زراعة الخضراوات في الأصص.. أفضل 9 مجموعات نباتية متوافقة.. دليل موسم حصاد ناجح
من الشرفة إلى المطبخ.. كيف تحقق زراعة الخضراوات في الأصص إنتاجية عالية
مع النباتات المرافقة والنباتات المتوافقة، يستمر حصاد الخضراوات طوال الموسم. ولا تُستثنى الحاويات، شريطة اختيار الحجم المناسب واختيار النباتات المناسبة. تستكشف خبيرة البستنة كاثرين رو أفضل تشكيلات الخضراوات للزراعة في الأصص لإضافات متعددة الاستخدامات إلى الحديقة ولتعزيز المطبخ.
تفيض الأواني والحاويات المتنوعة بمجموعات من الخضروات النابضة بالحياة – حاويات مليئة بالطماطم والخس والنعناع والبقدونس والأعشاب والخضروات الأخرى التي تنمو في تربة غنية.
تُوسّع زراعة الخضراوات في الأصص والحاويات آفاقَ البيئات الصالحة للأكل، سواءً بزراعتها وحدها في الأصص أو بإضافتها إلى البيئات المزروعة في الأرض، تُصبح أساسًا لحصادٍ مُثمر.
كما تُسهّل زراعة قطعة أرضٍ زراعيةٍ في مساحاتٍ صغيرة، تُتيح البُنى المزروعة في الأصص تنوعًا في الموقع والتعرض لأشعة الشمس، مع التحكم في جودة التربة ومستويات رطوبتها.
في تشكيلاتنا الصالحة للأكل في أصص، نجمع بين الخضراوات التي تنمو معًا بشكل جيد، وخاصة تلك التي تُشكّل رفقاء جيدين بفوائد نمو متبادلة.
يكمن السر في توفير مساحة كافية لجميع الخضراوات لتنمو في الوعاء مع تجنب التشكيلات غير المتوافقة. تنسيق حاويات الخضراوات المزدهرة يُحسّن المساحة ويضمن إنتاجية عالية وفوائد مغذية ولذيذة لهذا الموسم.
نوّع اختيارك بالأعشاب والزهور لتعزيز صحة حديقتك (فهي تُضفي أيضًا لمسة جمالية). تشمل قائمتنا تشكيلات متنوعة وأصنافًا مدمجة من الخضراوات التي تنمو معًا في حاويات.
الفلفل الحلو
الزراعة المصاحبة هي طريقة لترتيب النباتات بما يحقق منفعة متبادلة. إنها طريقة موفرة للمساحة، وتقلل من أضرار الآفات من خلال التعاون في ردع الآفات. إنها ليست علمًا دقيقًا، لكن الأبحاث تدعم أفضل التوصيات.
تتضمن بعض تشكيلات الخضراوات المناسبة للزراعة في الحاويات مواسم نمو وأوقات حصاد مختلفة، حيث ينضج أحدها مع بدء نمو الآخر. يوفر بعضها الآخر ظلًا منعشًا للنباتات الأصغر حجمًا. أما النباتات ذات البنية الجذرية المختلفة فتُحسّن صحة التربة دون منافسة.
كما أن الاحتياجات المعدنية المختلفة تُقلل من المنافسة على العناصر الغذائية. تُحسّن النباتات الشريكة الجيدة النكهة أيضًا. بفضل المواد الطبيعية الموجودة في الجذور والأوراق والسيقان، تُحسّن هذه النباتات المزروعة.
ونظرًا لخصائصها الطاردة للآفات، تتميز هذه المواد بخصائص طاردة من خلال الرائحة، أو التغطية، أو جذب الحيوانات المفترسة المفيدة.
تحديد الموقع
تنمو الطماطم الكرزية والريحان وشجرة اليوسفي في حاويات كبيرة على الشرفة.
تعتبر احتياجات ضوء الشمس والماء أساسية عند اختيار الرفاق.
الخطوة الأولى في تجهيز أصيص خضراوات مُركّبة هي التأكد من أن جميع النباتات تتشارك ظروف نمو متشابهة، بدءًا من التعرض لأشعة الشمس ووصولًا إلى تفضيلات رطوبة التربة.
راقب ضوء الشمس أثناء مروره في موقعك لاختيار النباتات المُناسبة، مع التركيز على النباتات الصالحة للأكل التي تتحمّل التعرض المُحدّد.
بينما تُفضّل معظم المحاصيل التعرض لأشعة الشمس الكاملة (ست ساعات أو أكثر)، فإنّ العديد منها ينمو أيضًا في ظل جزئي (أربع ساعات أو أكثر). وخصوصًا في المناخات الحارة صيفًا، ستُقدّر هذه المحاصيل بعض الحماية من أشعة الشمس الشديدة بعد الظهر.
الاعتبار التالي هو سهولة الوصول إلى الماء. تجف الخضراوات المزروعة في أصص أسرع من تلك المزروعة في الأرض، خاصةً في الصيف.
إذا كنت تستخدم عددًا من الأصص لحصاد كبير، فإن نظام الري بالتنقيط البسيط يُساعد على التحكم في كمية الماء للنباتات ذات احتياجات النمو المتشابهة.
يعد دوران الهواء الجيد أمرًا ضروريًا للحاويات، وخاصة في البيئات الرطبة، لذا اسمح بتدفق الهواء عن طريق إعطاء الأواني مساحة بين الجدران والهياكل ومنح مساحة صغيرة بين الأواني في مجموعة.
حجم الوعاء والتربة
امرأة ترتدي قفازات زرقاء مع زهور بيضاء تقوم بإعداد وعاء أسود كبير مملوء بالتربة باستخدام مجرفة حمراء في الحديقة.
تساعد الحاويات ذات الصرف الجيد على نمو النباتات بقوة.
أفضل وعاء للزراعة المركبة هو وعاء كبير يستوعب المسافة الضيقة لزراعة الخضراوات في الأصص. الحجم والصرف هما العاملان الأساسيان. اترك مساحة كافية للجذور الناضجة والنموات الورقية العلوية.
خطط لاستخدام ما لا يقل عن خمسة جالونات لمجموعات الخضراوات المزروعة في أصص، وحجم أكبر للعينات الأكبر حجمًا. أو اجمع أصص العينات الفردية معًا لتحقيق فوائد الحصاد المتبادلة.
من أكياس الزراعة القماشية إلى الأبراج العمودية، تتيح الخضراوات المزروعة في أصص التنوع والإبداع.
اختر أوعية جيدة التصريف، واستخدم خليط تربة عالي الجودة، صُممت خلطات التربة المُعبأة مسبقًا خصيصًا للنمو المُحكم، وهي معقمة، وتحتوي على عناصر غذائية تُعزز النمو، وتتمتع بخواص الاحتفاظ بالرطوبة مع تصريف جيد.
خليط التربة هذا جيد التهوية وأقل تماسكًا من تربة الحدائق، مما يسمح للجذور بالتنفس. أضف السماد العضوي لتحسين التصريف وإضافة ثراء عضوي.
الطماطم والخس والريحان والقطيفة
على الشرفة المشمسة، تنمو أنواع مختلفة من الأعشاب والخضروات مثل الطماطم والريحان والخس وغيرها في أواني معلقة.
يقدم هذا المزيج الكلاسيكي فوائد متبادلة عديدة. تبدأ الطماطم المحبة للحرارة بالنمو مع استعداد خس الموسم البارد للحصاد.
قطف الخس عند انتهاء موسمه. في المناخات المعتدلة، تتداخل النباتات لزيادة إنتاج الخس، حيث تعلو الطماطم فوق النباتات الصغيرة لتوفير الظل في الأيام الدافئة.
لا يُضفي الريحان والقطيفة مزيجًا لذيذًا فحسب، بل يُساعدان أيضًا على طرد الآفات. تُظهر الدراسات انخفاضًا في حشرات التربس من كلا الشريكين. وقد يُعزز الريحان نمو الطماطم.
تُصبح الطماطم نموذجًا يُحتذى به في الأصيص، مع وجود تشكيلة مُحيطة من الأنواع الأصغر. اختر شجيرة محددة، أو طماطم كرزية، أو طماطم روما للحصول على أكبر محصول في الأصيص.
إذا لم يكن لديك مساحة كافية للأربع طماطم في وعاء كبير، أو حوض، أو صندوق زراعة، ركّز على طماطم واحدة ونبات واحد يُعجبك أكثر.
تنمو الطماطم جيدًا مع نباتات الباذنجان الأخرى، مثل الفلفل والباذنجان، نظرًا لتشابه متطلباتها الزراعية.
ولأنها تجذب نفس الآفات، يُنصح بزراعتها مع مبيدات الحشرات الشريكة. تنمو الطماطم جيدًا أيضًا مع الجزر، مما يوفر الظل في المواسم الانتقالية.
الباذنجان والفاصوليا الخضراء
تتدلى الباذنجان الصغيرة اللامعة ذات اللون الأرجواني من سيقان خضراء قوية ذات أوراق عريضة في حاوية حديقة.
يشغل كلٌّ من الباذنجان والفاصولياء الشجيرة مساحةً، حتى في الأصناف المدمجة، لذا خصّص مساحةً كافيةً لكليهما في الوعاء.
في الأصص، سنُضيّق المسافة بين النباتات مقارنةً بالزراعة في الأرض، مع الحرص على الحفاظ على دوران الهواء ومساحةٍ كافيةٍ لنمو الجذور.
ميزة هذا الاقتران هي أن الأنواع القزمة لا تحتوي على كرومٍ ممتدةٍ أو تتطلب تدعيمًا. تتميز هذه الأنواع بسيقانٍ كثيفةٍ وعالية الغلة.
تُعدّ الفاصوليا الخضراء رفيقًا مثاليًا للباذنجان، إذ تُبعد عنه الآفات الشائعة في الباذنجانيات، مثل خنافس البطاطس في كولورادو.
كما أنها تُناسب الطماطم والفلفل للغرض نفسه. ولأن الفاصوليا من البقوليات، فهي تُثبّت النيتروجين في التربة لزيادة التغذية.
كما أن الفاصوليا الخضراء والباذنجان لا يتنافسان على نفس العناصر الغذائية. باذنجان “جويل أميثيست” مُكتَنز، يُنتج ثمارًا صغيرةً كثيرةً تُحصد، بطول يتراوح بين ثلاث وأربع بوصات وعرض بوصتين. الثمار الصغيرة أرجوانية داكنة اللون، بقشرة ناعمة ولامعة.
أما بالنسبة لفاصوليا الأدغال، فإن “ماكسيبيل فيليه” خيارٌ جيد، إذ يبلغ ارتفاعه قدمين فقط. أما الفاصوليا الفرنسية، فهي طويلة ونحيلة.
