السبانخ حديد وفيتامينات.. تعرف علي أهم الأصناف والري والتسميد الصحيح لضمان زيادة الإنتاج

كتب : محمد كامل

يعتبر محصول السبانخ من المحاصيل الهام جدا بالنسبة للأسرة لاحتوائها على قيمة غذائية عالية فهي غنية بفيتامين أ , ج , هـ ,ك كما أنها مصدر جيد للبروتين والالياف ومضادات الأكسدة بالإضافة لاحتوائها على الحديد والمنجنيز والمغنيسيوم والزنك يهتم الكثير من المزارعين بزراعة السبانخ وخاصة في مناطق الدلتا لذلك يتطلب معرفة الزراعة الجيدة والمعاملات التي يتم استخدامها للحصول على محصول جيد.

أوضح الدكتور محمود عتمان رئيس بحوث متفرغ بمعهد بحوث الارشاد الزراعي , مركز البحوث الزراعية أهمية زراعة محصول السبانخ في منطقة الدلتا والمواعيد المناسب للأصناف وطرق الزراعة وكمية التقاوي والتسميد والري والانتاجية للفدان الواحد للوصول الى جودة في المحصول وانتاجية مرضية للمزارع .

مواعيد الزراعة والتقاوي:

وتابع د. عتمان بالنسبة لموعد الزراعة المناسب هناك أصناف تتم زراعتها في أغسطس وأكتوبر ونوفمبر والاصناف الأجنبية حتي نهاية فبراير وقد تتأخر عن ذلك في المناطق الساحلية وأوضح عتمان حال الزراعة في سطور سيحتاج الفدان من 8 الى 12 كجم ولو الزراعة على خطوط يحتاج من 3 الى 5 كجم مع ضرورة تطهير البذور قبل الزراعة بأحد المطهرات الفطرية.

وأضاف د. عتمان أهم أصناف السبانخ ( البلدي أو القبرصي , السالونيكي , البركلي , والباسيفيك , فيروفلاى )

محصول السبانخ

التسميد الصحيح للسبانخ:

واستكمل د.عتمان يضاف الي التربة في الفدان من 10 الى 15 متر مكعب من السماد العضوي القديم وذلك قبل تجهيز الأرض للزراعة بالإضافة الى ذلك تحتاج الى 250 كجم سلفات نشادر و200 كجم سوبر فوسفات و50 كجم سلفات بوتاسيوم مشيراً الى اضافة الاسمدة الكيمائية الى دفعتين الأولي بعد الزراعة بـ 3 أسابيع والثاني بعد أسبوعين من الأولي.

مواعيد الري :

وأردف عتمان يتم ري الحقل عند الزراعة ويروي مرة ثانية قبل انبات البذور في الجو الحار كما تحتاج السبانخ الي الري المتقارب بكميات قليلة مشيرا الى أن انتظام الري يؤدي الى تشجيع النمو النباتي وتكون الاوراق غضة بينما الافراط في الري يؤدي الى نقص المحصول واصفرار النبات.

كمية المحصول للفدان:

واختتم د. عتمان أن كمية المحصول المتوقعة من الفدان يتراوح من 5 الى 10 طن عند تقليع النباتات بجذورها بعد اكتمال النمو أما عند اجراء الحصاد على ثلاث حشات يصل المحصول من 12 الى 15 طن للفدان ويتوقف ذلك على طريقة الحصاد والظروف الجوية وخصوبة التربة والأصناف المستخدمة.