كيفية زراعة الكوسة والقرع.. الرعاية حتى الحصاد.. لا تبدأ زراعة البذور مبكرًا

الكوسة والقرع من أكثر الخضروات التي يمكن زراعتها بسهول، حتى إذا كنت تخطط لزراعة حديقتك الأولى، فإن محصولك يمكن أن يصبح حديث الجيران بفضل بذور الكوسة القليلة والطقس الصيفي المشمس.

زراعة محصول وافر من الكوسة أو أنواع أخرى من القرع الصيفي والشتوي ليس بالأمر السهل فحسب، بل سيكون لديك الكثير من القرع الإضافي لتقاسمه مع الآخرين.

التخطيط لزراعة القرع

لا تتطلب الكوسة والقرع الأخرى الكثير من العمل مقدمًا، كمجموعة، لا تتحمل التربة الباردة أو الهواء البارد أو الصقيع، ولا تحب جذورها أن يتم نقلها، كل هذا يصب في مصلحتك.

يمكنك زراعة بذور القرع في أواخر الربيع بعد أن ترتفع درجة حرارة التربة، وزرع البذور مباشرة في تربة الحديقة  التي تتعرض لأشعة الشمس الكاملة.

ليست هناك حاجة لبدء زراعة البذور مبكرًا في الداخل أو شراء نباتات جاهزة من متجر البستنة.

انتظر حتى أسبوعين على الأقل بعد الصقيع الأخير المتوقع في منطقتك لزراعة بذور القرع.

إذا كنت غير متأكد من هذا التاريخ، فيمكن لوكيل الإرشاد المحلي في منطقتك  مساعدتك.

بمجرد حلول وقت الزراعة، قد ترغب في إجراء عدة “عمليات زراعة متتالية”.

من خلال زراعة البذور كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى منتصف الصيف، يمكنك الحفاظ على تدفق محصول القرع حتى الصقيع الشتوي.

تساعد المحاصيل المتعاقبة أيضًا في تحسين التلقيح، وهذا يعني حصادًا أكبر وأفضل لك.

تمتلك أزهار القرع الذكرية سيقانًا طويلة ونحيلة

أصناف القرع للزراعة عندما تزرع القرع أو نباتات أخرى من البذور، فلن تكون مقيدًا بالأصناف التي يحملها متجر الحديقة المحلي الخاص بك، وهذا يفتح لك عالمًا من القرع للاستمتاع به.

اختر من بين الأنواع التراثية التي توارثتها الأجيال، مثل الكوسة الإيطالية الكثيفة ذات النكهة الجوزية كوستاتا رومانيسكو، أو جرب القرع الأصفر الحلو ذي الحواف المسننة بدلاً من ذلك.

ربما تريد أحدث صنف مقاوم للأمراض والآفات، عندما تزرع من البذور، يمكنك الاختيار.

القرع إما من أنواع الصيف أو أنواع الشتاء، اعتمادًا على وقت استعداده للأكل.

القرع الصيفي ذو القشرة الناعمة، مثل الكوسة، ينضج بسرعة.

غالبًا ما يكون جاهزًا في غضون شهرين من وقت زرع البذور. يستغرق القرع الشتوي، مثل الجوز أو الجوز، ثلاثة أشهر على الأقل أو أكثر حتى ينضج ويتطور لديه قشرة سميكة.

لكن القشرة القاسية تعني أنها ستبقى لفترة أطول أيضًا، ستتضمن عبوات البذور معلومات حول متى يمكنك الحصاد، مثل الخيار، فإن أصناف القرع إما من أنواع الشجيرات أو الكروم المتعرشة.

إذا كانت حديقتك لا تحتوي على مساحة كافية، فإن أنواع الشجيرات هي خيار رائع.

إذا كنت مهتمًا بزراعة القرع المتسلق، فاحرص على زراعته بشكل عمودي على تعريشة.

ما عليك سوى تثبيت الكروم بخيوط ناعمة أثناء نموها، وإعطاء القرع دعمًا إضافيًا حسب الحاجة.

تنمو العديد من أنواع القرع الصيفي والشتوي بشكل جيد في حاويات زخرفية كبيرة، حتى على الشرفات أو الأفنية الحضرية .

العناية بنباتات القرع

• القرع من النباتات التي تتغذى بكثافة وتستفيد من الكثير من المواد العضوية في التربة والأسمدة المصممة مع وضع خضروات الحديقة في الاعتبار.
• يحتوي سماد النباتات متعدد الأغراض Pennington UltraGreen 10-10-10  على مغذيات أساسية لتعزيز نمو القرع الأكبر حجمًا والأكثر إنتاجية.
• يساعد الكالسيوم المضاف في الحماية من نقص الكالسيوم، والذي يمكن أن يؤدي إلى تعفن نهاية الزهرة.
• قم بتسميد نباتات القرع عندما تبدأ في التفتح لأول مرة، ومرة أخرى عندما تظهر الثمار.
• يعد سقي نباتات القرع أمرًا مهمًا للغاية، وخاصة بمجرد تكوين ثمار القرع الصغيرة.
• تأكد من حصول النباتات على ما لا يقل عن بوصة واحدة من الماء أسبوعيًا من هطول الأمطار أو منك.
• اسقِ النباتات في الصباح الباكر وتجنب الري بالرش.
• حافظ على الأوراق جافة قدر الإمكان للمساعدة في منع الأمراض الفطرية في الحديقة.
• إذا ظهرت أمراض شائعة مثل العفن البودري أو العفن الزغبي، فقم بمعالجتها في أقرب وقت ممكن.
• باستخدام مبيد الفطريات  الفعال والمثبت بمرور الوقت، يمكنك معالجة القرع حتى يوم الحصاد.
• راقب النباتات بحثًا عن علامات الآفات الحشرية، بما في ذلك البيض على الجانب السفلي من أوراق القرع.
• غالبًا ما تضرب آفات القرع بقوة في الربيع، لذا فإن زراعاتك الأولى هي الأكثر عرضة للخطر.
• من خلال فحص النباتات بانتظام، يمكنك إيقاف الآفات مثل حشرات القرع وخنافس الخيار  قبل أن تحفر.

تتحكم المبيدات الحشرية الموثوقة مثل مبيدات حشرات الحدائق من Sevin   في هذه الآفات ومجموعة واسعة من الآفات الأخرى في حديقتك.

باستخدام Sevin Insect Killer Concentrate ، المستخدم مع بخاخ على شكل مضخة، يمكنك ضبط فوهتك للرش المستهدف وعلاج القرع حتى يوم واحد قبل الحصاد.

يبدأ Sevin Insect Killer Dust Ready to Use  في قتل الآفات المدرجة فور ملامستها لحماية القرع من أضرار الحشرات؛ فقط اسمح بثلاثة أيام بين رش القرع وحصاده.

عالج القرع دائمًا في المساء وتجنب رش أو غبار الأزهار المفتوحة حتى لا تتداخل مع النحل والملقحات الأخرى أثناء العمل، عندما تبدأ نباتات القرع في النمو، راقب البزاقات والقواقع .

تحب هذه الرخويات المزعجة أكل أوراق القرع الصغيرة والطرية والفواكه.

انتبه إلى العلامات مثل آثار المخاط والثقوب في الأوراق وثمار القرع، ثم عالجها بمبيد حشري مصمم خصيصًا للرخويات، مثل حبيبات Corry’s Slug & Snail Killer  الجاهزة للاستخدام، حتى يوم الحصاد.

القرع له جذور محورية طويلة، لكن بقية جذوره ضحلة.

تساعد طبقة من النشارة العضوية، مثل السماد، بسمك 3 إلى 4 بوصات، على الاحتفاظ برطوبة التربة وحماية الجذور الضحلة ومنع الأوساخ والماء من التناثر.

كما أنها تقلل من الأعشاب الضارة، التي تتنافس مع القرع على الماء والمغذيات، وهذا يعني أيضًا إزالة الأعشاب الضارة بشكل أقل.

تمتلك أزهار القرع الذكرية سيقانًا طويلة ونحيلة

القرع الملقحة يدويا تعتمد نباتات القرع على الحشرات لتلقيح الأزهار التي تنتج محصولك.

بدون تلقيح جيد، تنتهي الثمار إلى أن تكون صغيرة أو ذابلة أو مشوهة.

يمكنك مساعدة الطبيعة والمساعدة في تلقيح أزهار القرع بنفسك. يضمن التلقيح اليدوي إنجاز المهمة بشكل جيد، وهو ممتع للغاية للأطفال والكبار.

فقط لا تتفاجأ عندما تجد نحل القرع الصغير ينام داخل الأزهار.

يحتوي القرع على أزهار ذكور وإناث منفصلة يسهل التمييز بينها. الذكور لها سيقان طويلة ونحيلة.

الإناث لها سيقان سميكة مع انتفاخ أسفل البتلات، (يصبح هذا الانتفاخ قرعك) .

اقطع الزهرة الذكرية مع الجذع المرفق بها، وأزل البتلات برفق. اترك المركز المغطى بحبوب اللقاح سليمًا.

استخدم الجذع مع حبوب اللقاح تمامًا مثل فرشاة الرسم للفنان لطلاء مركز الزهرة الأنثوية جيدًا بحبوب اللقاح، بمجرد الانتهاء، فأنت مُلقح رسميًا.

حصاد القرع والاستمتاع به

 

يمكنك البدء في الاستمتاع بمحصول القرع قبل ظهور ثماره.

يحب الطهاة أزهار القرع بسبب لونها ونكهتها الخفيفة التي تشبه القرع، ويستخدمونها بطرق عديدة.

• احصد الأزهار واترك ساقًا قصيرة، حتى تظل الزهرة كاملة. استهدف الأزهار المذكرة، وليس الإناث المنتجة للثمار.
• يمكنك قلي أزهار القرع أو حشوها أو قليها، أو تقطيعها واستخدامها في الحساء والسلطات والمعكرونة.
• احصد القرع الصيفي وتناوله في أي مرحلة، حتى كقرع صغير مع الأزهار المرفقة به.
• احصد بانتظام، ولا تدعها تكبر كثيرًا، إنها ألذ عندما تكون صغيرة وطرية.
• يحفظ القرع الصيفي الطازج لمدة أسبوع إلى أسبوعين في الثلاجة، احصد القرع الشتوي في الخريف، عندما يتعمق لونه وتصبح قشوره صلبة.
• قم بتخزينه في مكان بارد ومظلم، ويمكن أن يستمر لعدة أشهر من الشتاء.