كتب مصطفى شعبان
القهوة هي السلعة الزراعية الرائدة في الأسواق العالمية من حيث القيمة، يقع جميع منتجي البن في العالم في بلدان في الجنوب العالمي، بينما يوجد جميع المعالجات والمستهلكين تقريبًا في الشمال، مما يضع الصناعة في قلب الاقتصاد المعولم.
يتم استهلاك 30٪ فقط من أحجام القهوة المتداولة في البلد الذي تم إنتاجها فيه، وبالتالي ، فإن تعرض المحصول للتغير المناخي يتفاقم بسبب تأثيره المحتمل على الملايين من صغار المزارعين.
يتركز إنتاج البن بين حفنة من البلدان النامية، ويعتمد على ظروف مناخية محددة للغاية، لهذا السبب، فإن التغييرات في أهلية الأرض لزراعة محاصيل البن تهدد التنوع الجيني للأنواع، مما يزيد من ضعف النباتات، ويعرض صغار المزارعين لخسائر في الإيرادات.
تكيف الصناعة على مرحلتي
بالنسبة للمنتجين ، يتم تكيف الصناعة على مرحلتين، تتضمن إحداها تحويل ممارسات الزراعة من خلال تطوير الإيكولوجيا الزراعية ، واختيار الأنواع ، وتهجين الأصناف، وكلها تهدف إلى تكييف محاصيل البن مع المناخ المتغير.
يشمل الآخر إعادة التنظيم الاجتماعي والاقتصادي لوحدات الإنتاج، المصممة لحماية المجتمعات الزراعية التي تغذي وتعيش من إنتاج البن من المخاطر المتعلقة بتغير المناخ، هذه التعاونيات طريقة جيدة لتجميع المعرفة ونشر الممارسات وتعزيز قدرة المنتجين على الصمود.
في بلدان الشمال، يدفع ضغط المستهلك شركات البيع بالتجزئة والشركات المنتجة للسيطرة بشكل أفضل على تأثيرها على إزالة الغابات وعواقبها على التنوع البيولوجي وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري، تنظم المبادرات متعددة الأطراف تنفيذ الشركات لالتزاماتها بخفض الانبعاثات وإزالة الغابات.
يتبنى اللاعبون الرئيسيون في الصناعة مناهج تقييم دورة الحياة لقياس وتتبع تأثير منتجاتهم في جميع أنحاء الصناعة؛ ومع ذلك ، كانت أحجام القهوة المعتمدة في اتجاه تنازلي منذ منتصف عام 2010، بسبب الزيادة في تكاليف الاستثمار والترويج غير الكافي للمنتجات المصنفة.
