ما هي دورة حياة وأسرار نبات البصل؟

أوضح د.محمد المليجي أستاذ أمراض النبات، أن دورة حياة البصل تشمل العديد من الأسرار والمعلومات بداية من مرحلة الإنبات إلى مرحلة النمو وحتى الحصاد، وأشار إلى أن هذه الأسرار لدورة حياة البصل تشمل :

مرحلة الإنبات

المتابع لعملية إنبات بذرة البصل يشاهد معجزة تحدث أمامه وتحول مدهش لحبة صغيرة سوداء إلى نبته صغيرة ( لا علاقة لبذرة البصل بالحبة السوداء فهي لنبات آخر تماما).

تحتوي البذرة على فلقة واحدة وجنين مكون من جذير (بدأ الجذر) وريشة (بدأ الساق) والفلقة محاطة بمخزن من الغذاء يسمي الأندوسبرم عبارة عن سكريات ودهون وبروتينات لتغذية الطفل الذي سيظهر من الجنين.

يحدث الإنبات عندما تتوفر درجة الحرارة والرطوبة الملائمة ولذلك لزراعة البصل مواسم توفر هذه الظروف، أول ما تتوفر هذه الظروف يحدث شيء عطية فيتحرك الجنين في بطن أمه البذرة وهو مغلف داخل أنبوب كبير ينتفخ بسرعة ويتمدد ويتخلص من قصرة البذرة بالخروج من باب سري يسمي النقير يعرف طريقه إليه بالوراثة ووسط ظلام التربة ويصبح حجم هذا الأنبوب الذي يتمدد كالثعبان خارج القصرة الصلبة محاولا التخلص منها، وبه الجذير والريشة ونسميه بعنق أو جيب الفلقة وهو بذلك يشبه إنبات النخيل حيث كلاهما من أحادي الفلقة Monocotyledons.

مرحلة النمو

بعد أن يخرج هذا التركيب من البذرة يبدأ الجذير أولاً في اختراق جيب الفلقة السفلي ليتكون الجذر الابتدائي ثم ينبثق من اعلى البرعم الطرفي للساق المستقبلية لتتم عملية الإنبات.
يظل الجذر الابتدائي لعدة أيام ثم يختفي بعد أن يبدأ موضوع آخر يغير من شكل وتركيب البصل باقي حياته.

مرحلة التشريح

في المنطقة بين الجذر الابتدائي والبرعم الطرفي يتكون تركيب غاية في الغرابة وهو ساق البصل. تنموا الساق قرصيا أي في مسطح سميك ولكنها تحمل كل مكونات الساق القائمة فتحتوي براعم عند كل عقدة رغم أن السلاميات متقاربة للغاية وتشبه أريال السيارة المضغوط.
على الساق القرصية تتكون جذور عرضية ليفية وتوجد براعم ورقية،تكون هذه البراعم الورقية، الأوراق الخضراء الأنبوبية التى تراها للبصل وتكون الأوراق الخارجية الأقدم عمرا.

تكوين البصلة

عملية تكوين البصلة أيضا معجزة حقيقية، حيث تتحول قاعدة كل ورقة إلى مخزن للغذاء المصنع فى الورقة الخضراء فوق سطح التربة.
التخزين للغذاء في قاعدة البصلة له نظام بديع وذكي للغاية. الإطار الخارجي للبصلة عموما عبارة عن تركيب ورقي وكيميائي صنع لحماية باقي البصلة من الجفاف ومن مهاجمة الكائنات الممرضة ولولاه لفسدت البصلة ولتعفنت مخازن الغذاء داخل البصلة.

داخل هذا الغلاف المحتوي على كيماويات خاصة توجد قواعد الأوراق التى تتضخم تدريجيا لتكون البصلة من الخارج إلى الداخل.

التخزين له أصول حيث يخزن الغذاء في طبقات خلايا برانشيمبة طرية ومرنة مبطنة من الخارج والداخل بطبقات من الكيوتيكل والبشرة، كما تغلف الطعام بأكياس بلاستيك لحفظه بالثلاجة، كل ورقة بصله عبارة عن كيس بلاستيك به غذاء ونكهة لا تشعر بها إلا بقطع الورقة او الكيس.

تسعي الكائنات الدقيقة إلى الوصول إلى الغذاء فتخترق هذا الكيس بوسائل عديدة فتتعفن البصلة وتصدر منها روائح كريهة بسبب الكبريت المتصاعد والذي هو موجود لحماية البصلة من الأساس.

نبات البصل يقضى السنة الأولي من حياته ليكون البصلة القوية الغنية، وما زالت الساق قرصية تخرج عليها جذور عرضية ليفيه.
وفي العام التالي يتغير المشهد حيث يستيقظ الساق القرصي من ثباته ويتمدد كما تفرد أريال السيارة ويرتفع فوق سطح التربة ليكون نورة البصل الجميلة التى تحتوي عشرات الأزهار التى تكون البذور.

لذلك فالبصل من النباتات ذات الحولين التى تكون مجموع خصري في العام الأول وأزهار وبذور في العام التالي.