كتب : محمد كامل
أبصال الزعفران هي الجزء النباتي المستخدم في زراعة نبات الزعفران الذي يعد من أغلي النباتات الطبية والعطرية لتعدد استخداماته فالأبصال هي العمود الفقري لزراعة هذا النبات الثمين لذلك يتطلب اختيار أبصال جيدة ورعايتها بشكل صحيح وتعرف أن عملية انتاج الزعفران تحتاج الي عوامل بيئية مختلفة يمكن لها أن تنمو وتزدهر فيها فهل يمكن ان تنجح زراعتها في مصر من خلال التقرير يمكن رصد أهمية زراعة الأبصال ” الكرومات” وأهم التجارب المنزلية التي اجريت علي وأسفرت عن نتائج ايجابية.
تجربة زراعة أبصال الزعفران:
أجري الدكتور صبري صلاح الدين استاذ النباتات الطبية والعطرية بجامعة أسوان تجربة زراعية حيث قام بزراعة الأبصال وهي كرومات الزعفران في الأصص ومضاعفة الانتاج في البداية أوضح د. صبري أننا نحن في مصر قادرين على إنتاج أبصال وهي كرومات الزعفران ولكن غير منافسين في إنتاج الجزء المستخدم من الزعفران في التوابل والبهارات والأدوية وخلافه.
تابع د. صبري بداية التجربة مع شراء 2 كجم كرومات زعفران بنحو 100 كرومه وبسعر 2800 جنية وتمت زراعتهم في 100 أصيص حجم صغير بما يعادل كرومة في كل أصيص وتم الزراعة في تربة عادية مع إضافة مغذيات NPK بجانب الري .
وأضاف د. صبري استغرقت التجربة مدة 5 شهور وأسفرت عن انتاج 170 كرومة ذات حجم كبير + 100 كورمه حجم متوسط +280 كرومات صغيرة الحجم ليكون الناتج من زراعة 100 كرومة هو 550 كرومة موضحاً يمكن استخدام الأحجام الصغيرة منها في زراعة الأنسجة أما الاحجام الكبيرة والمتوسطة يمكن زراعتها بالأراضي المكشوفة على نطاق واسع.
وأكد د. صبري أن زراعة الكرومات تعتبر من المشروعات الاقتصادية التي تحقق أرباح جيدة للمزارع حيث أن سعر الكرومة الواحدة من 20 الى 28 جنيها وربما يصل لأكثر في بعض المناطق لذلك نحن قادرين على التوسع في زراعة الكرومات وبيعها وتحقيق الأرباح منها.
وصف أبصال الزعفران ؟
أبصال الزعفران تشبه البصيلات الأخرى وتكون مستديرة أو بيضاوية الشكل مغطاة بغلاف رقيق يشبه الورق ويتراوح حجمها 2 الى 5 سم ويعتمد الحجم على عمر البصلة ونوعيتها.
وتتكون البصلة من طبقات متراكمة تحتوي على العناصر الغذائية المخزنة أما الجذور فتنمو جذور قصيرة من قاعدة البصلة لتثبيتها في التربة وامتصاص الماء والعناصر الغذائية.
ماهي دورة حياة الابصال ؟
تزرع الابصال في تربة جيدة التصريف غنية بالعناصر الغذائية ومعتدلة الحموضة 6-8 PH ويتم غرسها في التربة على عمق 10 – 15 سم مع الحفاظ على مسافات كافية بين كل بصلة وأخري حوالي 10 سم.
تبدأ الأبصال في النمو خلال الخريف حيث تظهر أوراق طويلة وضيقة وتبدأ الزهور الارجوانية في التفتح بنفس الموسم وعادة ما يتم حصادها يدوياً.
التكاثر : تنتج كل بصلة زعفران رئيسية بصيلات صغيرة ” تسمي الفسائل أو البصيلات الثانوية وهي تستخدم في موسم الزراعة.
أهمية أبصال الزعفران:
التكاثر النباتي : تعتبر الأبصال الوسيلة الوحيدة لتكاثر الزعفران حيث لا ينتج النبات بذور صالحة للزراعة.
المحصول الاقتصادي: تعد الابصال عالية الجودة وأساس الحصول على الزعفران مما يجعل اختيارها والعناية بها أمراً حاسما لدي المزارعين.
ما تحتاج اليه عند زراعة الأبصال ؟
يجب اختيار أبصال سليمة بأن تكون خالية من الأمراض.
يجب زراعة الأبصال في تربة خفيفة جيدة التصريف مع الحرص على الري باعتدال لتجنب تعفن الابصال.
تجمع الابصال بعد انتهاء دورة الإزهار ويتم تخزينها في مكان بارد الى حين زراعتها مرة أخري.
