المحاصيل الفاخرة في خطر.. دراسة تكشف مستقبلًا غامضًا للقهوة والشوكولاتة والشاي والزعفران

يحذر علماء من أن الوقت قد يكون متأخرًا لإنقاذ ما يُعرف بـ”المحاصيل الفاخرة” مثل القهوة والكاكاو والعنب، في ظل التغيرات المناخية المتسارعة التي تهدد مناطق إنتاجها حول العالم.

فمن مزارع القهوة الصغيرة في غانا إلى مزارع الكروم في فرنسا، تواجه هذه المحاصيل ضغوطًا متزايدة بسبب ارتفاع درجات الحرارة وتغير أنماط الأمطار، ما ينعكس سلبًا على الإنتاج وسبل عيش المزارعين.

ووفق دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة ولاية كولورادو الأمريكية، تم اختبار تأثير تقنية مقترحة لتبريد الكوكب تُعرف باسم “حقن الهباء الجوي في الستراتوسفير”، والتي تعتمد على نشر جزيئات عاكسة في الغلاف الجوي لخفض حرارة سطح الأرض.

لكن النتائج أظهرت أن هذه التقنية لم توفر حماية موثوقة للمحاصيل، إذ تحسنت الظروف في 6 مناطق فقط من أصل 18 منطقة رئيسية خضعت للدراسة، بينما لم تشهد باقي المناطق تحسنًا يُذكر أو جاءت النتائج متباينة.

محاصيل حساسة للغاية

وشملت الدراسة مناطق زراعية في أوروبا الغربية، وأمريكا الجنوبية، وغرب إفريقيا، اعتمادًا على نماذج مناخية ومحاكاة تمتد للفترة بين 2036 و2045.

وتوضح الدراسة أن “المحاصيل الفاخرة” هي محاصيل تُزرع لقيمتها السوقية العالية مثل القهوة والكاكاو والشاي والزعفران، وتعتمد على ظروف بيئية دقيقة تجعل إنتاجها محدودًا جغرافيًا.

ويشير الباحثون إلى أن هذه المحاصيل حساسة للغاية لتغيرات الحرارة والرطوبة والأمطار، ما يجعلها عرضة مباشرة لتقلبات المناخ.

كما أوضحت النتائج أن خفض درجات الحرارة وحده لا يكفي، إذ إن التغيرات في الرطوبة والأمطار قد تؤدي إلى انتشار الأمراض الزراعية، خاصة في محاصيل الكاكاو التي تتأثر بشدة بالأمراض الفطرية.

إعادة رسم خريطة إنتاج أهم المحاصيل الفاخرة

وأكدت الباحثة المشاركة في الدراسة، أن تقنيات التبريد المناخي قد توفر حلولًا مؤقتة، لكنها لا تمثل علاجًا جذريًا، مشددة على ضرورة تطوير استراتيجيات محلية للتكيف مع التغيرات المناخية.

وتشمل هذه الاستراتيجيات تحسين إدارة المزارع، وتطوير أصناف مقاومة، وتعديل مواعيد الحصاد، إلى جانب تعزيز البنية التحتية الزراعية لمواجهة التغيرات المناخية.

واختتمت الدراسة بتحذير من أن تغير المناخ لا يغير الطقس فقط، بل يعيد رسم خريطة إنتاج أهم المحاصيل الفاخرة في العالم.