أصناف الأرز السوبر الأعلى إنتاجية بنحو 15 % وأقل استهلاك للمياه

كتب : محمد كامل

موافي : لأول مرة هذا العام يشهد أطول موسم زراعة وحصاد

نهدف للتوسع في زراعة البسمتي ولكن بحاجة إلى مضارب لهذا الأرز

الأرز المحصول الاستراتيجي ثاني أهم المحاصيل الغذائية بعد القمح حيث يصل الاستهلاك المحلي من الأرز الأبيض ما بين 3.3 و 3.5 مليون طن سنويًا بمعدل استهلاك للفرد من 40 و 42 كجم سنويا وبحسب الموسم الماضي كانت هناك زيادة في الإنتاجية وصلت 800 ألف طن بما يعني أن هناك اكتفاء ذاتي رغم وجود التحديات المناخية وندرة المياه إلى أن الإنتاج من الأرز يتزايد سنويا وبأقل استهلاك مائي للفدان بفضل استنباط الأصناف التي تتجاوب مع هذه التغيرات.

يقول الدكتور حمدي موافي، رئيس المشروع القومي لتطوير إنتاجية الأرز متحدثاً عن موسم زراعة الأرز هذا العام أنه رغم وجود بؤر من المشاكل كالأرز الأحمر الذي هو عبارة عن حشيشه تتسبب في وباء الأرض مما يقلل من المحصول إلى أن الكثير من المزارعين تغلب على هذه المشكلة بفضل إتباع التوصيات الفنية بشكل صحيح وحققا إنتاجية عالية .

موضحاً أن معظم المساحات المنزرعة في محافظة الشرقية من الأصناف سوبر 300 و 108 حققت أعلي إنتاجية وصلت إلي أكثر من 4.5 طن للفدان هذا الموسم.

الدكتور حمدي موافي

مشيرا أن هذه العام يمثل أطول موسم زراعة وحصاد حيث بدأ الحصاد من منتصف شهر 8 مع أصناف سوبر سخا 302 و 303 وجيزة 177 وفي شهر 9 بدأ حصاد 178 , سخا 104 ويمتد الحصاد حتى شهر نوفمبر مع باقي الأصناف موضحاً يرجع ذلك لأن هناك أصناف يمكن زرعتها في مواعيد متعددة وهي مجموعة أصناف السوبر لأنها متجاوبة مع التغيرات المناخية بمعني أنه يمكن زراعتها مبكراً ومؤخراً مع محاصيل أخري مثل : الكنتالوب ليحقق المزارع إنتاجية من محصولين في وقت واحد وأن استمرار الحصاد يدل على أن هناك ضخ للأرز في الأسواق لكن هناك احتكار من البعض للأرز.

وأضاف د. موافي لـ ” المستقبل الأخضر ” أن الإنتاجية هذا العام أفضل من العام الماضي حيث تمثل مجموعة أصناف السوبر زيادة في الإنتاج بنحو 15 % ثم الصنف 108 بالإضافة إلي بعض الأصناف الأخرى التي شهدت زيادات ويرجع الدور الأساسي في زيادة الإنتاج إلى إتباع التوصيات الفنية لكل صنف وأن مستوي التعامل مع الأصناف من قبل المزارع كان الأفضل هذا العام.

وأشار إلى أن العام الماضي كانت هناك زيادة في الإنتاجية وصلت إلي 800 ألف طن أرز أبيض بما يعني أنه يوجد الاكتفاء الذاتي من المحصول وما يتم استيراده فقط هو الأرز ألبسمتي وهذا بصدد خطة للتوسع في زراعته خاصة بعد استنباط أصناف جديدة ولكن المشكلة أننا بحاجه إلي مضارب للأرز البسمتي حتى نقضي على فاتورة الاستيراد التي تتجاوز ملايين الدولارات سنويا.

محصول الأرز

الاحتياجات المائية :

يقول د. موافي أن الاحتياجات المائية تقل تدريجيا مع محصول الأرز حيث في أوائل الثمانينات كان الاستهلاك المائي للأصناف المصرية يتراوح من 7 إلى 8 ألاف متر مكعب للفدان وفيما بعد التسعينات ومع بدء الثورة الحقيقية في الأصناف وصل الاستهلاك من 5 إلي 6 آلاف متر مكعب من المياه للفدان أما في الوضع الحالي في ظل تغير التركيبة النباتية للأرز حيث نبات قوي في الجذور والساق وزيادة عدد الحبوب في السنبلة إلي 400 حبة بالمقارنة بالأصناف التقليدية فمع كل ذلك وصل الاحتياج المائي لفدان الأرز من 4 إلي 4.5 ألف متر مكعب.

أفضل الأصناف من حيث الإنتاجية:

أفاد موافي أن مجموعة السوبر الأعلى إنتاجا من بين الأصناف بالإضافة إلي أصناف سخا 108 وبعض الأصناف الأخرى 183 وغيرها.

محصول الأرز

الطرق المستخدمة للزراعة :

من أكثر الطرق المستخدمة في زراعة الأرز هذا الموسم طريقة البدار باستحواذ نحو57 % من المساحة الكلية المنزرعة يليها طريقة الشتل التي استحوذت على 40 % والباقي كان عن طريق الشتل الآلي والسطارة مشيرا إلي أن أفضل الطرق التقليدية في الزراعة هي الشتل ولكن تكاليف الإنتاج التي تتمثل في العمالة وغيرها تحجم استعمال هذه الطريقة.

محصول الأرز