كل ما تحتاج معرفته عن زراعة القرع وأسرار نجاح المحصول

القرع من المحاصيل الصيفية الهامة التي تلقى رواجًا كبيرًا في الأسواق المحلية والعالمية، لما له من فوائد غذائية كبيرة وتنوع في الاستخدامات.

يكثر زراعته في الأراضي الزراعية المصرية بمختلف أنواعها، وأبرزها القرع البلدي والقرع العسلي، اللذان يشتهران بنكهتهما الفريدة وجودة محصولهما.

نقدم لك دليلاً شاملاً يبدأ من اختيار الأرض المناسبة، مرورًا بطرق الزراعة، مواجهة الآفات والأمراض، وصولاً إلى مواعيد الحصاد وأساليب التخزين المختلفة.

1. اختيار الأرض المناسبة لزراعة القرع

ينمو القرع بصورة جيدة في الأراضي الطميية الرملية أو الطينية، التي تتمتع بتصريف جيد للمياه. يفضل أن تكون التربة ذات محتوى عضوي عالي ومتوسطة الحموضة (pH من 6 إلى 7.5). يجب تحضير الأرض جيدًا بزراعتها أو حرثها وتنظيفها من الأعشاب الضارة قبل الزراعة.

2. تجهيز البذور والزراعة

• نوع البذور: ينصح باستخدام بذور مختارة من النوع البلدي أو العسلي، ذات جودة عالية لضمان إنتاج جيد.

• طريقة الزراعة:

  • يمكن زراعة القرع بالبذور مباشرة في الأرض بعد انتهاء فترة الصقيع.

  • تزرع البذور على مسافات 1.5 متر بين النباتات و2 متر بين الصفوف لضمان مساحة كافية للنمو.

  • تغرس البذور على عمق 3-5 سم.

• المواعيد: يفضل الزراعة في شهري مارس وأبريل أو بداية الخريف حسب المنطقة المناخية.

3. العناية بالنبات

• الري: يحتاج القرع إلى ري منتظم ومتوازن، خاصة في مراحل النمو الأولى والإزهار، مع تجنب التعرض للري الزائد الذي قد يسبب تعفن الجذور.

• التسميد: يجب إضافة أسمدة عضوية قبل الزراعة، وأسمدة نيتروجينية وفوسفورية أثناء فترة النمو لتعزيز صحة النبات.

• التقليم: إزالة الأوراق الذابلة والأجزاء المصابة للحد من انتشار الأمراض.

4. مواجهة الآفات والأمراض

• الآفات الشائعة:

  • الذبابة البيضاء

  • المن

  • دودة الأوراق

• الأمراض:

  • التعفن الجذري

  • العفن الفطري

  • البياض الدقيقي

• طرق المكافحة:

  • استخدام المبيدات الحشرية والفطرية الموصى بها زراعيًا مع الالتزام بالتعليمات.

  • تدوير المحاصيل للحد من تراكم الأمراض في التربة.

  • زراعة أصناف مقاومة عند الإمكان.

  • إزالة النباتات المصابة سريعًا.

5. مواعيد الحصاد

• يبدأ الحصاد بعد حوالي 80-100 يوم من الزراعة حسب نوع القرع وظروف النمو.

• يتم الحصاد عندما يكون لون القرع ناضجًا صلبًا مع قشرة متينة، ويجب قطع الثمار بسكين حادة مع ترك جزء من العنق لتفادي التلف.

• يفضل الحصاد في الصباح الباكر لتفادي التعرض لأشعة الشمس المباشرة.

6. التخزين

• يجب تجفيف الثمار جيدًا بعد الحصاد قبل التخزين.

• تخزن في أماكن باردة وجافة ذات تهوية جيدة، مع تجنب التكدس لمنع تعفن القرع.

• يمكن تخزين القرع البلدي والعسلي لمدة تصل إلى 3 أشهر في الظروف المثلى.

7. أنواع القرع المختلفة

• القرع البلدي: يتميز بحجمه الكبير وقشرته السميكة، يستخدم في الأطعمة الشعبية التقليدية.

• القرع العسلي: ذو لون أصفر مائل للبرتقالي وطعمه حلو ومحبب، مناسب للطهي والحلويات.