إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحذر:  16 علامة تجارية للقرفة تحتوي على مستويات خطيرة من الرصاص

ستة عشر علامة تجارية من القرفة المطحونة المباعة في الولايات المتحدة تحمل الآن تحذيرًا صحيًا لمستويات الرصاص المرتفعة، وتحث إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) المستهلكين على التخلص منها. ينطبق التحذير على مستوى البلاد ويستهدف التعرض الطويل الأمد، الذي يمكن أن يتراكم من خلال الطهي والخبز اليومي.

تشمل الإضافات الجديدة للقائمة علامات تجارية مثل HAETAE وRoshni وDurra وWise Wife.

وتوضح الوكالة أن المخاطر تزداد مع الاستخدام المنتظم مع مرور الوقت، رغم أن عبوات هذه التوابل تبدو عادية على الرفوف.

ما اكتشفته FDA

أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تنبيهًا صحيًا عامًا، وتنصح المستهلكين بالتخلص من أي قرفة متأثرة.

وقالت FDA: “وفقًا لتقييمنا، قد يساهم استهلاك هذه المنتجات في رفع مستويات الرصاص في الدم”. ويعكس التحذير نتائج اختبار قامت به FDA وشركاؤها في الولايات.

تراوحت مستويات الرصاص بين 2.03 إلى 7.68 جزء في المليون عبر العلامات التجارية الستة عشر، وتشمل بعض العلامات الشائعة في المتاجر والعلامات التجارية الخاصة بالأسواق العرقية.

سبب وجود الرصاص في القرفة

تبدأ القرفة من لحاء الأشجار الذي يمكن أن يمتص المعادن من التربة والمياه أثناء النمو. كما يمكن أن يدخل الرصاص من معدات الطحن، أو حاويات التخزين، أو التغليف عند انخفاض معايير السلامة.

أوضح مركز السيطرة على الأمراض (CDC) أن “لا توجد مستويات آمنة للرصاص في دم الأطفال”. ويقيس الأطباء مستوى الرصاص في الدم لتحديد التعرض واتخاذ الإجراءات المناسبة.

ما يجب فعله الآن

افحص خزانتك للتحقق من العلامات التجارية المذكورة وتفاصيل الدفعة على صفحة FDA. إذا وجدت تطابقًا، تخلص من المنتج ولا تستخدمه في الطهي.

إذا استخدم أحد أفراد الأسرة القرفة المتأثرة كثيرًا، يُنصح بمراجعة الطبيب لمعرفة ما إذا كان هناك حاجة لفحص الدم.

شراء التوابل من متاجر قادرة على تتبع الدفعات وتحديث الإشعارات بسرعة، والاحتفاظ بالملصقات والإيصالات حتى انتهاء العبوة، يساعد في متابعة أي تحذيرات مستقبلية.

نصائح للحد من التعرض للرصاص

• اتباع خطة FDA “أقرب إلى الصفر” للحد من التعرض للعناصر السامة، خاصة للأطفال.

• التأكد من تنفيذ شركات الغذاء للقواعد الوقائية مثل FSMA وعمليات التحقق من الموردين والفحص المستهدف.

• دوران علامات التوابل والمصادر لتجنب الاعتماد على عبوة واحدة ملوثة.

• تعزيز التغذية الجيدة، خاصة الكالسيوم والحديد، لتقليل امتصاص الرصاص.