قال مزارعون إن وفرة كبيرة من الفراولة والباذنجان والطماطم اجتاحت بريطانيا، نتيجة الطقس الجاف والدافئ الذي ألغى “فجوة الجوع” المعتادة.
وأوضح خبراء الأرصاد الجوية أن فصل الربيع كان مشمسًا وجافًا للغاية، مع بداية مايو الأكثر دفئًا على الإطلاق، وتوقعات بوصول درجات الحرارة إلى 30 درجة مئوية في وقت مبكر غير مسبوق.
وقال نيك هايج، أحد المزارعين في مزرعة مجتمعية جنوب بريستول، إن العديد من الخضراوات المتوسطية التي ينتجونها نضجت قبل أسابيع من الموعد المتوقع.
وأضاف: “نشعر وكأننا في منتصف مايو، لدينا الكثير من المحاصيل الآن: طماطم، باذنجان، خيار، فلفل، جميعها جاهزة قبل أسبوعين أو ثلاثة. نحن مشغولون للغاية في الوقت الحالي. نشعر بتأثير هذه الوفرة بالفعل”.
ويُطلق عادةً على هذا الوقت من العام اسم “فجوة الجوع”، حيث تنفد خضراوات الشتاء، في انتظار وصول محاصيل الصيف. إلا أن الطقس المشمس والجاف أنهى هذه الفجوة هذا العام.
موسم الجفاف لن يأتي
وتابع هايج: “قبل بضعة أشهر، كنا نظن أن موسم الجفاف سيكون الأسوأ على الإطلاق، أما الآن، فبوسعنا القول إن موسم الجفاف لن يأتي، كان محصولنا ضعيفًا جدًا العام الماضي – لم نحصل على الكثير من القرع، مثلًا – ولم يكن لدينا مخزون كافٍ من الخضراوات لسد الفجوة المعتادة. العام الماضي كان صعبًا للغاية، فقد شهد أمطارًا غزيرة”.
وأشار إلى أن التقلبات الجوية الشديدة، التي ازدادت بسبب التغير المناخي، تفاجئ المزارعين باستمرار، لأنهم لا يعلمون ما إذا كانوا سيتعاملون مع فيضانات أو موجات جفاف.
وأضاف: “لم يعد بالإمكان التنبؤ بالمناخ. لم تعد تواريخ الزراعة التقليدية صالحة. علينا التكيف باستخدام تقنيات مختلفة حسب المناخ، وهذا يبقينا دائمًا في حالة تأهب. ومع ذلك، نحن نترقب هطول بعض الأمطار، فهي ضرورية الآن”.
وفي حدائق كيو جنوب غرب لندن، لوحظت وفرة مبكرة في التوت.
تغير مواسم الزراعة
وقالت هيلينا دوف، رئيسة حديقة المطبخ في كيو: “يوضح الطقس الدافئ الأخير مدى تغير مواسم الزراعة، عادةً ما يفتخر البستانيون بالحصول على فراولة ناضجة مع اقتراب ويمبلدون، لكن لدينا الآن فراولة ناضجة ونحن لا نزال في أبريل”.
وأضافت أن البستانيين يجرون تجارب على الفواكه ذات النواة والفواكه الاستوائية، والتي لم تكن تنمو جيدًا في مناخ بريطانيا المعتدل تقليديًا: “الربيع الدافئ سمح لمحاصيل مثل الحمضيات والكيوي بالنمو المبكر، مع مواسم أطول وغلال أوفر. حتى أننا نزرع الخوخ والمشمش والنكتارين في الهواء الطلق، وهو أمر لم يكن ممكنًا في الماضي بسبب الصقيع المتأخر وقلة الملقحات المبكرة”.
وأوضحت أن هذه الفترة تُعرف أيضًا بـ”فجوة الجوع” بالنسبة للملقحات، حيث تنتهي محاصيل الشتاء وتكون زراعات الصيف غير جاهزة بعد. إلا أن النباتات مثل الآذريون أزهرت مبكرًا هذا العام، ما وفر مصدر غذاء موثوقًا.
وبينما تواجه بعض الفواكه التقليدية مثل التفاح تحديات، تُعد هذه الفترة فرصة لإعادة التفكير في الزراعة، والعمل بالتوازي مع تغير المناخ لتقليل استهلاك المياه والطاقة، وربما تقليص الاعتماد على الواردات.
أدفأ فصول الربيع
وقال ديل روبنسون، رئيس سلسلة التوريد في شركة “ريفر فورد” لصناديق الخضراوات العضوية: “شهدنا أحد أدفأ فصول الربيع التي يتذكرها المزارعون، مما جلب شعورًا حقيقيًا بالفرح والأمل إلى الحقول. ازدهرت محاصيل مثل البروكلي الأرجواني والثوم البري، وسمح الدفء بزراعة المحاصيل الأساسية في موعدها”.
واختتم قائلًا: “رغم الاحتفال بهذه الظروف المواتية، يدرك المزارعون تنامي عدم القدرة على التنبؤ. التحدي الأكبر لا يكمن في التغيرات التدريجية، بل في موجات الطقس المتطرفة مثل الصقيع المفاجئ أو العواصف أو الجفاف، والتي قد تطيح بشهور من العمل في يوم واحد”.
