أهم الموضوعاتأخبارصحة الكوكب

أول تحالف عالمي لجمعيات الأغذية المزروعة.. يخطط لوضع “الأغذية المزروعة” في “كود الغذاء” في COP27

أكثر من 120 شركة ناشئة تعمل في مجال الأغذية المزروعة جمعت أكثر من 2 مليار دولار لتمويل إعادة إنتاج البروتين الحيواني

أعلنت جمعيات الأغذية المزروعة في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وآسيا والمحيط الهادئ عن تحالف عالمي رئيسي لتعزيز الصناعة

للمرة الأولى ، تستضيف ثلاث جمعيات رائدة في صناعة الأغذية المزروعة اجتماعًا هو الأول من نوعه هذا الأسبوع في سنغافورة لإضفاء الطابع الرسمي على إطلاق تحالف عالمي لتعزيز الأغذية المزروعة على الساحة العالمية.

يتكون التحالف من تحالف ابتكار اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية (AMPS Innovation) ومقره الولايات المتحدة وجمعية APAC للزراعة الخلوية (APAC-SCA) و Cellular Agriculture Europe CAE) ويمثل 31 من الشركات المزروعة الرائدة شركات اللحوم والمأكولات البحرية والألبان.

وفقًا لمركز أبحاث البروتين البديل في قاعدة بيانات Good Food Institute ، يوجد حاليًا أكثر من 120 شركة ناشئة تعمل في مجال الأغذية المزروعة على مستوى العالم، وقد جمعت مجتمعة أكثر من 2 مليار دولار لتمويل إعادة إنتاج البروتين الحيواني بجزء بسيط من الانبعاثات وتكلفة المياه والأرض. للزراعة الصناعية.

يأمل التحالف الجديد في أن يكون له صوت موحد في مؤتمر المناخ COP27 بشرم الشيخ الشهر المقبل، خلال فاعليات الغذاء التي تم إضافتها لأول مرة القادم والمشاركة بشكل أكثر استراتيجية مع أمثال Codex Alimentarius (كود الغذاء) ، وهو جهد مشترك بين منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) ومنظمة الصحة العالمية (WHO) مصممة لإنشاء معايير غذائية دولية.

م أطعمة منخفضة الكربون في COP27

القدرة على تغيير قواعد اللعبة

قال ميرت جوسكر، المدير العام لشركة GFI APAC ، قال في بيان ، إن “التحديات العالمية تتطلب حلولاً عالمية، من خلال الجمع بين التحالفات الصناعية الإقليمية من أوروبا والولايات المتحدة وآسيا والمحيط الهادئ، فإن هذا التحالف العالمي الجديد الذي يأتي في الوقت المناسب لديه القدرة على تغيير قواعد اللعبة”.

أسبوع الأغذية الزراعية الدولي

في اجتماع عُقد خلال أسبوع الأغذية الزراعية الدولي في سنغافورة (SIAW) ، قادة ولجان الإدارة لكل منظمة، بما في ذلك سوف يناقشان كيفية الاستفادة بشكل أفضل من التحالف الثلاثي الجديد لدفع التآزر الإقليمي إلى الأمام ، والدعوة بشكل أفضل للأطر التنظيمية والتواصل بشكل أكثر فعالية حول فوائد الزراعة الخلوية.

SIAW، هي سلسلة من أحداث صناعة الأغذية والزراعة تستمر لمدة أسبوع حيث يجتمع المنظمون والمستثمرون والشركات الناشئة والشركات متعددة الجنسيات وأصحاب المصلحة الآخرون من جميع أنحاء العالم لعرض أحدث التطورات والمنتجات، وتوفر الخلفية والتوقيت المثالي لهذا الاجتماع التاريخي.

الزراعة الخلوية إحدى ركائز صناعة البروتين البديلة

تعد الزراعة الخلوية إحدى ركائز صناعة البروتين البديلة، والتي تشمل أيضًا نظائرها النباتية والتقنيات التي تدعم التخمير وتضم أكثر من 1000 شركة ناشئة وشركة تعمل على تقليل الآثار السيئة للزراعة الحيوانية الصناعية. نظرًا لأن النظام الغذائي العالمي يواجه تحديات غير مسبوقة من أزمة الطاقة إلى نقص المياه إلى مشاكل سلسلة التوريد والآثار المتفاقمة لتغير المناخ، فإن الوسائل الجديدة لإنتاج الغذاء ضرورية للأمن الغذائي في المستقبل.

مع اقتراب عدد سكان العالم من 8 مليارات في نوفمبر ، ويتوقع الخبراء وجود 9.7 مليار بحلول عام 2050 ، توفر البروتينات البديلة حلاً مستدامًا وأخلاقيًا وصحيًا للطلب المتزايد على البروتين الحيواني.

منتج غذائي
منتج غذائي مزروع

الحاجة الملحة لتنظيم الأغذية المزروعة

حاليًا ، تظل سنغافورة الدولة الوحيدة في العالم التي تسمح ببيع اللحوم المزروعة. حصلت شركة Eat Just في كاليفورنيا على الموافقة التنظيمية لدجاجها القائم على الخلايا في ديسمبر 2020 من قبل حكومة الولاية القومية ومنذ ذلك الحين ، كان هناك تقدم ضئيل في مناطق جغرافية أخرى.

يقول جوسكر: “لسوء الحظ ، فإن اللوائح الحالية للبروتينات البديلة متخلفة عن طلب المستهلك ، ولم يتم حتى الآن تنفيذ سوى القليل من أفضل الممارسات الموحدة أو التوصيات التقنية”، “إن إنشاء أطر تنظيمية عالمية متسقة وفعالة وقائمة على العلم للأغذية المزروعة أمر بالغ الأهمية لتعظيم إمكانات القطاع للتخفيف من التدهور البيئي ، وتعزيز الأمن الغذائي ، وتخفيف حدة الفقر العالمي.”

غذائي مستدام

يوافق إيرا فان إيلين ، المؤسس المشارك لشركة KindEarth.Tech والشخصية الرئيسية في عالم اللحوم المزروعة ، على أن التحالف العالمي المتماسك ضروري لمزيد من التقدم، “هذه خطوة ذكية وعلامة أخرى على نضوج صناعة اللحوم المزروعة، مع تطوير اللوائح في جميع أنحاء العالم ، ستصبح أصواتهم الصناعة أقوى معًا وهناك الكثير الذي يمكنهم تعلمه من بعضهم البعض في بناء النظم البيئية الإقليمية التي سيستغرقها توسيع ودعم صناعة مزدهرة”.

فان إيلين هي ابنة العالم الهولندي ويليم فان إيلين الذي ابتكر تكنولوجيا اللحوم القائمة على الخلايا، تم الحصول على حقوق عمله لاحقًا عبر براءة اختراع من قبل Eat Just.

لحوم المعمل المزروعة

صوت جديد موحد للدفاع عن الأطعمة الجديدة

في مارس 2022 ، أصدرت هيئة الدستور الغذائي دعوة للتعليق بعد الاعتراف بالحاجة إلى تطوير وإنتاج أغذية مثل اللحوم المزروعة، وقالت إنها تخطط لاستخدام التغذية الراجعة لإجراء “تقييم لنطاق وملاءمة أدوات الدستور الغذائي التي يمكنها تُستخدم لإحراز تقدم في العمل على السلامة والجودة ووضع العلامات والتغذية و/ أو ممارسات التجارة العادلة “لمثل هذه الأطعمة الجديدة.

هل تقلل اللحوم المزروعة من الاحتباس الحراري
اللحوم المزروعة

تابعنا على تطبيق نبض

Comments

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: