تقنيات جديدة وتغيير سلوك وطريقة استهلاك اللحوم والألبان شرط الوصول لأنظمة غذائية خالية من الكربون

لا توجد حلول سحرية يجب تكثيف النظم الغذائية المحلية والإقليمية

يُظهر تقييم جديد لأكثر من 60 سيناريو بناءً على الممارسات الحالية منخفضة الانبعاثات أن تحقيق أنظمة غذائية خالية من الصفر سيتطلب اعتمادًا واسع النطاق لتقنيات جديدة في العقدين المقبلين وتغييرات في استهلاك اللحوم والألبان.
ستكون هناك حاجة إلى مجموعة أكثر تنوعًا من الممارسات والبحوث المبتكرة، بما في ذلك التحولات في النظام الغذائي وتقنيات الأفق الجديد ، من أجل هذا التحول.

تصدر النظم الغذائية ما يقرب من 35٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري (GHG) العالمية، نظرًا لأنه من المتوقع أن يرتفع عدد سكان العالم إلى 9 مليارات بحلول عام 2050، سيزداد الطلب على الغذاء بسرعة ، ويجب أن يتبعه الإنتاج الزراعي.

يقول فيديريكو بيلوني، المؤلف المشارك للدراسة ، من برنامج الأمم المتحدة الخاص بالمناخ “يعد تحويل النظم الغذائية إلى صافي صفر أمرًا ضروريًا لكي تعمل معادلة اتفاقية باريس بأكملها وتفي بالحاجة إلى الحد من زيادة درجة الحرارة إلى 1.5 درجة مئوية فوق مستويات ما قبل الصناعة بحلول عام 2050، مع فوائد مهمة لمرونة ملايين الأشخاص حول العالم .

نُشر البحث في مجلة Scientific Reports ، حيث كشف أنه لا توجد حلول سحرية تعمل عبر المستويات المحلية والإقليمية والعالمية.

يجب أن يحدد تكثيف النظم الغذائية المحلية والإقليمية الاستراتيجيات ذات الصلة محليًا لتحقيق الأهداف الاجتماعية والاقتصادية والبيئية.

يقول سينيرو كوستا جونيور، المؤلف الرئيسي للدراسة ، من تحالف Bioversity International & CIAT ، لتحقيق صافي الصفر ، يجب أن ينفذ نظام الأغذية العالمي ممارسات وتقنيات التخفيف الفعالة من حيث التكلفة بحلول عام 2030، وأن يحسن إدارة الدولة والمساعدة التقنية بحلول عام 2040. بحلول عام 2050 ، يجب أن ينفذ النظام آليات مالية مبتكرة وتقنيات ميسورة التكلفة لتحقيق صافي صفر انبعاث النظام الغذائي العالمي.

تقدم خارطة الطريق هذه المعالم ؛ لا يسعنا الانتظار لبدء تغيير أنماط الاستهلاك وتطوير تقنيات جديدة. يجب أن نبدأ الآن.