هل تفكر في زراعة السبانخ مع الجزر المزروع في حديقتك هذا الموسم، ولكنك غير متأكد إن كانت فكرة جيدة أم لا؟ هذان الخضراوان شائعان جدًا، ولكن هل لهما فوائد عند زراعتهما جنبًا إلى جنب؟
الجزر والسبانخ من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية، عند التخطيط لزراعة هذين المحصولين، قد تتساءل إن كان من الممكن أو المفيد زراعة السبانخ مع الجزر لتوفير المساحة وزيادة المحصول.
تُسمى عملية زراعة نوعين أو أكثر معًا بالزراعة المصاحبة، وهي ممارسة قديمة.
يمكن أن تُفيد هذه الزراعة نباتًا واحدًا أو كليهما إذا أُجريت بشكل صحيح.
مع ذلك، ليست كل المحاصيل رفقاء جيدين. لنستكشف ما إذا كان السبانخ والجزر رفقاء جيدين.
الإجابة المختصرة
اجمع بين السبانخ والجزر في حديقتك! هذا المزيج مثالي، احتياجاتهما متشابهة ولن يتنافسا على الموارد. كلاهما محصولان منخفضا النمو، وينموان في الطقس البارد، ينضج السبانخ أسرع، لكن جذوره السطحية لن تعيق نمو الجزر تحت الأرض أو تمنعه.
الجواب التفصيلي
قبل أن نتطرق تحديدًا إلى السبانخ والجزر، دعونا نناقش ممارسة الزراعة المصاحبة. ما هي فوائد ومساوئ هذه الطريقة في الزراعة، وكيف نحدد ما إذا كان النباتان متوافقين؟
للزراعة المصاحبة إيجابيات وسلبيات ، وهي ليست علمًا دقيقًا. مع ذلك، هناك بعض التركيبات المجربة والفعالة التي يمكنك الاعتماد عليها. أشهرها، استخدام السكان الأصليين في الأمريكتين لتركيبة تُسمى “الأخوات الثلاث”.
تتكون هذه الأخوات من الذرة والفاصوليا والقرع . هذا المزيج مفيد للمحاصيل الثلاثة. توفر الذرة الدعم لنمو الفاصوليا، وتظلل أوراق القرع الكبيرة الأرض، مما يساعد التربة على الاحتفاظ بالرطوبة، بينما تعمل الفاصوليا على تثبيت النيتروجين، مما يُثري التربة للنباتات الأخرى .
فوائد الزراعة المصاحبة
توفير المساحة
يمكن زراعة نباتين لهما عادات نمو مختلفة أو احتياجات متشابهة، والتي لن تتنافس مع بعضها البعض، بالقرب من بعضهما البعض للحفاظ على المساحة.
نكهة محسنة
يُقال إن بعض النباتات تُحسّن نكهة الخضراوات والأعشاب الأخرى بمجرد وجودها. ولهذا السبب، يُعدّ الطماطم والريحان رفيقين رائعين. ورغم عدم ثبوت ذلك علميًا، يُؤكد الكثيرون أن الريحان يُحسّن طعم الطماطم.
حماية من الآفات
بعض الأعشاب والنباتات توفر حمايةً لنباتاتها، إذ تُطلق جذورها مواد كيميائية طبيعية، أو تُطرد رائحتها الآفات التي قد تُدمر محاصيل الخضراوات. ومن هذه الأعشاب القطيفة ، بالإضافة إلى الثوم والعديد من الأعشاب الأخرى.
تعزيز النمو
ذكرتُ أن الفاصولياء مُثبِّتة للنيتروجين، أي أنها تسحب النيتروجين من الهواء وتُثبِّته على عُقيدات في نظامها الجذري. لاحقًا، مع تحلل جذورها، تُوفِّر عناصر غذائية قيّمة للنباتات الأخرى المجاورة. العديد من الخضراوات تتغذى بكثافة، لذا فإن زراعتها بعد دورة مُثبِّتات النيتروجين ستوفر عليك بعض الأسمدة.
فوائد جسدية أخرى
كما تُستخدم الذرة لدعم النباتات المتسلقة، تُساعد أوراق القرع في تظليل جذور النباتات الأخرى. بعض النباتات تُوفر فوائد بيئية لنباتات أخرى، وبعضها الآخر قد يكون مأوىً أو واقيًا للرياح لنباتات أخرى.
زيادة الغلة
بعض النباتات تجذب الملقحات بكفاءة عالية . تجذب هذه الأزهار الملقحات إلى حديقتك، وأثناء وجودها هناك، تزيد احتمالية تلقيح المحاصيل الأخرى المجاورة، مما يؤدي إلى زيادة الإنتاج.
عيوب الزراعة المصاحبة
في حين أن بعض عمليات التزاوج مفيدة، إذ تُعزز الصحة العامة ورفاهية كل منها، إلا أن بعضها الآخر ليس كذلك.
من المهم فهم عادات واحتياجات جميع الأنواع في عملية التزاوج، لأن هذه هي العوامل التي تُحدد نوع النباتات المُرافقة. من عيوب زراعة النباتات المُرافقة ما يلي:
1- انخفاض الغلة – تتنافس بعض النباتات بشدة على العناصر الغذائية، مما يؤدي إلى انخفاض الغلة لدى أحد النباتين أو كليهما. من المهم معرفة أن بعض النباتات، مثل الكرنب والباذنجانيات، تتغذى بكثافة، لذا فهي ليست جيرانًا جيدين.
2- زيادة انتشار الآفات – بعض النباتات تطرد الحشرات، بينما يجذبها البعض الآخر من جميع الجهات. من الأفضل إبعاد النباتات التي تُصاب بآفات متشابهة عن بعضها البعض. فبمجرد وصولها، يصعب السيطرة على الآفات وقد تُدمر كلا المحصولين.
3- عادات واحتياجات النمو غير المتوافقة – لا تنمو جميع النباتات معًا بشكل جيد. جذورها، وكمية الماء والمغذيات التي تحتاجها، والمساحة التي تحتاجها، كلها عوامل قد تقلل من توافقها.
مع وضع هذه الأمور في الاعتبار، دعونا نناقش كيف تنمو هاتان الخضراواتان بشكل منفصل وما إذا كان بإمكانهما التعايش كجيران.
زراعة السبانخ
بفضل غناه بالعناصر الغذائية وسهولة العناية به، يُعدّ السبانخ نباتًا مثاليًا للحدائق.
إنه محصولٌ يُزرع في الطقس البارد، ويُنتج أفضل النتائج عند زراعته في الربيع أو الخريف، مما يمنحه وقتًا كافيًا للنضج بعيدًا عن حرارة شمس منتصف الصيف الحارقة.
ينضج بسرعة، إذ يستغرق حصاد الخضراوات الصغيرة من 20 إلى 30 يومًا فقط، بينما يستغرق نمو الأوراق الناضجة ضعف هذه المدة تقريبًا.
يُفضّل غرس السبانخ مباشرةً، لأن جذوره لا تتقبل عملية النقل. يمكنك زراعة بذور السبانخ في أوائل الربيع دون القلق من الصقيع المتأخر.
ازرع بذور السبانخ في صفوف لا تقل عن 15 سم، بعمق نصف بوصة وبمسافة بوصة واحدة بين كل صف .
السبانخ نباتٌ كثيف التغذية. يُضاف سماد عضوي حبيبي غني بالنيتروجين لنمو الأوراق الخضراء قبل الزراعة، ويُضاف كل أسبوعين بعد ذلك.
تحتاج السبانخ إلى ما لا يقل عن بوصة واحدة من الماء أسبوعيًا، وتزيد الكمية مع ارتفاع درجات الحرارة.
تنمو نباتات السبانخ بجذر رئيسي طويل ونظام معقد من الجذور السطحية. يُفضل ريّ السبانخ بعمق أقل وبانتظام أكبر.
هذا النبات الأخضر عرضة للعديد من آفات الحدائق، لذا فهو ليس رفيقًا جيدًا لآفات الحشرات الأخرى. وقد تُشكل دودة الأوراق مشكلةً خاصة.
زراعة الجزر
قد يكون الجزر صعب الإرضاء بعض الشيء فيما يتعلق ببيئته، ولكن بمجرد إتقان زراعة هذه الخضار الصحية، لن تعود أبدًا إلى شراء الجزر من المتجر.
يزخر الجزر بعناصر غذائية غنية بمستويات عالية من البيتا كاروتين.
على غرار السبانخ، يُفضّل الجزر زراعته مباشرةً.
جذوره لا تُحبّذ التعرّض للضغط، لذا فإنّ نقله إلى مكان جديد ليس الطريقة الأمثل.
الجزر أيضًا من خضراوات الطقس البارد، ويُفضّل زراعته في أوائل الربيع قبل أن ترتفع درجة حرارة الأرض.
الجزر ليس صعب الإرضاء فيما يتعلق بالمساحة. فهو ينمو بشكل جيد طالما لم يُزرع في مكان يتشابك فيه مع جذور أخرى.
يمكن حصاده عندما يكون بحجم الإصبع أو تركه خلال الصيف لينمو بشكل أكبر.
تميل جذور الجزر إلى عدم التداخل مع النباتات الأخرى إذا كانت مساحتها أقل من سنتيمتر واحد.
ازرع بذور الجزر مباشرةً بعمق نصف بوصة، وبمسافة 1-2 بوصة بين كل صنف.
يمكن أن تكون المسافة بين الصفوف 5-8 سم، أو تتخللها محاصيل أخرى.
يُفضّل تسميد الجزر كل 3-4 أسابيع، ولكن امتنع عن استخدام الأسمدة الغنية بالنيتروجين لتجنب نموّ الخضرة الزائد فوق سطح الأرض، مع نموّ جذور قليل.
لأن معظم النبات يتواجد تحت الأرض، يجذب الجزر عادةً آفات مختلفة من الخضراوات الأخرى.
قد تُشكل يرقات الجذور مشكلة. كما تُحب القوارض تناول هذه الخضراوات كوجبات خفيفة.
ستحتاج الجزر إلى 1-2 بوصة من الماء أسبوعيًا، وتزداد الكمية خلال الطقس الحار.
نظراً لتشابه مواعيد الزراعة واحتياجات التسميد والري، يُعدّ دمج السبانخ مع الجزر فكرة رائعة.
فجذورهما لا تتداخل مع بعضها البعض، وسيستمتع الجزر بمشاركة المساحة مع هذه النباتات المورقة.
كلاهما يُفضّلان الزراعة مباشرةً، ولأن أحدهما جذريّ والآخر ورقيّ، فهما لا يشتركان في آفات كثيرة. نوافق على ذلك! الجزر والسبانخ رفيقان رائعان، زراعة موفقة!
