كتب: محمد كامل
تُعرف الزراعة العضوية بأنها نظام زراعي بيئي اجتماعي يهدف إلى إنتاج غذاء صحي وآمن وعالي الجودة وبكميات وافرة. يعتمد هذا النظام على اتباع دورة زراعية متوازنة مع الامتناع عن استخدام المخصبات الكيماوية المخلقة أو الطبيعية سريعة الذوبان، وكذلك عدم استخدام المبيدات الكيماوية المخلقة على النباتات أو التربة، مع الحفاظ على التوازن البيئي وحماية المفترسات والكائنات الحية النافعة. ومن خلال هذا التقرير، يمكن التعرف على وضع الزراعة العضوية عالميًا وعربيًا، والمساحات المنزرعة، والهدف منها.
المساحات المنزرعة عالميًا
تحدث الدكتور مدين محمود مرجاوي، باحث أول بالمعمل المركزي للزراعة العضوية، مركز البحوث الزراعية، عن أهداف الزراعة العضوية والمساحات المنزرعة في مختلف الدول، خاصةً الدول العربية.
وأوضح مرجاوي في البداية أنه يتم تطبيق الزراعة العضوية في أكثر من 187 دولة حول العالم، وتنمو المساحات المنزرعة عضويًا بصورة مستمرة. وبحسب الإحصائيات، تبلغ المساحة المزروعة عضويًا على مستوى العالم 73.3 مليون هكتار، وفقًا لتقرير عام 2023، موزعة كالتالي:
- قارة أستراليا: 35.9 مليون هكتار
- أوروبا: 16.5 مليون هكتار
- أمريكا اللاتينية: 8.3 مليون هكتار
- الولايات المتحدة الأمريكية: 3.6 مليون هكتار
- آسيا: 5.9 مليون هكتار
- أفريقيا: 2.1 مليون هكتار
المساحات المنزرعة عربيًا
أما في الوطن العربي، فأوضح مرجاوي أن الزراعة العضوية تُطبق في 10 دول عربية، وتواصل مساحاتها النمو المستمر.
ووفقًا للإحصائيات، تبلغ المساحات المزروعة حوالي 520 ألف هكتار، بإجمالي 9168 مزرعة إنتاجية و567 شركة عضوية على مستوى الدول العربية، وتتصدرها الدول التالية:
- تونس: 286.6 ألف هكتار، 330 شركة، 7456 مزرعة
- مصر: 116 ألف هكتار، 242 شركة، 970 مزرعة
- السودان: 73.9 ألف هكتار، 3 شركات، 5 مزارع
- السعودية: 24.5 ألف هكتار، 244 مزرعة
- المغرب: 9.9 ألف هكتار، 277 مزرعة
- الإمارات: 4.6 ألف هكتار، 5 شركات، 7 مزارع
- لبنان: 1.6 ألف هكتار، 69 شركة، 122 مزرعة
- الأردن: 1.5 ألف هكتار، 5 شركات، 23 مزرعة
- الجزائر: 0.77 ألف هكتار، 3 شركات، 64 مزرعة
- العراق: 0.63 ألف هكتار
أهداف الزراعة العضوية وعلاقتها بالتنمية المستدامة
وأضاف مرجاوي أن الأهداف الأساسية لإنتاج وتجهيز وتداول المنتجات العضوية تشمل:
الحد من تدهور البيئة، حيث أسفرت الممارسات الزراعية التقليدية عن تلوث التربة والمياه، ما يؤثر على سلسلة الغذاء.
الاستعمال الآمن والصحي للمياه مع المحافظة على الكائنات الحية بها.
تحقيق التوازن بين إنتاج المحاصيل والإنتاج الحيواني لصناعة الكمبوست.
الحفاظ على خصوبة التربة وزيادتها على المدى الطويل.
المحافظة على التنوع البيولوجي.
تحسين الوضع البيئي للنظام الزراعي.
الحفاظ على صحة الإنسان بإنتاج غذاء صحي خالٍ من الملوثات.
توفير عائد اقتصادي مربح ومستدام.
