يُعتبر التسميد جزءًا أساسيًا من إدارة مزارع الزيتون في إسبانيا، التي تُعد واحدة من أكبر منتجي الزيتون وزيت الزيتون في العالم.
يعتمد برنامج التسميد على تحليل التربة والاحتياجات الغذائية للأشجار لتحقيق إنتاجية وجودة عالية.
1. تحليل التربة وأوراق الشجر
• يُوصى ببدء برنامج التسميد بتحليل التربة لتحديد مستويات المغذيات (N، P، K، والعناصر الدقيقة).
• إجراء تحليل دوري لأوراق الأشجار لتحديد النقص المحتمل في العناصر الغذائية.
2. برنامج التسميد السنوي
أ) النيتروجين
• الأهمية: ضروري للنمو الخضري والإزهار.
• الكمية:
• الأشجار الصغيرة: 50-80 كجم/هكتار سنويًا.
• الأشجار المثمرة: 80-150 كجم/هكتار سنويًا.
• التطبيق:
• تطبيق النيتروجين على دفعتين:
• الأولى في أواخر الشتاء أو بداية الربيع (قبل الإزهار).
• الثانية بعد الإزهار لدعم نمو الثمار.
• الأسمدة المستخدمة: نترات الأمونيوم، اليوريا، أو السماد العضوي.
ب) الفوسفور (P)
• الأهمية: يعزز تطور الجذور وجودة الثمار.
• الكمية: 30-60 كجم/هكتار سنويًا، بناءً على نتائج تحليل التربة.
• التطبيق:
• يُفضل تطبيق الفوسفور في الخريف أو الشتاء لضمان امتصاصه تدريجيًا.
• الأسمدة المستخدمة: سوبر فوسفات الكالسيوم أو الفوسفات الثلاثي.
ج) البوتاسيوم (K)
• الأهمية: مهم لتكوين الزيت وتحسين مقاومة الأشجار للجفاف.
• الكمية: 100-150 كجم/هكتار سنويًا.
• التطبيق:
• يُوزع البوتاسيوم في الربيع أو بداية الصيف لدعم نمو الثمار.
• الأسمدة المستخدمة: كبريتات البوتاسيوم أو نترات البوتاسيوم.
د) العناصر الدقيقة
• الزنك (Zn): ضروري للإزهار.
• البورون (B): يعزز تكوين الثمار.
• الحديد (Fe): مهم في التربة الجيرية لتجنب الاصفرار.
• التطبيق:
• يمكن تصحيح النقص باستخدام رشاشات ورقية أو إضافات عبر نظام الري.
3. التسميد العضوي
• يُستخدم السماد البلدي أو الكمبوست لتحسين خصوبة التربة وبنيتها.
• الكمية: 15-30 طن/هكتار كل 2-3 سنوات، خاصة في الترب الفقيرة بالمادة العضوية.
4. الري والتسميد (Fertigation)
• في المزارع التي تستخدم الري بالتنقيط، يتم دمج الأسمدة الذائبة في نظام الري لتوفير المغذيات بشكل مباشر إلى منطقة الجذور.
• يتيح هذا النظام توزيعًا أكثر كفاءة للنيتروجين والبوتاسيوم، ويُقلل من فقد المغذيات.
5. توقيت التسميد
• فصل الشتاء: إضافة المواد العضوية والفوسفور.
• فصل الربيع: النيتروجين والبوتاسيوم لدعم الإزهار ونمو الثمار.
• فصل الصيف: مكملات البوتاسيوم لدعم النضج وتحسين جودة الزيت.
6. التحديات والحلول
• التربة الجيرية: شائعة في إسبانيا وتقلل من توافر بعض العناصر مثل الحديد.
• الحل: استخدام مخلبات الحديد في التسميد الورقي أو عبر نظام الري.
• الأمطار الغزيرة: يمكن أن تؤدي إلى فقد النيتروجين بالغسل.
• الحل: تقليل كميات النيتروجين في فصل الشتاء وتوزيعها في الربيع.
الخلاصة
برنامج التسميد الفعال لأشجار الزيتون في إسبانيا يعتمد على التوازن بين المغذيات الأساسية والعناصر الدقيقة مع مراعاة الظروف المناخية ونوع التربة.
تطبيق التحليل الدوري للتربة والأوراق يضمن تلبية احتياجات الأشجار للحصول على إنتاجية وجودة عالية للثمار والزيت.
