الشاي والشوكولاتة.. حلفاء جدد لصحة القلب بدلًا من الأدوية

تخيّل هذا: أنت تحتسي كوبًا دافئًا من الشاي أو تستمتع بقطعة من الشوكولاتة الداكنة، لذيذ، أليس كذلك؟

تخيّل الآن أن هذه الحلوى نفسها تُحدث فرقًا كبيرًا في صحة قلبك بخفض ضغط دمك.

بحسب باحثين من جامعة سري، فإن هذه الأطعمة اللذيذة تبدو أكثر من مجرد متع، إذ يمكنها أن تساعد في الحفاظ على ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.

وتركّز الدراسة، التي نُشرت مؤخرًا في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية، على مركبات الفلافان-3-أولز – وهي مركبات نباتية موجودة في الكاكاو والشاي والتفاح والعنب.

نتائج لافتة

تشير نتائج الدراسة إلى أن الاستهلاك المنتظم لهذه المركبات قد يُخفّض ضغط الدم ويحسّن وظائف الأوعية الدموية، من كان ليتخيل أن صحة القلب قد تكون بهذه الروعة؟

أطعمة يومية تساعد على خفض ضغط الدم

 

قد تبدو مركبات الفلافان-3-أولز وكأنها شيء من مختبر كيميائي، لكنها في الواقع موجودة في مطبخك. هذه المركبات الطبيعية متوفرة بكثرة في أطعمة يومية مثل الشاي، الشوكولاتة الداكنة، والتفاح.

حلّل الباحثون بيانات من 145 تجربة عشوائية محكومة، وكانت النتائج مثيرة للاهتمام: الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من هذه المركبات كان لديهم ضغط دم أقل.

لكن المدهش هو أن تأثير هذه المركبات في بعض الحالات كان مماثلًا لتأثير بعض أدوية ضغط الدم.

تخيّل أن تحصل على نتيجة مماثلة من كوب شاي كما تحصل عليها من حبة دواء!

هل الشاي والشوكولاتة يخفضان ضغط الدم؟

 

كوب ساخن من الشاي، وقطعة من الشوكولاتة الداكنة تذوب في فمك – يبدو الأمر جيدًا لدرجة يصعب تصديقها.

لا تقترح الدراسة استبدال الأدوية بهذه الأطعمة، لكنها تطرح نقطة مهمة: قد تلعب بعض الأطعمة دورًا داعمًا في إدارة صحة القلب والأوعية الدموية.

استفاد الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم بشكل ملحوظ من مركبات الفلافان-3-أولز.

الخلاصة: قد تُحبّك الأطعمة التي تُحبّها أيضًا – إذا تناولتها باعتدال.

فوائد تتجاوز ضغط الدم

 

لم يكن ضغط الدم محور التركيز الوحيد في هذه الدراسة؛ فقد ركّز الباحثون أيضًا على البطانة الداخلية للأوعية الدموية.

يمكن اعتبار هذه البطانة بوابة لتدفق الدم. عندما تعمل بشكل جيد، يتدفق الدم بسلاسة، أما عندما تضعف، فيرتفع خطر الإصابة بأمراض القلب.

ويبدو أن مركبات الفلافان-3-أولز تُقوّي هذه الطبقة الحيوية، حتى لدى المشاركين الذين لم ينخفض ضغط دمهم.

وهذا يعني أن تناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة أو بضع شرائح تفاح قد يحمي قلبك بطرق غير مرئية، لكن جسمك سيشعر بها.

رأي خبير

 

أعرب البروفيسور كريستيان هايس، خبير طب القلب والأوعية الدموية في جامعة سري والمؤلف الرئيسي للدراسة، عن تفاؤل حذر بشأن النتائج.

وقال: “إن النتائج مشجعة لأولئك الذين يبحثون عن طرق متاحة لإدارة ضغط الدم ودعم صحة القلب من خلال تغييرات غذائية ممتعة”.

وأضاف: “إن دمج كميات صغيرة من الأطعمة التي نتناولها بشكل شائع مثل الشاي والتفاح والشوكولاتة الداكنة أو مسحوق الكاكاو في نظام غذائي متوازن يوميًا قد يوفر كميات مفيدة من مركبات الفلافان-3-أولز”.

الشاي والشوكولاتة لن يحلّا محل الأدوية

 

قبل أن تبدأ بتناول ألواح الشوكولاتة بكثرة أو شرب كميات كبيرة من الشاي، هناك تحذير مهم، يؤكد البروفيسور هايس أن هذه الدراسة لا تمنح الضوء الأخضر للتخلي عن الوصفات الطبية.

فمع أن تناول المزيد من الأطعمة الغنية بـالفلافانول والثيامين ليس بديلاً عن الأدوية أو الاستشارة الطبية، إلا أن إدراجها في نمط الحياة قد يُشكل إضافة قيّمة، خاصةً لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

هذه النتائج، وإن كانت واعدة، إلا أنها تحتاج إلى المزيد من البحث.

ما هو الحد الأقصى؟

 

إذًا، ما هي كمية الفلافان-3-أولز اللازمة لرؤية فائدة؟ لا تُقدّم الدراسة رقمًا دقيقًا.

قد يُفي كوب من الشاي، أو قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة، أو حفنة من العنب بالغرض.

لكن، كن واقعيًا: الإفراط في أي شيء قد يؤدي إلى نتائج عكسية. المزيد من الشوكولاتة لا يعني المزيد من الفوائد. التوازن هو الأساس.

قد تحظى الشوكولاتة الداكنة والشاي بكل الاهتمام، لكن أطعمة أخرى غنية أيضًا بهذه المركبات، مثل التفاح، العنب، ومسحوق الكاكاو. الحيلة تكمن في تنويع مصادر هذه المركبات ضمن نظام غذائي متوازن – لا الاعتماد على الحلوى فقط.

 

آفاق البحث المستقبلي

 

قد تفتح هذه الدراسة الباب، لكنها لا تُغلقه، فما زال الباحثون في بداياتهم، ويسعون إلى كشف المزيد حول كيفية عمل مركبات الفلافان-3-أولز بمرور الوقت.

هل سيكون لهذه المركبات التأثير نفسه على مرضى السكري أو القلب؟ ما الكمية الفعّالة؟ وهل يمكن أن يصبح كوب شاي أو قطعة شوكولاتة داكنة جزءًا من توصيات الصحة العامة؟

الأسئلة كثيرة، والإجابات ما زالت تتبلور.

حتى ذلك الحين، فإن كل رشفة، وكل قضمة، وكل لحظة من الانغماس الواعي قد تكون بمثابة دليل إضافي على كيف يمكن للأطعمة البسيطة أن تحمل إمكانيات كبيرة.

الشاي والشوكولاتة الداكنة – ليسا علاجين سحريين، لكنهما أيضًا أكثر من مجرد متع بريئة. هذه الدراسة تكشف لنا كيف يمكن للأطعمة العادية أن تحمل فوائد عظيمة لقلوبنا.