ﻛﺘﺐ : ﻣﺤﻤﺪ ﻛﺎﻣﻞ
ﺇﻥ ﺗﺤﻮﻳﻞ ﺃﺳﻄﺢ ﺍﻟﻤﻨﺎﺯﻝ ﻓي ﻣﺼﺮ ﺇﻟﻰ ﺃﺳﻄﺢ ﻣﺰﺭﻭﻋﺔ ﺧﻀﺮﺍﺀ ﻣﻠﻴﺌﺔ ﺑﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺍﻷﻣﻦ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ، ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺪﻥ ﺍﻟﻜﺒﺮﻯ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺗﻮﺍﻓﺮ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺍﻟﻄﺎﺯﺟﺔ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﻤﺪﻥ ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﺫﻟﻚ ﻓﻲ ﻣﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻻﺳﺘﻘﺮﺍﺭ ﻓﻲ ﺃﺳﻌﺎﺭ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﻭﺗﻘﻠﻴﻞ ﺍﻟﺘﻘﻠﺒﺎﺕ ﺍﻟﺸﺪﻳﺪﺓ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺪﺙ ﻓﻲ ﺃﺳﻌﺎﺭ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﻷﺧﻴﺮﺓ.
ﻋﻼﻭﺓ ﻋﻠﻰ ﺫﻟﻚ، ﻓﺈﻥ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺗﻮﺍﻓﺮ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺍﻟﻄﺎﺯﺟﺔ ﺳﺘﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺗﺄﻣﻴﻦ ﺍﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻟﻠﻤﻮﺍﻃﻨﻴﻦ ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ ﻇﻞ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻟﺰﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻤﺴﺘﻤﺮﺓ ﻟﻠﺴﻜﺎﻥ ﺍﻟﻤﺼﺮﻳﻴﻦ.
ﺗﻤﻜﻨﺖ ﺍﻟﺪﻛﺘﻮﺭﺓ ﻧﻴﻔﻴﻦ ﺍﻟﺴﻴﺪ ﻣﺘﻮﻟﻲ، رئيس قسم الزراعة بدون تربة، ﺍﻟﻤﻌﻤﻞ ﺍﻟﻤﺮﻛﺰﻱ ﻟﻠﻤﻨﺎﺥ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻲ , ﻣﺮﻛﺰ ﺍﻟﺒﺤﻮﺙ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﻣﻦ ﺇﺟﺮﺍﺀ ﺗﺠﺮﺑﺔ ﺑﺤﺜﻴﺔ ﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻷﺳﻄﺢ ﺑﻤﺤﺼﻮﻝ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺑﻴﺌﺎﺕ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ” ﻣﺤﻠﻴﺔ ﻭﻣﺴﺘﻮﺭﺩﺓ” ﻭﺩﺍﺭﺳﺔ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺒﻴﺌﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﻧﻤﻮ ﻭﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﻭﺗﻢ ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺪﺍﺭﺳﺔ ﻓﻲ ﺣﺪﻳﻘﺔ ﺍﻟﺴﻄﺢ ﺍﻟﺘﺎﺑﻌﺔ ﻟﻠﻤﻌﻤﻞ ﺍﻟﻤﺮﻛﺰﻱ ﻟﻠﻤﻨﺎﺥ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻲ (CLAC ﺧﻼﻝ ﻣﻮﺳﻢ ﺍﻟﺼﻴﻒ ﻟﻌﺎﻣﻲ 2019 ﻭ 2020.
ﺃﻭﺿﺤﺖ ﺩ. ﻧﻴﻔﻴﻦ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﻴﺌﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺍﺧﺘﺒﺎﺭﻫﺎ ﺗﺘﻜﻮﻥ ﻣﻦ ﺑﻴﺌﺎﺕ ﻣﺤﻠﻴﺔ ﻣﻤﺰﻭﺟﺔ ﺑﺒﻌﻀﻬﺎ ﺍﻟﺒﻌﺾ ﺃﻭ ﻣﻊ ﺑﻴﺌﺎﺕ ﻣﺴﺘﻮﺭﺩﺓ ﻣﺘﻮﻓﺮﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﻮﻕ ﺍﻟﻤﺤﻠﻰ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﻬﺪﻑ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﺒﻴﺌﺔ ﻣﺸﻴﺮﺓ ﺇﻟﻰ ﺃﻧﻪ ﺗﻢ ﺍﺧﺘﺒﺎﺭ 9 ﺑﻴﺌﺎﺕ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻓﻲ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﻭﺩﺭﺍﺳﺔ ﺗﺄﺛﻴﺮﻫﻢ ﻋﻠﻰ ﻧﻤﻮ ﻭﺇﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﺍﻟﻤﺰﺭﻭﻉ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﺳﻄﺢ ﻭﻛﺎﻥ ﻭﺻﻔﻬﻢ ﻛﺎﻟﺘﺎﻟﻲ:
- ﺍﻟﺮﻣﻞ: ﺍﻟﺒﻴﺖ ﻣﻮﺱ 1:1 ﺣﺠﻤﺎً (SB1).
- ﺍﻟﺮﻣﻞ: ﺍﻟﺒﻴﺖ ﻣﻮﺱ 1:2 ﺣﺠﻤﺎً (SB2).
- ﺍﻟﺮﻣﻞ: ﺍﻟﺒﻴﺮﻟﻴﺖ 1:1ﺣﺠﻤﺎً (SPe1).
- ﺍﻟﺮﻣﻞ: ﺍﻟﺒﻴﺮﻟﻴﺖ 1:2ﺣﺠﻤﺎً (SPe2)
- ﺍﻟﺮﻣﻞ: ﺳﺮﺱ ﺍﻷﺭﺯ 1:1 ﺣﺠﻤﺎً (SR1).
- ﺍﻟﺮﻣﻞ: ﺳﺮﺱ ﺍﻷﺭﺯ 1:2ﺣﺠﻤﺎً (SR2).
- ﺍﻟﺮﻣﻞ: ﻗﺸﻮﺭ ﺍﻷﺭﺯ 2:1 ﺣﺠﻤﺎً (SR3)
- ﻛﺴﺮ ﺍﻟﻄﻮﺏ ﺍﻷﺣﻤﺮ (CRb).
- ﺍﻟﺤﺼﻰ ﺍﻟﺼﻐﻴﺮ (Gr).
ﻭﺃﺿﺎﻓﺖ ﺃﻧﻪ ﺗﻢ ﺗﺴﺠﻴﻞ ﻗﻴﺎﺳﺎﺕ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﺧﻼﻝ ﻓﺘﺮﺓ ﺍﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﻣﺜﻞ:
ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ، ﻋﺪﺩ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ، ﺍﻷﻭﺯﺍﻥ ﺍﻟﻄﺎﺯﺟﺔ ﻭﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﻟﻸﺟﺰﺍﺀ ﺍﻟﻬﻮﺍﺋﻴﺔ ﻭﺍﻟﺠﺬﻭﺭ، ﺍﻟﻨﺴﺐ ﺑﻴﻦ ﺍﻷﻭﺯﺍﻥ ﺍﻟﻄﺎﺯﺟﺔ ﻟﻸﺟﺰﺍﺀ ﺍﻟﻬﻮﺍﺋﻴﺔ ﻭﻟﻠﺠﺬﻭﺭ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺍﻟﻨﺴﺐ ﺑﻴﻦ ﺍﻷﻭﺯﺍﻥ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﻟﻸﺟﺰﺍﺀ ﺍﻟﻬﻮﺍﺋﻴﺔ ﻭﻟﻠﺠﺬﻭﺭ ، ﺍﻟﻤﺤﺼﻮﻝ ﻟﻜﻞ ﻡ2، ﺍﻟﻨﺴﺐ ﺍﻟﻤﺌﻮﻳﺔ ﻟﻠﻨﺘﺮﻭﺟﻴﻦ ﻭﺍﻟﻔﺴﻔﻮﺭ ﻭﺍﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ ﻓﻲ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ، ﻣﻘﺎﺭﻧﺔ ﺑﻴﻦ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﺒﻴﺌﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﺤﺼﻮﻝ ﺍﻟﻨﺎﺗﺞ.
ﻭﺃﺷﺎﺭﺕ ﺍﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﺇﻟﻰ ﺃﻧﻪ ﻣﻦ ﺑﻴﻦ ﺟﻤﻴﻊ ﺧﻠﻄﺎﺕ ﺍﻟﺒﻴﺌﺎﺕ ﺍﻟﺘﺴﻌﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺍﺧﺘﺒﺎﺭﻫﺎ، ﻓﺈﻥ ﺑﻴﺌﺔSR1ﺳﺠﻠﺖ ﺃﻋﻠﻰ ﺍﻟﻘﻴﻢ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﻨﻤﻮ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﻭﺇﻧﺘﺎﺟﻴﺘﻪ ﻳﻠﻴﻬﺎ SR2.
ﻭﻟﻜﻦ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻤﻘﺎﺭﻧﺔ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﺒﻴﺌﺎﺕ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ ﺍﻟﺘﻜﻠﻔﺔ ﻧﺠﺪ ﺃﻥ ﺍﺭﺧﺺ ﺍﻟﺒﻴﺌﺎﺕ ﻛﺎﻧﺖ SR2. ﻭﻋﻨﺪ ﻋﻤﻞ ﻣﻘﺎﺭﻧﺔ ﺑﻴﻦ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﺒﻴﺌﺔ ﺍﻷﻭﻟﻴﺔ ﻭﺍﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﻣﺤﺴﻮﺑﺔ ﻟﻠﻤﺘﺮ ﺍﻟﻤﺮﺑﻊ ﻓﻨﺠﺪ ﺃﻥ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﺑﻴﺌﺔ SR1 ﻛﺎﻧﺖ ﺣﻮﺍﻟﻲ 13.5 ﺟﻨﻴﻬﺎً ﻣﺼﺮﻳﺎً / ﻡ2 ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﺑﻴﺌﺔ SR2- 10.75 ﺟﻨﻴﻬًﺎ ﻣﺼﺮﻳﺎً / ﻡ2ﺑﻠﻎ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺣﻮﺍﻟﻲ 12.68ﻛﺠﻢ / ﻡ2ﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔSR1ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻭﺻﻞ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺣﻮﺍﻟﻲ 10.96 ﻛﺠﻢ/ﻡ2ﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ SR2.
ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﺃﻏﻠﻰ ﺍﻟﺒﻴﺌﺎﺕ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﻫﻲSPe1، ﺣﻴﺚ ﺑﻠﻐﺖ ﺍﻟﺘﻜﻠﻔﺔ ﺍﻷﻭﻟﻴﺔ ﻟﻠﺒﻴﺌﺔ ﺣﻮﺍﻟﻲ 92.5 ﺟﻨﻴﻬﺎً ﻣﺼﺮﻳﺎً / ﻡ2 ﻭﻛﺎﻥ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺣﻮﺍﻟﻲ 6.60 ﻛﺠﻢ/ﻡ2).
ﻭﻣﻦ ﻫﻨﺎ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﻋﺘﺒﺎﺭ ﻛﻼً ﻣﻦ SR1 ﻭSR2 ﺃﻓﻀﻞ ﺍﻟﺒﻴﺌﺎﺕ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺔ ﻣﻦ ﺧﺎﻣﺎﺕ ﻣﺤﻠﻴﺔ (ﺍﻟﺮﻣﻞ ﻭﺳﺮﺱ ﺍﻷﺭﺯ) ﻭﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻹﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﺃﺳﻄﺢ ﺍﻟﻤﺒﺎﻧﻲ
