البطاطس تجربة ممتعة حقًا، بعد زراعتها في حديقتي لأول مرة، أذهلني اختلاف نموها عن الخيار، كل ما يحدث يحدث تحت سطح التربة!
يتطلب قرار زراعة البطاطس بعض التخطيط المسبق، هناك العديد من النباتات التي تنمو جيدًا على مقربة من بعضها، ولكن هناك أيضًا العديد منها الذي لا ينمو جيدًا.
من النباتات المصاحبة الرائعة للبطاطس الخس والسبانخ والفجل. جميعها خضراوات تتميز بنموها فوق الأرض ولا تؤثر على الدرنات.
ولكن ماذا عن نبات صيفي أساسي كالخيار؟ هل يُمكن زراعته مع البطاطس، أم سيُسبب ذلك مشاكل خطيرة في حديقتنا؟
تابع القراءة لمعرفة الاحتياجات الخاصة لكلا النوعين من الخضراوات، لمعرفة ما إذا كانا يُشكلان رفقاء جيدين، أو إذا كنتَ بحاجة إلى اختيار مُرافق آخر.
الإجابة المختصرة
لا ننصح بزراعة الخيار مع البطاطس؛ فهما ببساطة لا يتناسبان مع بعضهما البعض بشكل جيد.
أحد الأسباب هو أن كلا النباتين يستهلكان كميات كبيرة من الغذاء، ويتنافسان بشدة على الموارد الحيوية والمياه.
من المرجح أن يخسر الخيار هذه المعركة نظرًا لعمق جذوره، مما يؤدي إلى ضعف نموه وانخفاض إنتاجيته.
سبب آخر هو أن حصاد البطاطس يتطلب اقتلاعها من جذورها.
هذه العملية قد تُسبب إزعاجًا وكسرًا للجذور الجانبية الرقيقة والسطحية التي يعتمد عليها نبات الخيار.
ومن المعروف أيضًا أن الخيار ينقل الأمراض الفطرية إلى البطاطس في بعض المناخات. مهما كان المنظور، فإن الخيار والبطاطس لا يُشكلان جيرانًا جيدين.
معرفة ما إذا كان بإمكانك زراعة الخيار والبطاطس معًا سوف يتطلب إلقاء نظرة على احتياجاتهما المتنامية وما إذا كانا يشكلان رفاقًا مفيدين أو مؤذين لبعضهما البعض.
شرح الزراعة المتداخلة
تُعرف هذه العملية أيضًا باسم الزراعة المتداخلة، وقد استُخدمت لقرون.
تهدف هذه العملية إلى محاكاة ما تراه في الطبيعة – نباتات مختلطة تنمو معًا بشكل جميل.
نظام نمو مترابط يتكامل وينمو بتناغم، جميع الهياكل البيولوجية تتعاون لإنتاج نباتات أقوى وأكثر مقاومة للآفات والأمراض.
الزراعة الحديثة اليوم ليست كذلك، تُزرع معظم الخضراوات والفواكه في محاصيل متشابهة وتُغطى بمبيدات الفطريات والآفات.
عند الزراعة المنزلية، يمكنك التحكم في ذلك من خلال زراعة بعض الخضراوات والأعشاب والزهور المصاحبة لها لخلق نظام بيئي متكامل.
أسباب الزراعة المتداخلة
هناك العديد من الأسباب لاختيار النباتات المصاحبة.
تشمل فوائدها جذب الملقحات (مما يساعد على زيادة المحصول)، ومكافحة الآفات والأمراض، وتحسين النكهة، وتوفير المساحة والضوء، ومكافحة الأعشاب الضارة، وغيرها.
كما أنها تُعدّ استراتيجية رائعة لتوفير المساحة عند امتلاك حديقة منزلية صغيرة.
أسباب تجنب الزراعة المتداخلة
هناك عدة أسباب تدفعك لتجنب زراعة بعض النباتات بين النباتات، لأن بعضها يؤثر سلبًا على النباتات المحيطة به.
بعض النباتات تؤثر على مذاق نباتات أخرى (كالثوم مثلاً)، بينما تجذب نباتات أخرى حشرات أكثر ضرراً.
وتتنافس نباتات أخرى على ضوء الشمس وتحجب كل ما حولها. ويتنافس بعضها على نفس الموارد، مثل البطاطس والخيار.
المنافسة الغذائية
جميع النباتات المثمرة تحتاج إلى كمية كبيرة من الماء والمغذيات لتنمو وتُثمر.
فلماذا نُخصّ الخيار والبطاطس بالاعتبار فيما يتعلق بالمغذيات؟
في حين أن العديد من محاصيل المواسم الدافئة – مثل الطماطم والفلفل والخيار – تتغذى بكثافة، إلا أنها تتعايش مع بعضها البعض بسلاسة.
احتياجاتها الغذائية متشابهة، ولكن يبدو أن الكمية تكفي الجميع إذا حرصت على التسميد المنتظم طوال موسم النمو.
من ناحية أخرى، البطاطس ليست جيدة في المشاركة.
البطاطس درنات، أي أن نمو “ثمرة” النبات يحدث بالكامل تحت الأرض.
تستفيد الخضراوات الجذرية من مستويات أعلى بكثير من البوتاسيوم والفوسفور لتحفيز نمو الدرنات .
لا تحتاج البطاطس إلى كمية كبيرة من النيتروجين، مما يُعزز نموها الخضري.
قد يحتوي سماد البطاطس الجيد على مستويات NPK مثل 5-10-10 أو 8-24-24.
كما أن هناك حاجة كبيرة للمغذيات الدقيقة في البطاطس، مثل الكبريت والنحاس والمنغنيز والزنك والبورون، وهي عناصر ضرورية لنمو صحي.
عند نقصها، سيؤثر ذلك بشكل ملحوظ على نمو النبات وإنتاجيته.
يحتاج الخيار أيضًا إلى نفس العناصر الغذائية الكبرى والصغرى، ولذلك يُعدّ خيارًا أفضل كنبات مصاحب من البطاطس.
لكن جذوره السطحية لا تملك فرصةً حقيقيةً لاستيعابها مع وجود بطاطس ذات جذور أعمق بالقرب منها.
ونتيجةً لذلك، لن تنمو كروم الخيار جيدًا، وسيكون المحصول مخيبًا للآمال للغاية.
حصاد البطاطس قد يضر بجذور الخيار
زراعة البطاطس في الواقع رائعة، ابدأ بزراعة بذور البطاطس – أو الشتلات – في الأرض، وستندهش من كمية البطاطس الجديدة التي تنتجها نبتة واحدة.
عادةً، يمكنك توقع ما بين 5 و10 بطاطس لكل نبتة تزرعها. وهذا ليس سيئًا بالنسبة لبذور البطاطس المُنبتة والمُقطّعة!
يمكنك حصاد البطاطس فور وصولها إلى الحجم المطلوب.
عادةً ما تكون البطاطس “الجديدة” أو الصغيرة جاهزة للحصاد بعد 60-90 يومًا من الزراعة .
ويتزامن هذا عادةً مع بدء إزهار النبات. أما البطاطس كاملة الحجم، فتصبح جاهزة بعد حوالي 120 يومًا من الحصاد.
دعونا ندرس توقيت كل هذا، يمكنك زراعة البطاطس قبل 4-6 أسابيع من آخر صقيع. أما الخيار، فعليك الانتظار حتى أسبوعين بعد آخر صقيع على الأقل.
معظم الحدائق تنتظر فترة أطول بكثير، لأن الخيار يفضل درجة حرارة تربة تبلغ 21 درجة مئوية.
يمكنك أن تبدأ برؤية المشكلة.
ستكون بطاطسك جاهزة للحصاد بينما لا يزال نبات الخيار صغيرًا نسبيًا.
حتى لو كانت جميع الظروف مواتية خلال موسم النمو وكان خيارك ناضجًا وجميلًا، فسيظل في طور الإزهار وتكوين الثمار عندما يحين وقت حصاد البطاطس.
هذا يزيد من خطر إتلاف جذور الخيار عند بدء حصاد البطاطس. يتطلب حصاد البطاطس حفر التربة والبحث عن جميع البطاطس.
جذور الخيار السطحية الممتدة من الساق الرئيسية قد تتشابك بسهولة مع نباتات البطاطس المجاورة.
قد يؤدي حصاد البطاطس بسهولة إلى تمزيق هذه الجذور المتدلية أو إتلافها بشكل كبير.
تُسبب الجذور التالفة ضغطًا كبيرًا على النبات، إذا كان الضرر كبيرًا، فقد يُسبب ذبول النبات وموته، إذ لم يعد قادرًا على امتصاص الماء والمغذيات الكافية من التربة.
في أفضل الأحوال، يُؤدي ضغط تلف الجذور إلى توقف النبات عن الثمار. كلا الخيارين ليس مثاليًا لحديقتك.
يمكن أن ينقل الخيار الأمراض إلى البطاطس
حتى الآن، تحدثنا عن المشاكل التي تُسببها البطاطس للخيار إذا زُرعت بالقرب منه.
يُركز هذا القسم على عكس ذلك، إذ يُمكن للخيار أن ينشر مرضًا فطريًا يُسمى “لفحة البطاطس” إذا زُرعا معًا.
لفحة البطاطس مرض فطري يسببه فطر فيتوفثورا إنفيستانس . ينتشر بسرعة في الحديقة عبر الأبواغ المحمولة جوًا حتى تصل إلى نبات حساس.
تبقى الأبواغ خاملة في الطقس الجاف، ولكن بمجرد توفر الأجواء الدافئة والرطبة، تبدأ في النمو والانتشار.
يُعدّ مرض اللفحة المتأخرة للبطاطس من أسوأ المشاكل التي قد يواجهها مزارع البطاطس، إذ يُمكنه إتلاف محصول بأكمله في غضون أيام قليلة.
وأشهرها، كان مرض اللفحة المتأخرة للبطاطس أحد الأسباب الرئيسية للمجاعة الأيرلندية عام ١٨٤٠.
كلا النباتين معرضان أيضًا للإصابة باللفحة المبكرة والمتأخرة الشائعة.
وضع هذين النباتين بجانب بعضهما البعض يزيد بشكل كبير من احتمالية إصابة أحدهما بالمرض الفطري، بمجرد إصابة النبات، ينتشر بسرعة إلى جيرانه.
التوصيات
فصل البطاطس والخيار عن بعضهما، ينصح بزراعة البطاطس في كيس زراعة إن أمكن، هذا يُسهّل التسميد والري ، ويُسهّل الحصاد.
بدلاً من حفر الأرض بحثًا عن البطاطس، يمكنك تفريغ كيس الزراعة بالكامل وجمع محصولك بسهولة.
