودة في الرجلة تجعلها مصدرًا متوازنًا لهذه العناصر الغذائية الأساسية.

• الرجلة تفيد العظام

من قال أن الحليب هو الغذاء الوحيد الذي يقوي العظام؟ اثنان من المعادن الموجودة في الرجلة – الكالسيوم والمغنيسيوم – مهمان للغاية لبناء والحفاظ على عظام قوية.

يعد نقص الكالسيوم سببًا شائعًا لهشاشة العظام، لذا فإن تناول الرجلة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بهذه الحالة.

• ألاحماض الدهنية أوميجا -3

على الرغم من أن الرجلة منخفضة الدهون بشكل عام، إلا أن معظم تلك الدهون تتكون من الأحماض الدهنية، الأحماض الدهنية ضرورية للإنسان، لكننا لا نستطيع إنتاجها بأنفسنا، لذلك، يجب أن نحصل عليها من نظامنا الغذائي.

الرجلة غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكتات الدماغية، تحتوي الرجلة على أحماض دهنية أكثر من أي خضار ورقية أخرى، مما يجعلها خيارًا رائعًا للحصول على أوميجا 3 الأساسية!

• مضادات الأكسدة

يحتوي الرجلة أيضًا على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة. العديد من العناصر الغذائية المذكورة أعلاه هي مضادات أكسدة مهمة، بما في ذلك الفيتامينات C وE وA وبصرف النظر عن الفيتامينات، يحتوي الرجلة أيضًا على الجلوتاثيون، الذي يحمي الخلايا من التلف.

كما أنه يحتوي على بعض الميلاتونين، مما يساعدك على الحفاظ على دورة نوم طبيعية، حاول تناول الرجلة مع العشاء لتساعد نفسك في الحصول على نوم جيد أثناء الليل!

• يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

تحتوي الرجلة على كمية جيدة من البيتا كاروتين، وهو المركب الذي يعطي سيقانها لوناً محمراً، البيتا كاروتين هو نوع آخر من مضادات الأكسدة الموجودة في الرجلة.

البيتا كاروتين مفيد في تقليل عدد الجذور الحرة في جسمك، يمكن أن تزيد الجذور الحرة من خطر تلف الخلايا، وبالتالي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

لذا، فإن زيادة كمية البيتا كاروتين التي تحصل عليها يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

• الرجلة قد تساعد في علاج الربو

وجدت إحدى الدراسات أن الرجلة تساعد في علاج الربو، بالمقارنة مع العلاجات العادية، أدى الرجلة إلى تحسين وظيفة الرئة لدى مرضى الربو، على الرغم من أن هذه مجرد دراسة واحدة، إلا أن النتائج واعدة!

• الرجلة قد تفيد مرضى السكر

وجدت دراسة سريرية صغيرة أن الأشخاص الذين تناولوا بذور الرجلة انتهى بهم الأمر إلى انخفاض مؤشر كتلة الجسم، وانخفاض مستويات الدهون الثلاثية في الدم، وانخفاض ضغط الدم مقارنة بمجموعة المراقبة. على الرغم من أن الدراسة خلصت إلى ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث، إلا أنها لا تزال واعدة للغاية!

تحذير

فوائد الرجلة تأتي مع تحذير واحد، الرجلة تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى، ومع ذلك، ما لم تكن عرضة للإصابة بحصوات الكلى، فإن المحتوى العالي من الأكسالات في الرجلة لا يدعو للقلق.

يحتاج الشخص العادي إلى تناول الكثير من الرجلة لخطر الإصابة بحصوات الكلى.

بشكل عام، الرجلة هي نبات أخضر مورق رائع ويمكن أن يكون إضافة ممتازة إلى مجموعة مطبخك.

هناك العديد من الوصفات الرائعة، لذا ربما حان الوقت لبدء التجربة في المطبخ وتجربة الفوائد العظيمة للرجلة!

تابعنا على تطبيق نبض