ابتكار جديد يوفر الأفوكادو بأسعار رخيصة وكميات أكبر
عام 2026 من المتوقع أن يزيد سوق الأفوكادو العالمي إلى 21.6 مليار دولار
طور باحثون طريقة لإنتاج يبدأ الأفوكادو في مزارع الأنسجة المعقمة – وهي الأولى من نوعها على مستوى العالم.
الأفوكادو البسيط هو أحد ملذات الحياة البسيطة، وبينما تتمتع الفاكهة الدهنية الرقيقة حاليًا بشعبية كبيرة، فمن المتوقع أن يستمر اهتمام المستهلك في النمو.
في عام 2018، قُدر سوق الأفوكادو العالمي بنحو 13 مليار دولار، بحلول عام 2026، من المتوقع أن يرتفع هذا الرقم إلى 21.6 مليار دولار، وهذا يعني أن المزارعين سيحسنون صنعا لإيجاد طرق لتلبية الطلب المتزايد.
طور الباحثون تقنية هي الأولى من نوعها تتيح الإنتاج السريع لشتلات الأفوكادو في مزارع الأنسجة المعقمة، مما يسمح باستنساخ نبات الأفوكادو بشكل أكثر صحة وموثوقية وأسرع – وبالتالي إنتاج المزيد من الأفوكادو بمرور الوقت.
بعد الاختبار الناجح، أنشأ الباحثون شركة ناشئة مكرسة لإنتاج وتسويق مزارع شتلات الأفوكادو في جميع أنحاء العالم.
وأوضح الباحثون تعليقا على النتائج الجديدة “الأفوكادو نبات يصعب تجذيره وحتى الآن لا يوجد نظام تجاري لنشر الأفوكادو في مزارع الأنسجة، إن التطوير الذي توصلنا إليه هو نجاح دولي كبير من شأنه أن يغير سلسلة القيمة في صناعة الأفوكادو حول العالم. ”
وأشاروا إلى أن عملية بدء مصانع الأفوكادو في الوقت الحالي هي واحدة من أكبر الاختناقات في الصناعة، مع خسائر كبيرة للمزارعين بسبب عدم التماثل والمرض، وإن الطريقة الجديدة ستسمح بتوسيع صناعة الأفوكادو، مع زيادة تصدير الشتلات.
أوضح قائد المشاريع البحثية، فائدة إنتاج نباتات الأفوكادو من خلال زراعة الأنسجة، وقال: “إن التطور في زراعة الأنسجة يحسن جودة شتلات الأفوكادو، وتوفرها وصحتها ويضمن خلو النباتات من الأمراض”.
