الكمكوات- البرتقال الذهبي.. تناول سبع حبات منها يزودك بحوالي 20% من احتياجاتك اليومية من الألياف والفيتامين C
تتحمل درجات الحرارة المنخفضة فلا تتأثر بالبرودة والصقيع وتعطي إنتاج أفضل وأكبر وأكثر حلاوة في المناطق الأكثر دفئاً
يقدم د.زهير البلاونه، رئيس قسم المختبرات الزراعية في سلطة وادي الأردن -وزارة المياه والري الأردنية معلومات هامة عن البرتقال الياباني أو البرتقال الذهبي أو الكمكوات .
الاسم العلمي: Citrus japonica – بالإنجليزية: Kumquat : هو فاكهة من أنواع الموالح، ثماره لونها برتقالي صغيرة الحجم تزن بين 8-10 جم وتعد واحده من اثمن الفواكه في الوطن العربي ويبدو شكلها كحبة زيتون كبيرة وتتميز بطعمها الحلو.
- المملكة: النبات القسم: Magnoliophyta
- الصنف: Magnoliopsida
- الرتبة: Sapindales
- الفصيلة: Rutaceae
- الجنس: حمضيات الجنيس: Fortunella
وثمرته أصغر ثمار الموالح حجما، ولونها برتقالي لامع تزيد قليلا عن ثمرة الكريز، وتؤكل الثمرة بأكملها أي مع قشرها.
يتراوح ارتفاع شجرة الكمكوات ما بين 8 حتي 15 قدم، تتراوح قياسات أوراق الكمكوات الداكنة ما بين 1،25 – 3،5 انش.
إن تناول سبع حبات منها سيزودنا بـِ حوالي 20% على الأقل من احتياجاتنا اليومية من الألياف والفيتامين C ويمكننا إضافتها إلى أنواع السلطات المختلفة وبعض الأطباق البحرية.
تصنف هذه الفاكهة علي انها بلا بذور.
من الأنواع الشائعة: Nagami – Marumi Marumi البرتقال الذهبي Nagami البرتقال الذهبي.
الكيمكوات fortunella margarita يطلق عليه برتقال ياباني ولكن موطنه الاصلي الهند والصين وتزرع في الصين و تايوان وجنوب شرق آسيا، واليابان، والشرق الأوسط، وأوروبا (وخاصة كيركيرا، اليونان)، وجنوب الولايات المتحدة (وخاصة في فلوريدا وكاليفورنيا) وحاليا تزرع بكثره في مصر وهي أقوى بكثير من غيرها من النباتات مثل الليمون والبرتقال.
البرتقال الذهبي ‘Nagami’ يتطلب الصيف الحار، التي تتراوح بين 25 إلى 38 درجة مئوية (77 إلى 100 درجة فهرنهايت)، دون وقوع الضرر.
لها القدرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة فلا تتأثر بالبرودة والصقيع، وتعطي أشجار البرتقال الذهبي إنتاج أفضل وأكبر وأكثر حلاوة في المناطق الأكثر دفئاً، وتعتبر الثمرة ناضجة عندما تصل إلى مرحلة الأصفر والبرتقالي.
وهي شجرة دائمة الخضرة ،وهي بالدرجة الأولى تزيينية للحدائق بالإضافة لكونها زراعية وطبية ومن الناحية الطبية تعتبر مرممة ومنشطة ومصدر فيتاميني هام والطريقة التي تستخدم فيها طازجة أو شراب أو منقوع وصنع المربيات الذيذة.
أماكن زراعتها
الهند والصين وتايوان وجنوب شرق آسيا و اليابان والشرق الأوسط وأوروبا وخاصة (كيركيرا، اليونان) وجنوب الولايات المتحدة وخاصة (في فلوريدا و كاليفورنيا) ومصر وبلاد الشام
