من أفضل الأشياء في كونك بستانيًا هو أنك تستطيع أن تحصد ما تزرعه، وتعتبر نباتات الخضراوات على وجه الخصوص من أكثر المحاصيل التي يمكن الاعتماد عليها للزراعة في الحديقة.
وحتى الخضراوات المعمرة، التي يمكنها أن تستمر في النمو خلال فصل الشتاء، قد تقع ضحية لدرجات الحرارة المتجمدة أو الصقيع المستمر.
هناك طريقة أخرى للتغلب على هذه المشكلة وهي استخدام الدفيئة! تعمل الدفيئات على حماية النباتات من خلال حمايتها من العوامل الخارجية، سواء كانت البرد القارس أو أشعة الشمس الحارقة للأوراق.
وبهذه الطريقة، تتمكن النباتات من النمو على مدار العام في بيئة يتم التحكم في مناخها، وغالبًا ما يكون محصولها أعلى مما قد يكون عليه في ظروف أخرى.
ما هي الخضروات المعمرة؟
العديد من الخضروات، مثل الجزر والخس، هي أنواع سنوية تحتاج إلى زراعتها كل ربيع. من ناحية أخرى، تعيش الخضروات المعمرة لسنوات عديدة وتكافئ القائمين على رعايتها بمنتجات طازجة عامًا بعد عام.
السر في النباتات المعمرة هو أنها لا تحتاج إلى إعادة زرعها كل عام، فقط قم بزراعتها مرة واحدة وانتظر! غالبًا ما تكون الخضروات المعمرة من أسهل الأشياء التي يمكن زراعتها في الحديقة.
لماذا زراعة النباتات المعمرة في الصوبات؟
إذا كانت الخضراوات المعمرة قادرة على البقاء على قيد الحياة خلال فصل الشتاء، فما الفائدة من زراعتها في صوبة زجاجية؟
صحيح أن العديد من النباتات المعمرة قادرة على البقاء على قيد الحياة خلال فصول الشتاء والصيف القاسية، لكن الصوبة الزجاجية لا تهدف فقط إلى إبقاء النباتات على قيد الحياة.
الميزة الأكبر للدفيئات الزراعية هي القدرة على التحكم في البيئة الداخلية.
من خلال القدرة على تنظيم درجة الحرارة والرطوبة ورطوبة التربة والضوء، فضلاً عن حماية النباتات من الآفات أو مسببات الأمراض، تحافظ الدفيئات الزراعية على النباتات خالية من الإجهاد.
إذا لم يكن النبات بحاجة إلى القلق بشأن إنتاج المواد الكيميائية للدفاع، أو تبريد نفسه في درجات حرارة شديدة، فيمكنه التركيز بالكامل على إنتاج الزهور والفواكه.
الميزة الأخرى للدفيئة هي قدرتها على إطالة موسم نمو النباتات.
يمكن للخضروات المعمرة أن تعيش في الهواء الطلق، ولكن داخل الدفيئة، يمكن بسهولة إطالة موسم نموها بشكل كبير.
موسم النمو الأطول يعني إنتاجية أعلى، حيث يمكن لنبات الخضراوات أن ينتج في وقت مبكر وفي وقت متأخر من العام، لذا، بينما تستعد جميع الخضراوات الخارجية للشتاء، فإن الخضراوات المعمرة في الدفيئة ستظل تنتج محصولها بسعادة.
خضروات معمرة يمكن زراعتها في الصوبات
لا تصلح جميع الخضراوات المعمرة للزراعة في البيوت الزجاجية، ورغم أن بعض النباتات قد تنمو بشكل أفضل نظريًا في البيوت الزجاجية، فإن شكل نموها أو حجمها الكبير لن يكونا الأفضل للحياة داخل المنزل.
على سبيل المثال، تنمو أشجار العليق والتوت بسرعة وقد تكون غير منضبطة، كما أن سيقانها الشائكة قد تشكل خطراً على الجدران البلاستيكية للبيوت الزجاجية.
بالإضافة إلى ذلك، تفضل بعض النباتات التي تحب الشمس البقاء في الخارج بدلاً من الدفيئة – على الأقل خلال فصل الصيف.
وفي الشتاء، ستكون هذه النباتات ممتنة لوجودها داخل الدفيئة لحمايتها من البرد.
خضروات خضراء
على الرغم من أن العديد من الخضراوات هي نباتات سنوية، وخاصة الخضراوات الورقية، إلا أن بعضها نباتات معمرة، وعلى الرغم من أنها قد تكون خاملة في الشتاء، إلا أنها ستنمو بسرعة وعنف في الربيع والصيف عندما تكون في راحة الدفيئة.
فيما يلي قائمة مختصرة ببعض الخضراوات الخضراء المعمرة التي ستنمو جيدًا في الدفيئة
– الهليون: عندما ينمو في فراش الحديقة، يمكن للهليون أن ينتج سيقانًا لمدة تصل إلى 20 عامًا!
– الخرشوف: باعتباره نباتًا عشبيًا معمرًا، يعيش الخرشوف أكثر من عام ولكنه قصير العمر عادةً (عام أو عامين).
ينمو الخرشوف جيدًا في الدفيئة ويمكن أن ينمو حتى يصل ارتفاعه إلى مترين (6 أقدام)، لذا فهو يحتاج إلى مساحة!
– الثوم المعمر: ينمو الثوم المعمر بقوة وسيوفر سيقانًا وفيرة لتستمتع بها. كما أنه من أفضل الخضروات التي يمكن تناولها طازجة.
– الراوند: يحتاج الراوند إلى عام على الأقل حتى ينشأ. قاوم إغراء حصاد سيقانه في العام الأول، ويمكن أن ينمو الراوند حتى يبلغ عمره 20 عامًا!
– السبانخ: ليست كل أنواع السبانخ معمرة. جرب بعض الأنواع الغريبة مثل السبانخ السيلانية أو السيسو أو السبانخ النيوزيلندية.
الجذور والبصيلات
تنتج العديد من الخضراوات أجزاءها الصالحة للأكل تحت الأرض في هيئة درنات أو بصيلات، وهي جذور متخصصة. ويمكن حصاد العديد منها بشكل مستدام وزراعتها كنباتات معمرة في الحديقة، داخل أو خارج الدفيئة.
– الثوم – على الرغم من أن الثوم يُزرع عادةً كنبات سنوي، إلا أنه من الممكن أيضًا التعامل معه كنبات معمر. بمجرد زراعته، انسَ أمره لبضع سنوات.
بعد ذلك، يمكن حصاد البصيلات من النبات مع ترك ما يكفي في الأرض لإنتاج المزيد للحصاد في المستقبل.
يعمل الثوم بشكل جيد بشكل خاص كنبات معمر في الدفيئة، حيث يتم تقصير فترة خموله ويمكن الحصاد المستدام في وقت أقرب.
– الزنجبيل – الزنجبيل نبات استوائي، لذا لا يمكنه تحمل درجات حرارة أقل من 50 درجة فهرنهايت حتى في البيوت الزجاجية.
لكن هذا يعني أن البيوت الزجاجية هي أماكن مثالية لزراعة الزنجبيل في المناخات الباردة حيث لن تنخفض درجات الحرارة كثيرًا.
– البطاطا الحلوة – تنمو البطاطا الحلوة على شكل كرمة، ومثل الزنجبيل، لا تستطيع تحمل درجات الحرارة الباردة.
ولحصاد النبات، يجب عليك إزالة الجذر بالكامل من التربة، مما يؤدي إلى قتل الكرمة، والانتظار لبضع سنوات حتى تستقر يسمح لك بحصاد جزء فقط من الجذر، وترك الباقي لمواصلة النمو.
أعشاب
العديد من الأعشاب هي نباتات معمرة تحب النمو في الأصص، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تنمو هذه الأعشاب في ضوء الدفيئة الخافت.
فيما يلي بعض الأعشاب سهلة النمو والتي ستنمو بشكل جيد في الدفيئة.
– بلسم الليمون: لا يحب بلسم الليمون الرطوبة العالية، لذا احرص على إبقاء التربة جافة إلى حد ما. كما يتغير مذاقه عندما يزهر، لذا اقطع براعم الزهور بمجرد رؤيتها.
– النعناع: يعد هذا النبات من أسهل الأعشاب التي يمكن زراعتها، كما أنه من أكثرها تحملاً للظروف المناخية القاسية.
ينمو النعناع بشكل جيد بشكل خاص في البيوت الزجاجية، ولكن حاول زراعته في أصيص حتى لا يشغل مساحة كبيرة من فراش الحديقة.
– الزعتر: هذا العشب العطري سوف ينمو بقوة عند قطفه. كما أنه سهل النمو وسوف يزدهر في بيئة دفيئة.
– البقدونس: البقدونس نبات ثنائي الحول، ولكن في الدفيئة، يمكنك تمديد فترة نموه والاستفادة من أوراقه العطرية لفترة أطول مما كنت لتتمكن من تحقيقه بخلاف ذلك.
خضروات معمرة موسمية يمكن زراعتها في الدفيئة
العديد من الخضروات المعمرة مناسبة للزراعة في البيوت الزجاجية، ولكن فقط خلال أشهر الشتاء.
هذه هي النباتات التي يمكنك زراعتها في أواني وتحريكها بحرية من أجل توفير أفضل الظروف لها.
– الفلفل الحلو والفلفل الحار من الأمثلة المثالية للنباتات التي تعيش في البيوت الزجاجية الموسمية.
عند زراعتها في أوعية، ضعها في الشمس الكاملة حتى تحصل على الكمية المفضلة من الضوء.
لا تتحمل هذه النباتات البرد، لذا غالبًا ما يتم إدخالها إلى الداخل خلال فصل الشتاء.
بدلًا من إدخالها إلى الداخل، ضعها في صوبة زجاجية! سيحمي المناخ المتحكم فيه في الصوبة الزجاجية الفلفل من فصول الشتاء الباردة حتى يصبح الجو دافئًا بدرجة كافية لإخراجه إلى الخارج مرة أخرى.
تعتبر الخضراوات المعمرة نباتات مثالية للزراعة في البيوت الزجاجية.
ومن الممكن إنشاء البيوت الزجاجية المنزلية حتى في ظل مساحة صغيرة أو شرائها بميزانية محدودة. وإذا استفدت من البيوت الزجاجية، فسوف تكافأ بغلات أعلى وموسم نمو أطول لخضرواتك.
إذا كان لديك بالفعل بعض النباتات المعمرة في فراش الحديقة الخارجية، فيمكنك بناء دفيئة مؤقتة مباشرة فوق الفراش لحماية نباتاتك من فصول الشتاء الباردة.
نأمل أن تكون لديك الآن فكرة عن فوائد زراعة الخضروات المعمرة في صوبة زجاجية منزلية.
بالإضافة إلى ذلك، لديك بعض الأفكار حول الخضروات التي يمكن أن تدوم لسنوات في الصوبة الزجاجية!
