ديدان الدقيق مصدر بديل للبروتين .. مشروع تحسين تركيبة النظام الغذائي لإنتاج كميات كبيرة

كتب : محمد كامل

تمكن فريق من طلاب كلية الزراعة بجامعة كفر الشيخ من إعداد مشروع تخرج لعام 2024 وهي دراسات على دودة الدقيق كمصدر بديل للبروتين المستخدم في تغذية الدواجن والأسماك المشروع تحت إشراف د. القذافي عبده طه , د. السعيد محمد النبوي.

أوضح الطلاب أن المشروع يعمل على محاولة ايجاد مصدر بروتين رخيص نتيجة لارتفاع أسعار الأعلاف وبالتالي ارتفاع أسعار اللحوم هي الأخرى.

يهدف المشروع الى تقييم أثار الوجبات الغذائية المكملة بالمواد النباتية الطازجة على أداء النمو والقيمة الغذائية لديدان الدقيق أي ” حجم الدودة , كمية الانتاج , المدة الزمنية.

وتابع الطلاب تمت تغذية يرقات دودة الدقيق على نخالة القمح أو نخالة القمح المخصبة بالجزر أو البرتقال أو الملفوف الأحمر والخس والبطاطس لمدة أربعة أسابيع.

وبعدها تم تحليل اليرقات والعذارى , ومعدل النمو , ومعدل التشرنق , ومدة مرحلة العذراء.

ومن هنا أوضحت الدراسة أن يرقات دودة الدقيق التي تتغذي على الجزر والبرتقال والملفوف الأحمر قد تحسنت معدلات النمو وكانت أثقل بنسبة 40 الى 60 % في الأسبوع الرابع من تلك التي تتغذي على نخالة القمح فقط مما يشير الى أن المكملات أدت الى زيادة الانتاج ( كفاءة دودة الدقيق ) وبالتالي تساعد هذه الدراسة الى تحسين تركيبة النظام الغذائي لإنتاج كميات كبيرة من دودة الدقيق.

المشروع من إعداد الطلاب : خالد عنتر , خلود خالد , خلود رضا , سوده عباس , لينا إيهاب , محمود أبوالمعاطي , هدي وجيه.

تتطلب عرض الشرائح هذه للجافا سكريبت.