كتب : محمد كامل
بذور اللفت هي البذور الناتجة من نبات اللفت الذي يتبع العائلة الصليبية مثل : البروكلي , الخردل , كرنب , القرنبيط , كرنب بروكسل وتستخدم بذور اللفت في عدة مجالات منها انتاج الزيوت والعلف الحيواني من خلال التقرير يمكن التعرف علي طريق الزراعة والأصناف التي يوصي بزراعتها ومعاملات ما بعد الحصاد وكيفية الاستفادة من الحصول في الحصول على الزيت والعسل والعلف.
تناولت الدكتورة سحر غزال باحث بمركز البحوث الزراعية الحديث عن بذور اللفت طرق زراعتها بداية من تجهيز الأرض واختيار الأصناف والاستفادة من خلايا النحل في التلقيح وتكوين العسل ومن محاصيل أخري يمكن تحميلها على المحصول الرئيسي أوضحت غزال تتم زراعة بذور اللفت في شهر 9, 10 ,11 , 12 وهو أفضل ميعاد لها ولكن قبل الزراعة يجب أن تكون الأصناف من نوع (000 ) وذلك لمحتواها من حمض الايروسك الذي يجب أن لا يزيد عن 2 % لضمان عدم التعرض لأي مخاطر صحية ويتم معرفة ذلك من خلال تحليل البذور قبل الزراعة.
طريقة الزراعة المفضلة :
يتم تخطيط الأرض بمعدل 14 خط في القصبتين والزراعة تكون في الثلث العلوي من الخط أو يتم التخطيط بمعدل 9 خطوط في القصبتين وعرض المسطبة 80 سم والزراعة علي الريشتين كما يمكن تحميل محصول دوار الشمس لعروتين للاستفادة من المحصولين.
التلقيح وانتاج عسل اللفت:
كما يحتاج الفدان الي 10 خلايا نحل لعملية التلقيح خاصة أن خلايا النحل تعمل على زيادة الانتاج بنحو 30 % وزيادة نسبة الزيت 6.8 % وبالإضافة الي انتاج عسل اللفت الذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية مثل : تقوية جهاز المناعة والقضاء علي السموم والتهابات الفم وتحسين نشاط القلب وتطهير الجسم من المعادن الثقيلة.
معدل انتاج البذور والزيت والمخلفات:
يعطي الفدان الواحد من 750 إلي 1000 كجم بذور وربما يزيد وذلك بحسب التغذية السليمة وينتج عنها 450 لتر من الزيت بالإضافة الي 580 كجم مخلفات غنية بالبروتين الذي يمثل نحو 28 الى 31 % وأوضحت غزال الاختلاف بين الكانولا ونوع بذور اللفت رغم أنها من نفس العائلة الصليبية لكن البذور غير معدلة وراثيا بينما الكانولا معدلة وراثيا
طريقة عصر الزيت :
وأضافت غزال بعد حصاد بذور اللفت يتم تجفيفها في الشمس لمدة من 3 الي 4 أيام ثم بعدها تتم عملية العصر باستخدام الماكينات بعد عصر البذور تترك لمدة 4 أيام حتي يطفوا الزيت ثم يتم وضعه في أواني من الإستانلس وتأتي مرحلة الترشيح باستخدام ورق ترشيح ويكون الترشيح من 2 إلي 3 مرات.
