اليقطين “زيت ولب وثمار” محصول مربح.. تعرف على طرق الزراعة وكيفية الحصول على إنتاج بجودة عالية

كتب : محمد كامل

يبحث البعض من المزارعين الى زراعة محاصيل مربحة ويعتبر اليقطين من المحاصيل التي تحقق أرباح مرضية للمزارع خاصة لنوع الاستخدام حيث تستخدم البذور في التسالي واستخراج الزيت منها الذي تصل نسبته إلى حوالى من 25- 32% ويصل سعر لتر الزيت الى مئات الجنيهات فالنبات يؤكل مثل ثمار الكوسا في دول أخري فهو غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتين وعلاج للأمراض وفي القران الكريم عند ذكر قصة سيدنا يونس عليه السلام قال الله تعالي ﴿وَأَنْبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِنْ يَقْطِينٍ﴾ من خلال التقرير يمكن توضيح طرق الزراعة السليمة للحصول على انتاجية بجودة عالية.

تناول الدكتور محمد سعيد أحمد أستاذ مساعد بالمعمل المركزي للمناخ الزراعي , مركز البحوث الزراعية الحديث عن نبات اليقطين طرق زراعته وأهم المعاملات من ري وتسميد ومكافحة وخدمة ما بعد الزراعة ثم الكشف عن العوامل التي تساعد على إنتاج محصول جيد بجودة وانتاجية مرضية للمزارع من واقع الأبحاث العلمية.

متي يزرع اليقطين ؟

أوضح د. سعيد أن للقطين مواعيد زراعة مهمة فهو يزرع عروات ابتداءً من شهر فبراير وحتى شهر مايو وكما يمكن زراعته في أشهر الشتاء ولكن تحت الزراعات المحمية وهي التغطية داخل الصوب وتنجح زراعته في الأراضي الطينية والرملية والجيرية إلا أن الأراضي الصفراء الثقيلة جيدة الصرف هي أفضل الأراضي المناسبة للزراعة ويحتاج الفدان من 2 الى 3 كجم من التقاوي.

كيف يتم إعداد الأرض للزراعة ؟

يتم حرث الأرض حرثا جيداً من 2-3 مرات متعامدة مع وضع 20- 30 م3 سماد بلدي قبل الحرثة الأخيرة مع إضافة الأسمدة الكيماوية الآتية: 50 كجم سلفات بوتاسيوم + 150 كجم سوبر فوسفات + 100 كجم سلفات نشادر + 50 كجم كبريت زراعي وينصح بخلط هذه الأسمدة مع السماد البلدي ويتم اضافته سرسبه في بطن الخط ثم يمشط الخط قبل الزراعة.

بعدها يتم تخطيط الأرض إلى مصاطب على أن يكون عرض المصطبة من 1.5- 2 متر والزراعة على الريشة البحرية على مسافة متر بين الجورة والأخرى.

طريقة الزراعة:

بعد تخطيط الأرض إلى مصاطب وتقسيمها إلى شرائح بعرض 6 متر بواسطة القنى والبتون التي يتم عملها على أن تكون متعامدة على التخطيط يتم زراعة البذور على الريشة البحرية أو الغربية على مسافة من 1متر بين الجورة والأخرى على أن يوضع بكل جورة من 2: 3 بذرة وذلك بعد تطهير البذور وخلطها بالسماد الحيوي المحتوى على بكتيريا تساعد على تثبيت الأزوت الجوي حول جذور النبات.

كما تساعد على زيادة الأزهار المؤنثة وتقليل عدد الأزهار المذكرة والتي تؤدى لزيادة المحصول بنسبة 20% ثم ري الأرض مباشرة بعد الزراعة.

خدمة ما بعد الزراعة :

الخف:

بعد تمام الإنبات أي بعد 3 أسابيع من الزراعة يتم خف النباتات على 2 نبات بالجورة الواحدة مع ترقيع الجور الغائبة ببذور من نفس الصنف.

العزيق:

يجب عزيق الأرض على أن يكون عزيق خفيف وسطحي مع إزالة الحشائش الموجودة حول النباتات باليد ويمكن إزالة النباتات الموجودة على ظهر المصطبة بالعزاقة الدورانية والتي تقوم بحرث الأرض على ظهر المصطبة وإزالة ما بها من أعشاب مع مراعاة تكويم التراب حول جذور النبات أثناء عملية العزيق ويتم العزيق حوالى 3 مرات أثناء الموسم أو حسب ظهور الحشائش.

عملية التسميد:

يتم التسميد بالأسمدة الكيماوية في المواعيد وبالمقادير الآتية:

الدفعة الأولى: تضاف بعد الخف مباشرة أي بعد 3 أسابيع من الزراعة بالمعدلات الآتية: 50 كجم/ فدان سلفات نشادر, 50 كجم/ فدان سوبر فوسفات,25 كجم/ فدان سلفات بوتاسيوم.

الدفعة الثانية: تضاف عند التزهير بالمعدلات الآتية: 50 كجم/ فدان نترات نشادر, 50 كجم/ فدان سلفات بوتاسيوم.

الدفعة الثالثة: عند العقد وبداية تكوين الثمار وتضاف الأسمدة الآتية: 50 كجم/ فدان نترات نشادر , 75 كجم/ فدان سلفات بوتاسيوم.

يرش عناصر صغرى (حديد- زنك- منجنيز) بعد 45 يوم من الزراعة بمعدل 200 جم/ فدان من كل عنصر وترش على الأوراق خصوصاً في الأراضي الرملية والجيرية الفقيرة في هذه العناصر.

عملية الري:

واستكمل د. سعيد أما بالنسبة للري فيكون بانتظام كل 10- 15 يوم على أن يكون بالحوال مع مراعاة عدم تغريق ظهر المصطبة بالماء أثناء الري حتى لا يكون هناك فرصة لظهور الحشائش على ظهر المصطبة وحتى لا تصل الرطوبة للثمار فتتعفن.

كما يجب أن يتم تعديل النباتات على ظهر المصطبة قبل عملية الري حتى لا تصل المياه الفروع والثمار الموجودة في مجرى المياه لمنع تلفها وحتى يكون مجرى الماء سالك لسير المياه به.

مكافحة الآفات :

اليقطين قليل الإصابة بالآفات الحشرية ويمكن رشه بصفة وقائية ضد الأكاروسات بمبيد اورتس بمعدل 40 سم / 100 لتر ماء وكذلك رشه بإحدى المبيدات الفطرية مثل الكبريت الميكرونى بمعدل 1/4 كجم/ 100 لتر ماء لمقاومة البياض الدقيقي أو مبيد رادوميل بلاس لمكافحة البياض الزغبي أما بالنسبة للفئران تكافح بوضع الطعم السام على حواف الحقل وبكميات كافية.

وكشف د. سعيد عن مجموعة من العوامل لمساعدة المزارع في الوصول الى انتاج جيد من محصول اليقطين يزيد من فرص التسويق والبيع هذه العوامل تتضمن:

•  الزراعة في الأراضي الصفراء جيدة الصرف.
•  معاملة التقاوي بالسماد الحيوي قبل الزراعة مباشرة.
•  جمع المحصول أولاً بأول حيث النضج يتم على مراحل.
•  العناية بالتسميد والري.
•  الزراعة في الميعاد المناسب.

الجمع والحصاد:

يتم نضج المحصول بعد حوالى 6 شهور من الزراعة تجمع الثمار بعد تمام نضجها وتلون البذور باللون البنى وتكوم في مكان بوسط الحقل أو تجمع الثمار الناضجة أولاً بأول حيث أن النضج يتم على مراحل حسب عقد الثمار فمثلاً الثمار التي تخرج من أزهار مبكرة تنضج مبكراً عن الثمار التي تخرج أزهارها متأخرة.

تنشر الثمار في الشمس إلى أن يتم جفافها تماماً ثم تفتح بسكين لاستخراج البذور منها ثم تجفف البذور على( فرشة) في الشمس حتى تجف تماماً ثم تعبأ في أجوله مصنوعة من السيسال.

انتاجية الفدان من اليقطين:

يختلف المحصول على حسب الغرض من الاستخدام فاذا كان المستخدم هو الثمار الخضراء فمحصول الثمار يكون حوالى 7-9 طن / فدان أما اذا كان الغرض من الانتاج البذور فإنتاج البذور يصل الى من 600- 800 كجم / فدان.