ابتكار طلابي مصري يقلل استيراد الإنزيمات ويعزز صناعة المنظفات المحلية

تمكن فريق من طلاب قسم البيوتكنولوجي بكلية الزراعة، جامعة عين شمس، من إعداد مشروع تخرج متميز يهدف إلى استخراج الإنزيمات من المخلفات الزراعية باستخدام ميكروب محدد، باعتباره حلًا مستدامًا وصديقًا للبيئة ومنخفض التكلفة.

يهدف المشروع إلى تطوير طريقة محلية لإنتاج الإنزيمات اعتمادًا على المخلفات الزراعية منخفضة القيمة، مما يسهم في تقليل الاعتماد على الإنزيمات المستوردة وفتح سوق تنافسي محلي، خاصة أن السوق المصري يعتمد حاليًا على استيراد كميات كبيرة من الإنزيمات المستخدمة في صناعة المنظفات.

قام الفريق بجمع المخلفات الزراعية وإجراء المعالجة الأولية لها من تقطيع وطحن وتعقيم، ثم تخميرها باستخدام سلالات ميكروبية مختارة لإنتاج الإنزيمات.

وأظهرت النتائج أن الإنزيمات المنتجة محليًا أظهرت نشاطًا ملحوظًا وثباتًا أعلى عند درجات حرارة ومستويات حموضة مختلفة مقارنة بالإنزيمات التجارية، ما يشير إلى إمكانية استخدامها في صناعة المنظفات بجودة عالية وتكلفة أقل.

وأوضح الفريق المكون من حبيبة عمرو، هاجر محمد، مريم عبد الحميد، إيمان مصطفى، نيرة خالد، وفاطمة مجدي، أن الإنزيمات المستخرجة من المخلفات الزراعية تمثل بديلًا اقتصاديًا وصديقًا للبيئة، مؤكدين أن المشروع يسهم في خفض التكاليف وتقليل الاعتماد على الواردات.