كتب : محمد كامل
- المساحة المنزرعة تمثل نحو 111 ألف هكتار .. ونتطلع للتوسع أكثر
- لدينا منتجات عضوية كمخصبات للتربة ومقاومة للآفات المرضية والحشرية
- بصدد تطوير قاعدة بيانات تتضمن مساحات وإنتاج وإنتاجية وصادرات وواردات ومعلومات تسويقية
- التشجيع والحث علي الاتجاه للزراعة العضوية مساهمة المعمل في تقليل البصمة الكربونية
الزراعة العضوية هي الطريق الأمثل للحصول على غذاء آمن صحيا خالي من أي ملوثات كيمائية تؤثر بالسلب على صحة الإنسان خاصة في ظل تزايد حدة التغيرات المناخية والتلوث البيئي أصبحت الحاجه الى الانتقال بسرعة الى الزراعة العضوية ورغم وجود بعض المساحات الصغيرة التي بدأت فعليا تنتج محاصيل عضوية إلى أنها مساحات محدودة ويعتبر المعمل المركزي للزراعة العضوية التابع لمركز البحوث الزراعية الجهة المعنية بهذه الزراعة من خلال العمل علي تقديم المعلومات الكافية للمزارعين وتسهيل الاجراءات للتوسع في الزراعة وتدريبهم وانتاج بدائل طبيعية.
في حوار مع ” المستقبل الأخضر ” تحدث الاستاذ الدكتور سعد عبدالخالق جعفر مدير المعمل المركزي للزراعة العضوية , مركز البحوث الزراعية عن دور المعمل اتجاه الزراعة العضوية والتطلعات المستقبلية للنهوض بها للحصول على غذاء صحي آمن.. والى نص الحوار:
ما هي الزرعة العضوية؟
الزراعة العضوية :هي نظام زراعي اجتماعي بيئي متكامل لرفع خصوبة التربة والمحافظة عليها حتى يمكنها إمداد النباتات المزروعة بالعناصر الغذائية والحصول على منتج جيد عالي الجودة خالي من التلوث وبكميات اقتصادية آمن للإنسان والبيئة.
وما دورها في تحقيق الاستدامة؟
هدف الزراعة المستدامة هو تطوير نظام الزراعة بطريقة منتجة ومربحة والحفاظ علي قاعدة الموارد الطبيعية وحماية البيئة وتعزيز الصحة والسلامة.
ويتطلب تحسين الاستدامة الزراعية الاستخدام الأمثل وإدارة خصوبة التربة إلي جانب إدارة المياه والمحاصيل وذلك يتم الوصول اليه من خلال الزراعة العضوية.
كم المساحة المنزرعة بالزراعة العضوية ؟
تقريبا المساحة حولي 111 ألف هكتار كما أن هناك توسع في المساحات حيث تتجه كثير من الشركات والمزارع للإنتاج العضوي من خلال التسجيل بالإدارة العامة للزراعة العضوية بالمعمل المركزي للزراعة العضوية مركز البحوث الزراعية لما يحققه من الحفاظ علي البيئة والمجتمع من خلال إنتاج غذاء صحي وآمن للإنسان والبيئة.
نسبة ما يتم تصديره من منتجات الى الخارج؟
نسبة المنتجات التي يتم تصدرها من الخضر والفاكهة والقطن العضوي والألياف حوالي 3% من قيمة الصادرات الزراعية وهذا النسبة تزيد مع التوسع في المساحات المنزرعة.
الشروط الواجب توافرها في المنتجات العضوية؟
أن تكون نسبة المدخلات العضوية بها لا تقل عن 95% وصحية وآمنة علي الإنسان والبيئة خالية من الأسمدة الكيماوية والمبيدات عالية الجودة ذو مذاق متميز.
هل يطبق المعمل المعايير الدولية للإنتاج ؟
نعم يطبق المعمل المعايير الدولية للإنتاج بما يتوافق مع الظروف البيئية والمناخية في مصر وقانون الزراعة العضوية وهو رقم 12 لسنة 2020 وصدور لائحته التنفيذية رقم 169 لسنة 2021 بما يتوافق مع المعايير الدولية وقوانين الاتحاد الأوروبي 889/ 2008 .
يسهم المعمل في تقليل البصمة الكربونية؟
نعم يسهم المعمل في تقليل البصمة الكربونية ونسبة الكربون من خلال التشجيع والحث علي الاتجاه للزراعة العضوية حيث تسهم في الاستغلال الأمثل للمخلفات الزراعية وخاصة الحيوانية التي تزيد من نسبة الميثان والانبعاثات الحرارية والكربونية بإعادة تدويرها للحصول علي السماد العضوي (الكمبوست) لتقليل نسبة غاز الميثان والاحتباس الحرارى لتحسين خصوبة التربة الزراعية مما يقلل من نسبة الكربون والانبعاثات.
لديكم منتجات عضوية خاصة بالمعمل ؟
نعم لدينا منتجات عضوية حيث ينتج المعمل العديد من المركبات العضوية والمخصبات والمغذيات وبدائل المبيدات المخلقة لمكافحة الآفات والحشرات
ماهي بدائل المبيدات المخلقة لمكافحة الآفات الحشرية والمرضية؟
الأكاروسات ومركبات الأنتي انسيكت والأنتي نيما والنيمالس.
ماذا عن دور المعمل في توعية المزارعين بالزراعة العضوية ؟
هناك توعية من خلال عمل دورات تدريبية وإرشادية للمزارعين والمرشدين الزراعيين للتعريف بالزراعة العضوية وأهميتها في الحفاظ على الانسان والبيئة كذا كيفية الحصول علي أعلي عائد من خلال تصدير المنتج العضوي.
إذا لا بد أن يكون هناك تدريب للمزارعين أو المستثمرين الراغبين فى تطبيق نظم الزراعة العضوية وذلك طبقا لما ورد باللائحة التنفيذية بالمادة (129) شرط حصول العاملين فى الزراعة العضوية على دورات تدريبية بالإدارة العامة للزراعة العضوية بالمعمل حتي يكونوا ملمين بمتطلبات الانتاج العضوي.
هل يمكن للمزارع في الريف أن يحول مساحته بالأرض لزراعة عضوية؟
نعم يتم ذلك عن طريق استيفاء طلب تسجيل المزرعة بالإدارة العامة للزراعة العضوية بالمعمل طبقا لظروف المزرعة لو كانت بكر هناك فترة تحول وهي عام واحد فقط أما إذا تم زراعتها سابقا فهناك ثالث أعوام لفترة التحول ويتجه المزارع خلال تلك الفترة للزراعة التحولية باستخدام الأسمدة العضوية والمخصبات والتوقف نهائيا عن استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات المخلقة لضمان تلاشي متبقيات المبيدات.
كيف يمكن الاستفادة من المخلفات الزراعية ؟
يمكن الاستفادة من المخلفات الزراعية في إعادة التدوير للتسميد أو دعم التربة عن طريق إعادة المخلفات الزراعية والحيوانية من خلال عمليات الكمر تحت ظروف ضغط وحرارة معينة.
التحديات أو المعوقات التي تواجه الزراعة العضوية ؟
نقص المياه وتلوث البيئة وتآكل التربة , صغر حجم الحيازات قلة الموارد والامكانيات, الدورات التدريبية والندوات والنشرات الإرشادية غير كافية لاستكمال برامج التوعية والارشاد للمزارعين والمرشدين الزراعيين.
طريقة التعرف على المنتج العضوي عن التقليدي ؟
يمكن التعرف علي المنتج العضوي عن التقليدي عن طريق الشعار والرقم الكودي الخاص بالمنتج العضوي المسجل بالادارة العامة للزراعة العضوية بالمعمل المركزي للزراعة العضوية.
ما الاشتراطات التي يجب توافرها في الأرض للزراعة العضوية؟
أولا: تكون أرض بكر خالية من الأسمدة الكيماوية والمبيدات وتكون فترة التحول عام فقط أو تم زراعتها سابقا ومرت بفترة تحول ثالث أعوام.
هل يمكن تطبيق الزراعة العضوية بالمنزل ؟
نعم يمكن تطبيق الزراعة العضوية في المنزل من خلال كمبوست الديدان (الفيرمي كمبوست ) من المخلفات المنزلية وتقليبها وتغطيتها تحت ظروف ضغط وحرارة معينة وبعد الانتهاء منها يمكن استخدامها في زراعة النباتات بالمنزل.
ماهي خطة المعمل لتطوير الزراعة العضوية في المرحلة القادمة؟
العمل علي نشر مفاهيم الزراعة العضوية من خلال العودة لنشاط الدورات والندوات التدريبية والارشادية للحث علي التوسع وزيادة المساحات العضوية والصادرات العضوية التي تسهم فى زيادة دخل المجتمع والفرد من خلال زيادة العائد من العملات الاجنبية .
بالإضافة الى التوسع في عمل الأبحاث لتطوير وإنتاج المركبات التي تسهم في حل مشاكل الانتاج العضوي.
ثم تسجيل كافة مدخلات الانتاج العضوي في الادارة العامة للزراعة العضوية بحيث تكون مطابقة للمواصفات القياسية.
تطوير قاعدة البيانات الخاصة بالمعمل التي تختص بالإنتاج العضوي علي مستوي الجمهورية من مساحات وإنتاج وإنتاجية وصادرات وواردات ومعلومات تسويقية.
رسالتكم للمزارعين كيف يستفيد من الزراعة العضوية ؟
الزراعة العضوية مفتاحا للحياة الآمنة خالية من الأمراض نحن لم نرث الأرض من اجدادنا ولكن استعرناها من أحفادنا.
