إذا كنت محدود المساحة وتبحث عن حصاد سهل ومريح، جرب زراعة بعض أفضل الخضروات على الطاولة.
تتوقع جمعية RHS ، أن خضروات الطاولة ستكون من أبرز الاتجاهات هذا العام، بعض الخضروات سهلة الزراعة تزدهر في الأواني، ويمكن وضعها على الطاولة لتوفير المساحة والمال، وتجنب الانحناء أثناء العناية بالنباتات.
وقالت RHS “مع ارتفاع تكاليف المعيشة، سيزيد عدد الأشخاص الذين يكملون مشترياتهم الأسبوعية بزراعة منتجاتهم الخاصة.
توفر الأصناف القزمة الملائمة لأي مساحة زراعية زخرفة فورية تضاهي أزهار القطع، وسهولة بفضل عدم الحاجة لزراعة الشتلات مسبقًا، كما أنها جذابة للأطفال بحجمها الصغير وطعمها الحلو الطبيعي”، إليكم أفضل خضروات الطاولة مع توصيات الخبراء ونصائح الزراعة:
1- الفلفل الحار
يُعتبر الفلفل فاكهة من الناحية النباتية، لكنه يُستخدم كخضار في المطبخ، الأنواع القزمة مناسبة للأواني والطاولات، والألوان الزاهية تجعلها نباتًا زخرفيًا رائعًا، مثل ‘Apache’ و‘Black Pearl’.
لأفضل النتائج، ضعها في مكان مشمس ومحمي، واستخدم أصيصًا من الفخار لتدفئة الجذور وتصريف التربة بشكل جيد.
2- الطماطم الكرزية
الأنواع القزمة من الطماطم الكرزية مثل ‘Tumbling Tom Red’ تنتج ثمارًا وفيرة وتناسب الأواني والسلال، يمكن بدء زراعة البذور داخليًا في وقت مبكر للحصول على بداية قوية.
3- الخيار
الأنواع الصغيرة مثل ‘Mini Petita’ و‘Mini Munch’ تنتج ثمارًا بدون الحاجة للنحل، وهي مثالية للأواني والطاولات، يمكن زراعتها أيضًا في السلال المعلقة أو في الهواء الطلق.
4- أوراق السلطة
الخس، الشارد، والجرجير من أفضل المحاصيل التي يمكن قصها بشكل مستمر في الأواني، ما يضمن حصادًا طازجًا على مدار الموسم، حتى في الشتاء.
5- الأعشاب
الثوم المعمر والبقدونس وغيرها من الأعشاب تنمو جيدًا في أواني الطاولة، سهلة العناية ومثالية للمطبخ.
6- الكالي
الأنواع القزمة مثل ‘Dwarf Green Curled’ أو ‘Nero di Toscana Baby’ مناسبة للأواني، استخدم تربة خالية من البيتموس، أضف القليل من الرمل لتصريف أفضل، وقدم سماد سائل من الأعشاب البحرية كل أسبوعين.
7- الفاصوليا العريضة
الأنواع القزمة مثل ‘The Sutton’ تنمو جيدًا في الأواني، ازرعها بعمق 5 سم في أصيص قطره 25 سم للحصول على حصاد شتوي منتج.
خضروات الطاولة توفر حلًا عمليًا وجماليًا للحدائق المنزلية، مع إمكانية الحصول على منتجات طازجة في أي مساحة محدودة.
