لمقاومة الأمراض الفطرية .. مستخلصات وزيوت القرنفل والزعتر والثوم .. إليك طريقة التحضير والاستخدام

كتب : محمد كامل

تحتوي النباتات الطبية والعطرية على مواد فعالة تتركز هذه المواد إما في الأوراق أو الساق أو السبلات أو الجذور و تستخدم في مقاومة الأمراض الفطرية التي تصيب معظم النباتات وتعتبر هذه المكافحة حيوية لا يوجد بها أي مواد كيمائية تمثل أي خطر على صحة الانسان وبالتالي يتم الحصول على غذاء صحي آمن خالي من المبيدات ويمكن استخلاص هذه المواد من النباتات بالعديد من الطرق ومن خلال التقرير يمكن توضيح ذلك.

تحدث الدكتور محمود محمد حسانين باحث أول معهد بحوث أمراض النباتات قسم بحوث أمراض نباتات الزينة والطبية والعطرية عن بدائل المبيدات كيفية تحضيرها واستخدامها لمقاومة الأمراض الفطرية التي تصيب النباتات وذلك بحسب الأبحاث التي أجرها على العديد من أنواع النباتات الطبية والعطرية.

في البداية أوضح د. حسانين أن بدائل المبيدات هي أما أن تكون :

– مستخلصات نباتات طبية وعطرية.

– زيوت نباتات طبية وعطرية.

مقاومة الأمراض الفطرية

وأنواع عديدة أخري مثل :

– مستحسات كماء الأوكسجين أو الأسبيرين وهذه تستخدم لحس النبات على مقاومة الأمراض.

– أحماض عضوية.

– أملاح – كربونات الصوديوم.

شرح د. حسانين عملية الاستخلاص والزيوت من النباتات الطبية والعطرية موضحاً أن عمل المستخلصات من النباتات الطبية والعطرية تتم بطريقتين:

الأولي الاستخلاص على الساخن تتم العملية عن طريق التسخين ويشترط هنا أن يكون الوعاء مغلق حتي لا يحدث تطاير للزيوت بسبب درجات الحرارة بعدها يستخدم هذا الخليط كمادة خام يؤخذ منه تركيزات معينة على الماء للاستخدام.

والثانية الاستخلاص على البادر يتم بخلط جزء من النبات مع الماء في الخلاط وتصفيتها ثم استخدام هذا الخليط كمادة خام بتركيزات مخففة بالماء للاستخدام.

وتابع أنه تم عمل الأبحاث علي عدد من النباتات داخل الصوب وفى الحقل المفتوح باستخدام هذه المستخلصات وكانت النتائج جيدة فعلي سبيل المثال : مستخلص القرنفل قضي تمام على الأمراض الفطرية في التربة.

أما الزيوت العطرية :

المعروف عن الزيوت أن القدماء المصرين كانوا يستخدمونها في العلاج وتعتبر الزيوت أقوي من المستخلصات في عملية مقاومة الأمراض الفطرية التي تصيب التربة وتسبب عفن الجذور وذبول النبات.

ومع التقدم التكنولوجي تم تحويل هذه الزيوت الى زيوت نانونية وحققت نجاحاً كبيراً في التخلص من الأمراض الفطرية.

كيفية عمل المستخلص في المنزل :

يقول د. حسانين أي نوع من النباتات متوفر في المنزل مثل : البصل , التوم , القرنفل , الزعتر يمكن عمل منه مستخلص لاستخدامه في مقاومة الأمراض الفطرية .

فعلى سبيل المثال : نبات الثوم يتم تحضير 100 جرام فصوص ثوم على لتر ماء ويخلط جيدا في الخلاط وبعدها يتم تصفيته هذا الخليط يستخدم بتركيزات كإضافته على 20 لتر ماء واستخدامه في المقاومة.

وهذا الطريقة يتم تطبيقها على كثير من النباتات الطبية والعطرية.

طريقة الاستخدام :

في حالة الزراعة بالبذور يتم نقع البذور في المادة المستخلصة سواء كانت قرنفل أو ثوم أو زعتر لمدة تتراوح من 20 دقيقة الى 6 ساعات بحسب نوع كل بذرة بعدها يتم استخراج البذور وعرضها للتهوية ثم الزراعة مباشرة.

هذا المستخلص يعمل على تطهير البذرة , والتنشيط لبعض الانزيمات الموجودة في البذور البادرة لتقاوم الأمراض , بالإضافة الى زيادة في طول النبات وعدد الأفرع وكمية الانتاج.

وأضاف د. حسانين أنه تم اعداد تجارب علي مستخلصات مثل : القرنفل , الثوم واستخدامها مع حبة البركة فكانت النتائج:

– أن النبات المعامل بمعاملة عادية كان طول النبات 60 سم ومتوسط عدد الفروع 19 فرع وصغر في حجم الكبسولات.

– أما ما هو معامل بالمستخلص كانت هناك زيادة في طول النبات وصلت 120 سم وعدد الفروع 32 فرع وزيادة حجم الكبسولات.

وأما في حالة الزراعة بالشتلات أو العقلة يتم تجميع حزمة من الشتلات أو العقل وغمسها في المستخلص أو الزيوت وتركها لمدة نصف ساعة ثم الزراعة مباشرة وبعد أسبوعين يمكن حقن التربة أسفل النبات بنفس المستخلص حتي يمكن التخلص من الأمراض الفطرية التي تصيب التربة والحصول على محصول جيد صحي خالي من المبيدات.

استخدام الزيت الخام من العطار في المقاومة :

يقول د. حسانين من الممكن استخدام الزيت الخام من العطار ولكن يحتاج الى مادة استحلاب وتكون طريق التحضير بوضع 100ملي زيت + لتر ماء + 50 مل مادة استحلاب توين 20 أو 80 تخلط هذه المواد في الخلاط جيداً وبعدها يتم الاستخدام بتركيزات على المياه مثل 10 ملي على لتر ماء والاستخدام بنفس طريق النقع مع البذور والغمس للشتلات والحقن للتربة تعمل هذه الزيوت على مقاومة عفن الجذور , الذبول , التبقعات , البياض الزغبي والدقيقي.

كل هذه المعاملات تكون قبل الزراعة أما في حالة ظهور الأمراض الفطرية بعد الزراعة والتي دائما تصيب الأوراق والساق والثمرة يتم رش المستخلصات على النباتات فتعمل على تثبيط الفطريات أو موتها بشكل نهائي.

هل يمكن الاستغناء عن المبيدات الكيماوية ؟

لا يمكن الاستغناء عن المبيدات بل يتم استخدامها في المراحل الخطرة التي يصل اليها النبات وهي ” الاصابات الشديدة” كما يمكن استخدامها مع نباتات الزينة أو الاشجار أو النباتات التي تظل في الحقل لفترات طويلة.