ماذا تفعل بقشر البيض قبل تحويله إلى سماد؟
أحد أهم الأشياء التي يجب معرفتها حول صنع السماد الخاص بك هو ما يمكنك وما لا يمكنك وضعه فيه، على سبيل المثال، لا ينبغي إدخال اللحوم ومنتجات الألبان لأنها تصبح كريهة الرائحة وتجذب الآفات.
ولكن ماذا عن قشر البيض؟ عند تحويل قشر البيض إلى سماد، قد تثير السالمونيلا قلق البستاني، لكن لا داعي للقلق حقًا.
لماذا إضافة قشر البيض إلى السماد؟
يمكنك إضافة قشر البيض إلى كومة السماد كجزء من نفايات المطبخ العادية، ويجب عليك فعل ذلك، لأن القيام بذلك يقلل من النفايات في مكب النفايات ولأنها تضيف العناصر الغذائية إلى تربتك، قشر البيض غني بشكل خاص بالكالسيوم، وهو من المغذيات الدقيقة لنباتاتك.
هل تحتاج إلى غسل قشر البيض قبل التسميد؟
عند وضع قشر البيض في السماد، قد تكون السالمونيلا مثيرة للقلق، ولكن لا ينبغي أن تكون كذلك، صحيح أننا يجب أن نكون حذرين عند التعامل مع البيض في المطبخ بسبب خطورة السالمونيلا على القشرة، غالبًا ما يستضيف الدجاج نوعًا من السالمونيلا التي يمكن أن تنتقل إلى قشرة البيضة وتصيبك بالمرض.
لتجنب التلوث بالسالمونيلا، من المهم أن تغسل يديك بعد التعامل مع البيض النيئ، وننصح أيضًا بتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على البيض النيئ، مثل عجينة البسكويت، قد تقودك هذه القواعد إلى الاعتقاد بأنه يجب عليك أيضًا غسل قشر البيض الخام قبل إضافته إلى السماد.
غسل قشر البيض قبل التسميد ليس ضروريًا للقضاء على السالمونيلا، تصبح أكوام السماد ساخنة جدًا في المنتصف، حوالي 140 إلى 160 درجة فهرنهايت (60 إلى 71 درجة مئوية)، وهو ما يكفي لقتل معظم مسببات الأمراض.
حتى لو نجت السالمونيلا من عملية التسميد، فمن المرجح أن تكون الكمية الموجودة في المنتج النهائي منخفضة جدًا، على غرار ما هو موجود بشكل طبيعي في التربة على أي حال.
أحد الأسباب التي قد تجعلك تفكر في غسل القشور بالبيض النيئ أو قطع البيض المسلوق المطبوخ المتبقي فيها هو تجنب الآفات، لا تهتم الحيوانات مثل الظربان أو الراكون بالأصداف، لكن إذا استطاعت شم رائحة البيض، فقد تنجذب إلى السماد.
• هل يمكنك وضع قشر البيض المطبوخ في السماد؟
إذا كنت قد قمت بالفعل بطهي البيض، فقم بوضع القشرة في كومة السماد، مرة أخرى، إذا قمت بسلق البيض وبقي بعض البيض في قشرته، فقد يجذب ذلك الآفات، لكن هذا غير مرجح، لأنه ربما يكون مبلغًا صغيرًا جدًا.
• كيفية تحضير قشر البيض للسماد
يمكنك وضع قشر البيض النيئ أو المطبوخ في السماد، سواء كان مغسولًا أم لا، اعتمادًا على مدى قلقك بشأن الآفات الموجودة في السماد، يمكنك وضعها كما هي، لكنك ستجد أن قشر البيض يستغرق وقتًا أطول بكثير ليتحلل في السماد مقارنة بالمواد الأخرى.
إذا لم تفعل أي شيء لإعدادها للسماد، فستكون لديك قطع مرئية من قشر البيض في المنتج النهائي، هذا جيد، ولكن إذا لم يعجبك المظهر أو إذا كنت تريد الحصول على المزيد من الكالسيوم من القشور، فيجب تقطيعها إلى قطع أصغر قبل الذهاب إلى كومة السماد.
يمكنك تجفيف قشر البيض عن طريق تركه بالخارج لبضعة أيام أو عن طريق خبزه في الفرن على درجة حرارة منخفضة، من السهل سحق الأصداف الجافة إلى قطع أصغر.
اطحنيها يدويًا أو استخدمي مطحنة التوابل أو محضر الطعام.
كلما تمكنت من الحصول على قطع قشر البيض أصغر، كلما حصلت على كمية أكبر من الكالسيوم منها.
قشر البيض رائع للسماد إذا قمت بذلك بشكل صحيح، لا تضيف البيضة الفعلية، واطحن القشرة قدر الإمكان، وأثناء قيامك بذلك، أضف كرتونة البيض الورقية إلى كومة السماد. سوف تتحلل بسرعة.
