دراسة حديثة تضع خريطة عالمية لمعالجة التغير المناخي البشري
كتبت : حبيبة جمال
على مر السنين، وخاصة في السنوات القليلة الماضية، أظهرت لنا الكثير من الأبحاث مرارًا وتكرارًا التأثير الهائل لنظامنا الغذائي وأنماط الأكل على الكوكب.
ويمثل نظامنا الغذائي ثلث إجمالي الانبعاثات العالمية، في حين تمثل اللحوم نفسها ما يقرب من 60% من إجمالي الانبعاثات الناتجة عن الغذاء.
وفي الوقت نفسه، تبين أن تربية الماشية تنتج ما بين 11% إلى 19.5% من إجمالي الانبعاثات على كوكب الأرض، وقد أظهرت الأبحاث الإضافية أن الأطعمة المشتقة من الحيوانات مثل اللحوم ومنتجات الألبان تسبب ضعف الانبعاثات التي تسببها الأطعمة النباتية.
أظهرت الدراسات أيضًا أن الأنظمة الغذائية النباتية يمكن أن تقلل الانبعاثات وتلوث المياه واستخدام الأراضي بنسبة 75% مقارنة بالأنظمة الغذائية الغنية باللحوم، وأن استبدال نصف استهلاكنا من اللحوم ومنتجات الألبان ببدائل نباتية يمكن أن يقلل الانبعاثات الزراعية واستخدام الأراضي بنسبة 31%.
وخفض الأراضي المستخدمة لتربية الماشية بنسبة 12%، وخفض استخدام المياه بنسبة 10%، ووقف إزالة الغابات.
تغيير حقيقي
ولكن إذا واصلنا سيناريو العمل كالمعتاد، فسوف يرتفع الطلب على اللحوم على مستوى العالم، حيث من المتوقع أن يتناول الناس المزيد من اللحوم بنسبة 14% بحلول عام 2030.
وتشير دراسة جديدة نشرت في مجلة هيليون إلى أننا لا نستطيع ويتعين علينا أن نتحمل الاستمرار في هذا المسار، إذ ليس أمامنا سوى سبع إلى ثماني سنوات لإحداث تغيير حقيقي للتخفيف من أزمة المناخ.
وهو يوفر خريطة طريق تعتمد على ثلاثة نهج استراتيجية رئيسية: التحول إلى نظام غذائي نباتي مع التخلص التدريجي من الزراعة الحيوانية، ونهج “كل أشكال الحياة”، وتوحيد تدابير الحوكمة البيئية والاجتماعية والمؤسسية (ESG).
وفيما يلي الخطوات التي يمكن أن تساعد في الانتقال إلى مستقبل أفضل للإنسان والكوكب على حد سواء:
التخلص التدريجي من الزراعة الحيوانية
على الرغم من التأثير المناخي للزراعة الحيوانية، يقول المؤلفون إن الحد من الزراعة الحيوانية والتخلص التدريجي منها غالبًا ما يتم تجاهله تمامًا في العديد من حلول تغير المناخ.
ولكن القيام بهذا من شأنه أن يوفر 52% من صافي خفض الانبعاثات الضروري للحد من الانحباس الحراري العالمي بحيث لا يتجاوز درجتين مئويتين بحلول عام 2100، مع 47% من فوائد التوقف التدريجي عن تربية الماشية عن طريق لحوم البقر وحدها، في حين يشكل حليب البقر 24%.
والأهم من ذلك، أن التخلص التدريجي الكامل من الحيوانات في صناعة الأغذية من شأنه أن يخفض الانبعاثات بشكل كبير إلى درجة لا يمكن تحقيقها حتى مع الاستبدال الكامل للوقود الأحفوري بالطاقة النظيفة.
وفي الواقع، فإن القضاء على الزراعة الحيوانية الصناعية يمكن أن يمنحنا الوقت لتطوير التكنولوجيا التي يمكن أن تؤثر على التخلص التدريجي من الوقود الأحفوري أيضًا.
للقيام بذلك، يقول الباحثون إنه يجب أن يكون هناك تمييز واضح بين تربية المصانع والأشكال الأخرى من الزراعة الحيوانية – عمليات التغذية الحيوانية المركزة (CAFOs) لها تعريف فضفاض.
في الولايات المتحدة وحدها، تتم تربية معظم الحيوانات في المصانع، بما في ذلك أكثر من 98% من الدجاج والخنازير والديوك الرومية والدجاج والأسماك، و70% من الأبقار.
وجاء في الدراسة: “إن اقتراحنا للتخلص التدريجي العالمي من الزراعة الحيوانية الصناعية يشمل تربية المصانع لجميع الحيوانات البرية والمائية”.
تشريعات أكثر صرامة لرعاية الحيوان
وعلى المنوال نفسه، يعد التدخل الحكومي أمرًا أساسيًا. يدعو المؤلفون إلى “تشريعات أكثر صرامة بشأن معايير رعاية الحيوان، ووضع قيود تشريعية على الأماكن التي يمكن أن توجد فيها مزارع المصانع، بالإضافة إلى حملات إعلامية عامة في وسائل الإعلام لتحديد فوائد الغذاء النباتي بوضوح، والمخاطر الكامنة في تربية الماشية.
ويضيفون أن استثمار الشركات في الزراعة الحيوانية “أصبح عالي المخاطر على نحو متزايد” بسبب تأثيره على تغير المناخ: “إن سحب الاستثمارات من الشركات العاملة في تربية الحيوانات الصناعية أمر بالغ الأهمية إذا أردنا تحقيق مصادر غذائية أقل ضررا بالبيئة”.
إدراك أن جميع أشكال الحياة على الأرض مترابطة
تقترح الدراسة اعتماد منهج الحياة الكاملة، في إشارة إلى التقاء المجتمع العلمي، وسياسة الحكومة، وسلوك الشركات وسياساتها. يمكن تحقيق تغيير في العقليات العالمية من خلال التعليم والتوعية.
وجاء في الدراسة أن “نهج الحياة كلها يعترف بالترابط العميق بين جميع أشكال الحياة على كوكبنا، وحمايتها، ويتحول من نموذج يتمحور حول الإنسان إلى نموذج يتمحور حول الأرض”، وتتطرق إلى أهمية التعاون والعمل معًا.
ويضيف أن هذا النهج يشدد على أن “صحتنا وصحة كوكبنا مترابطتان بشكل وثيق مع صحة ورفاهية جميع الكائنات الحية”.
إنشاء هيئة تنظيمية للحد من الغسل الأخضر
أخيرًا، يوضح المؤلفون أهمية توحيد التدابير العالمية للمعايير البيئية والاجتماعية والحوكمة، والتي يؤثر الافتقار إليها على “موثوقية وصحة نتائج وتصنيفات المعايير البيئية والاجتماعية والحوكمة، ويؤثر على مصداقية وشفافية إفصاحات الشركات، ويثني الشركات عن تحسين نتائجها”.
وتقترح الدراسة إنشاء هيئة تنظيمية للمساعدة في التحقق من مثل هذه التدابير والحد من الغسل الأخضر، ولضمان المصداقية وتجنب التحيز، يجب أن تكون هيئة مستقلة وغير ربحية.
وتشير الدراسة إلى أن “مثل هذه التدابير سيكون لها تأثير أساسي على أداء الشركات والحكومات والمساءلة والفعالية مع توفير إرشادات مهمة للمستثمرين الأفراد والمؤسسات”.
“يجب أن ندرك أنه من خلال التركيز فقط على الحد من انبعاثات غازات الدفيئة للحد من ظاهرة الاحتباس الحراري، فإننا نعالج أعراض السبب، والسبب هو عدم الاستدامة العالمية الكبرى”، كما تقول المؤلفة الرئيسية سفيتلانا في.
“ولتحقيق تغيير تحويلي طويل الأمد، والذي سيفيد الأجيال الحالية والمستقبلية (وينقذ كوكبنا)، نحتاج إلى تغيير عقليتنا وسلوكنا كأفراد ومجتمعات وشركات وحكومات ومواطنين عالميين”.
