نباتات يمكن زراعتها مع الجرجير.. ما يجب اختياره وما يجب تجنّبه

يمكن استخدام النباتات سريعة النمو، مثل الفجل أو السبانخ، كعلامات حيوية في الحديقة، حتى لا تُزرع زراعتين متتاليتين فوق صنف أبطأ نموًا، مثل الذرة أو الملفوف أو القرنبيط

الجرجير، المعروف أيضًا باسم الجرجير، نباتٌ أخضر لذيذٌ يُضاف إلى السلطة، غنيٌّ بالنكهة والعناصر الغذائية. تُضفي أوراقه الحارة نكهةً حارةً على خلطات السلطات، والسندويشات، والبيستو، والبيتزا، والأطباق المقلية. لا يُعدّ الجرجير حليفًا لذيذًا للعديد من الوصفات حول العالم فحسب، بل هو أيضًا شريكٌ قيّمٌ في الحديقة.

لنكتشف المزيد عن نباتات الجرجير المرافقة!

ينتمي الجرجير إلى فصيلة الخردل التي تضمّ الكرنب، هناك العديد من خضراوات الكرنب المعروفة، مثل الكرنب الأجعد والبروكلي والملفوف والكرنب الأخضر، والتي تُشبه الجرجير.

جميع هذه الخضراوات الليفية غنية بالعناصر الغذائية، ويحظى الجرجير باهتمام كبير من قِبل البستانيين لفوائده الصحية الطبيعية، ولسرعة نموه.

قد يجد الكثيرون الجرجير في عبوات بذور الميسكلون أو في علب السلطة المُجهزة، مما يُكمّل خضراوات السلطة الصغيرة التي يُخلط معها.

الجرجير غذاءٌ خارقٌ ومغذٍّ، غنيٌّ بالألياف وفيتامينات أ، ج، والبوتاسيوم، ومعادن الكالسيوم.

وهو نباتٌ صحيٌّ للقلب، ومفيدٌ لإنقاص الوزن، وله خصائصٌ مضادةٌ للسرطان. كما ثبت أن تناوله بانتظام يُحسّن البشرة ويزيد مستويات الطاقة.

هل أنت مستعد لجعل نباتات الجرجير جزءًا أساسيًا من حديقتك؟

دعنا نستكشف لماذا يجب التفكير في الزراعة المصاحبة، وما هي النباتات المثالية لزراعتها مع الجرجير، وأي النباتات يجب تجنب زراعتها بجانب الجرجير.

ما هي الزراعة المصاحبة؟

للزراعة المصاحبة فوائد عديدة، فبتنويع النباتات المصاحبة، يمكنك تحسين حيوية الحديقة وإنتاجيتها، كما أنها توفر نباتات تتناغم جيدًا مع بعضها البعض وتوفر فوائد متبادلة.

يختلف هذا عن الزراعة الأحادية في أحواض الحديقة، فعند زراعة الجرجير بمفرده، يتنافس على العناصر الغذائية نفسها، مما قد يُضعف نموه ويجعله أكثر عرضة للإصابة بالحشرات.

في المقابل، يمكن للنباتات المرافقة أن تشغل مساحات مختلفة في الحديقة وتُنتج غذاءً أكثر في المساحة نفسها، يمكن لنباتات الجرجير المجاورة أن تجذب الملقحات، وتُثبط الآفات، وتُرسب العناصر الغذائية، وتُهيئ مناخات محلية تحمي الجرجير.

لمكافحة الآفات، قد تكون النباتات العطرية المتوافقة طاردة طبيعية، حتى أن الزراعة المتداخلة قد تُربك الآفات وتثنيها عن البحث عن كثب، حتى أن هناك بعض النباتات المرافقة التي تجذب الحشرات النافعة لمعالجة مشاكل الآفات، على سبيل المثال، يُعدّ نبات القطيفة رفيقًا ممتازًا للزراعة بجانب الريحان والطماطم، إذ يتمتع بخصائص تجذب الحشرات الملقحة وتطرد آفات الحدائق.

تساعد النباتات المرافقة الأخرى، مثل الفاصوليا، على تجديد النيتروجين في التربة وتعزيز صحة النباتات المجاورة لها.

يمكنكِ تعديل الطبقات العمودية في حديقتكِ لزيادة المساحة عن طريق توجيه الفاصوليا على تعريشة، أو زراعة الخضراوات الجذرية المرافقة.

تُفيد الخضراوات الجذرية في تفتيت التربة.

يمكن لزراعة النباتات المنخفضة أن تكون بمثابة نشارة حية وغطاء أرضي، هذا سيحافظ على رطوبة التربة، ويحافظ على تماسكها، ويقلل من تنافس الأعشاب الضارة معها.

أما النباتات الطويلة، فتعمل كحاضنة للشتلات، وتوفر مأوى من الشمس والرياح، هذه مناخات محلية يمكنك تنميتها بسهولة لتعزيز صحة حديقتك.

يمكن أن تُساعد الزراعة المصاحبة للنباتات سريعة النمو، ومتوسطة النمو، وبطيئة النمو في تنظيم حديقتك، على سبيل المثال، يمكن استخدام النباتات سريعة النمو، مثل الفجل أو السبانخ، كعلامات حيوية في الحديقة، حتى لا تُزرع زراعتين متتاليتين فوق صنف أبطأ نموًا، مثل الذرة أو الملفوف أو القرنبيط.

الآن، لنستكشف النباتات التي يُنصح بزراعتها مع الجرجير، وتلك التي يجب تجنبها.

نباتات مصاحبة جيدة للجرجير

الجرجير نبات سريع النمو، يزدهر في الأجواء الباردة. وهو نبات مقاوم للعوامل الجوية، وآفة رئيسية واحدة فقط هي خنافس البراغيث.

تحب هذه الخنافس أكل أوراق الجرجير الطرية، وتترك ثقوبًا صغيرة فيها. لذا، دعونا نجعل من الصعب على خنفساء البراغيث العثور على الجرجير من خلال الزراعة المصاحبة!

أولاً، لنتناول أصناف النباتات المصاحبة للفصول الباردة لزراعة الجرجير.

هناك محاصيل جذرية مثل الجزر والبنجر والبصل والثوم، تزدهر في الطقس البارد.

هذه النباتات المصاحبة للمحاصيل الجذرية تُحسّن مساحة حديقتك لأنها تنمو بشكل أساسي تحت الأرض.

تُوفر قمم الجزر والبنجر الورقية ظلاً لنباتات الجرجير، بالإضافة إلى ذلك، تُطرد الروائح النفاذة لنباتات الثوم، مثل البصل والثوم، آفات الحدائق، وهي نباتات مصاحبة شائعة للجرجير والكرنب.

من محاصيل الطقس البارد الأخرى التي يُمكن زراعة الجرجير بجانبها الخضراوات الورقية، مثل السبانخ والخس والسلق السويسري.

عند زراعتها معًا، ستحصل على حوض خضار فوري.

يُفضل بعض البستانيين نثر بذور هذه الخضراوات الورقية بدلًا من توزيعها بشكل مُتعمّد.

سيوفر هذا محصولًا كثيفًا من الخضراوات الورقية، والذي يُمكنك تخفيفه للاستمتاع بأوراقه الصغيرة.

بعض النباتات المرافقة، مثل إكليل الجبل العطري، قد تُبعد الآفات عن الجرجير.

أما الأعشاب، فقد تُثني الآفات عن اكتشاف الجرجير.

يمكنك زراعة الجرجير مع أعشاب أخرى مثل الشبت، والزعتر، والنعناع ، والثوم المعمر، والبقدونس ، والكزبرة ، والمريمية، والريحان، والأوريجانو ، واللسان الثور.

أي نبات من عائلة النعناع يُعدّ رادعًا ممتازًا لآفات الحدائق.

بالإضافة إلى ذلك، يُعد الشبت نباتًا مرافقًا رائعًا للكرنب، ويُستخدم بكثرة لمكافحة الآفات.

إذا كنت ترغب في إضافة لمسة لونية مميزة إلى حديقتك، فكّر في زراعة الجرجير مع أزهار مثل البابونج والكبوسين والبتونيا.

يجذب البابونج الحشرات الملقحة، ورائحته العطرة النفاذة تحجب الجرجير عن آفات الحديقة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الكبوسين كغطاء أرضي. من نباتات التغطية الأرضية الأخرى لسان الثور والخيار.

يمكن لهذه النباتات تظليل الأرض حول الجرجير وتقليل تبخر التربة.

يجذب لسان الثور الملقحات، ويطرد الحيوانات البرية الفضولية مثل الغزلان، ويطرد يرقات عثة الملفوف.

بعض النباتات المرافقة تُثبّت النيتروجين في التربة، إذ تُعيده إلى حالته الطبيعية وتُحسّن نكهته.

ولأن الفاصولياء طويلة، فهي تُوفّر الظل أيضًا.

ومن النباتات المرافقة الطويلة الأخرى التي يُمكن إضافتها إلى الجرجير الذرة والبازلاء .

أما الكرفس، فهو آخر خضار يُنصح بإضافته إلى نظامك الغذائي ، إذ يحتاجان إلى نفس احتياجات ضوء الشمس والماء.

حتى أن هناك وصفات تُدمج الكرفس والجرجير .

ستجد أن العديد من هذه النباتات المرافقة للجرجير تُكمّل بعضها البعض في وصفات مُختلفة.

يمكنك البدء بزراعة النباتات المصاحبة على نطاق صغير، وذلك بزراعة نوع واحد من النباتات كالجزر والجرجير، أو يمكنك تجربة أنواع متعددة من النباتات المصاحبة، كالفاصوليا والجرجير والسبانخ والبصل وإكليل الجبل.

تكمن روعة زراعة النباتات المصاحبة في أنها ليست علمًا دقيقًا، بل هي متعددة الاحتمالات.

بزراعة نباتات الجرجير، ستزيد من مساحة حديقتك وحيويتها، مع تقليل منافسة الأعشاب الضارة والحاجة إلى المبيدات الحشرية.

ما لا ينبغي زراعته مع الجرجير

هناك بعض نباتات الحدائق التي لا تُفيد الجرجير بشكل متبادل. لنستكشف هذه القائمة المختصرة من الجيران السيئين.

مع أن الفراولة تُعدّ غطاءً أرضيًا ممتعًا، إلا أنها ليست نباتات مصاحبة جيدة للجرجير، وستعيق نموه.

وينطبق هذا على جميع أنواع الكرنب. إذا كنت تزرع الفراولة، فمن الأفضل زراعة صف أو صفين بعيدًا عن الجرجير.

معظم نباتات الباذنجانيات أو الباذنجانية لا تتوافق مع نباتات الجرجير. وذلك لأن الباذنجانيات تفضل تربة ذات درجة حموضة تتراوح بين 5.5 و6.5، بينما يفضل الجرجير تربة ذات درجة حموضة متعادلة تتراوح بين 6.5 و7.

لا يُنصح بزراعة الجرجير بجانب الباذنجان أو الفلفل أو البطاطس أو الطماطم .

تذكّر أن زراعة الكرنب معًا قد تجذب آفاته وحشراته الشائعة، مما يزيد من احتمالية إصابتها بالآفات.

يشمل ذلك الزراعة في منطقة كانت تُزرع فيها الكرنب سابقًا. على سبيل المثال، يُنصح بعدم زراعة الجرجير في منطقة كانت تُزرع فيها الكرنب مؤخرًا.

نصيحة أخرى، قد لا تكون بعض نباتات الجرجير المصاحبة مناسبة لبعضها البعض.

الشبت والجزر غير متوافقين، لكنهما، بمفردهما، يُعتبران نباتات مرافقة رائعة للجرجير.