أسماك وخضروات أورجانيك.. أقدم مزارع الأكوابونيك في مصر.. إزاي ممكن توفر أكل صحي في بيتك؟.. فيديو
تقرير أسماء بدر
وسط صحراء الجيزة وعلى بعد مترات قريبة من طريق الواحات وبالتحديد في منطقة الهرم سيتي، أسست شادية باشا مع زوجها الدكتور هشام حجاج، أول مزرعة للزراعة المائية العضوية أو الأكوابوينك في مصر منذ قرابة 10 سنوات، بهدف نشر الوعي وثقافة استخدام الأغذية المعتمدة على الأسمدة العضوية، بدلًا من الكيماويات التي عادة ما يستعملها المُزارعون.
قابل المستقبل الأخضر السيدة شادية لتروي لنا حكاية آل حجاج أكوابونيك، وتفاصيل عمل المزرعة السمكية وري الخضروات والفاكهة التي تُزرع داخل المزرعة بالمياه الخالية من الأمونيا، وسهولة زراعة تلك المحاصيل في المنزل سواء الأكوابونيك أو الهيدروبونيك وتوفير نحو 90% من مياه الري.
والزراعة المائية العضوية هي نظام زراعة مائية يعتمد على مفاهيم الزراعة العضوية التي لا تستخدم المدخلات الاصطناعية مثل الأسمدة أو مبيدات الآفات، وفيها تُشتق المحاليل المغذية من المواد النباتية والحيوانية العضوية أو المواد المستخرجة بشكل طبيعي.
وتوضح السيدة شادية باشا، كيفية عمل مزرعة آل حجاج، إذ يربي أصحاب المزرعة أسماك البلطي في حوض كبير مخصص له وتغذيته بأعلاف طبيعية لا تدخل الكيماويات فيها، ثم بمضخة ومحرك كهربائي تمر مياه الحوض على فلاتر تشبه خزانات المياه لكنها تنقي الماء من الأمونيا الموجودة في فضلات الأسماك، وبعد ذلك تمر عبر أنابيب بلاستيكية وصولًا إلى المحاصيل المتنوعة.
وتنتج المزرعة خضروات وفواكه طبيعية أو أورجانيك كما يُشاع تسميتها، تغذت على مياه عضوية طبيعية بدون أسمدة كيماوية، وتتنوع تلك المحاصيل وفقًا للموسم الزراعي، ما بين الطماطم والكوساء والفلفل الألوان والأخضر والكرنب والخس وكذلك الورود، وفقًا لحديث السيدة شادية باشا زوجة مالك مزرعة آل حجاج.
تعتمد المزرعة طريقتين لزراعة المحاصيل، الأولى هي الزراعة المائية العضوية باستخدام مياه حوض الأسماك، والثانية هي الهيدروبونيك وتلك يتم فيها زراعة بذور النبات أو الشتلات في محلول مائي مغذٍّ، يحتوي على العناصر الرئيسية التي يحتاج إليها النبات، وبحسب السيدة شادية، يمكن للأفراد زراعة النباتات والمحاصيل المختلفة في المنزل بدون الحاجة لتربة زراعية خصبة أو مساحات كبيرة.
متر في متر ونصف المتر هي المساحة التي تحتاجها لزراعة غذائك بنفسك في منزلك أو على أسطح المنازل، باستخدام تقنية الهيدروبونيك وإضافة المحاليل المغذية للبذور لإنباتها وفي فترة قصيرة يكون لديك خضروات أو فاكهة طبيعية بدون أي أسمدة أو مبيدات تضر بصحة الإنسان والتربة على المدى الطويل، وتوفر نحو 90 إلى 95% من مياه الري
