دليل المبتدئين للزراعة المنزلية الشتوية.. كيف تبدأ في الزراعة خطوات سهلة

من السهل أن تتحمس للبستنة في فصل الربيع، لكن الزراعة ممكنة طوال العام، حتى في البرد، حتى لو كنت مبتدئًا، لا تدع الصقيع يوقفك ، بعض النصائح والإرشادات للمبتدئين في البستنة الشتوية.

معرفة حدودك

من المهم فهم مناخ منطقتك لتحديد ما يمكنك وما لا يمكنك فعله، البستانيون الجيدون يعرفون حدود حدائقهم. كبداية، دوّن تاريخ أول صقيع منطقي لمنطقتك ومعرفة المنطقة الزراعية، افحص الظروف المحلية لتحديد النباتات الأنسب لمساحتك.
لاحظ كمية التعرض للشمس، الوصول إلى الماء، نوع التربة، وتصميم الحديقة. هذه القيود تعتبر دليلًا مفيدًا لتخطيط حديقتك الشتوية.

اختيار النباتات المحبة للبرد

اختر النباتات المقاومة للصقيع والتي يمكن أن تتحمل الظروف الشتوية في منطقتك. من الأخطاء الشائعة للمبتدئين محاولة زراعة نباتات تحتاج لحرارة معتدلة.
استخدم معلومات حديقتك لاختيار الخضروات الشتوية مثل الكرنب، الكالي، والخضروات الجذرية، أو الزهور مثل البنفسج والفواليس. بعض أشجار الفاكهة تتحمل البرد أيضًا.

ستلاحظ أن بعض النباتات تتساقط أوراقها في الشتاء، في حين تمنح أخرى الحديقة ما يُعرف بـ “جمال الشتاء” بألوانها وسيقانها وبذورها الجميلة.

حماية النباتات الحساسة

تحتاج العديد من النباتات إلى حماية من البرد. انقل النباتات الاستوائية صغيرة الحجم إلى أواني قبل أن تنخفض درجات الحرارة عن 10°م ليلاً، النباتات الحساسة للبرد تنمو بشكل أفضل في المرائب المدفأة، داخل المنزل، أو في البيوت الزجاجية.

قم بتغطية التربة حول النباتات الجذرية المقاومة للبرد بسمك 5–7 سم من المواد العضوية لحمايتها وتغذية التربة مع مرور الوقت. تعتبر الأطر الباردة (Cold frames) أدوات ممتازة للنباتات التي تتحمل البرد المعتدل.

تمديد موسم الزراعة

استخدم البيوت البلاستيكية الصغيرة، البيوت الزجاجية، أو الأطر الباردة لتمديد موسم الزراعة. يمكن أن توفر الأطر الباردة حماية تصل إلى 5–6°م، في حين يمكن أن ترفع البيوت البلاستيكية الداخلية درجات الحرارة حتى 25°م عند تعرضها للشمس.

يمكن للزراعة الداخلية مع التحكم بالحرارة والإضاءة أن تحافظ على نمو النباتات في درجات تحت الصفر. يمكن تبسيط أو تعقيد أدوات تمديد الموسم حسب مساحة الحديقة وأهدافك. تعتبر الزراعة الشتوية للبذور (Winter sowing) طريقة رائعة للتمهيد لموسم الربيع.

ترك الحديقة تنام

اسمح لبعض النباتات بالبقاء واقفة لدعم الحياة البرية. توفر البذور والسيقان المتساقطة مأوى وغذاء للطيور والحيوانات خلال الشتاء. يمكن إزالة النباتات الميتة أو المصابة بالأمراض، وجمع الأوراق لتسميد التربة. قم بتقليم أشجار الفاكهة قبل حلول الربيع.

يمكن للبستنة الشتوية أن تكون فترة للعناية بالنباتات في البرد، أو ببساطة للاستمتاع بجمال النباتات وهي في حالة سبات.