كتب : محمد كامل
تحدثت الدكتورة نجوي قطب استاذ بالمعمل المركزي للمناخ الزراعي مركز البحوث الزراعية عن محاصيل الخضر الورقية والثمرية التي يتم زراعتها على الأسطح في المواعيد المناسبة وأهم الأصناف وما يمكن زراعته بالبذرة والشتلة وأفضل المعاملات وموعد الحصاد للوصول الى انتاجية أفضل في البداية أوضحت د. قطب أنه قبل البدء في زراعة السطح يتطلب أولا:
تنظيف السطح جيداً قبل بدء زراعته بفترة كافية ومحاولة التخلص من أي مهملات تعوق وصول الشمس للنباتات المزروعة أو تحوي بداخلها الفئران والحشرات التي تضر بالنباتات.
وأضافت د. قطب من أهم المحاصيل الصيفية والشتوية التي يتم زراعتها على الأسطح ويحتاج اليها كل منزل:
المحاصيل الصيفية :
الطماطم: هي من المحاصيل الصيفية تزرع طوال العام وفى الأشهر الباردة يتم حمايتها من البرودة بالتغطية باستخدام البلاستيك ومن أهم أصناف الطماطم الاصناف ” كاسل روك , سوبر رد , جى أس 12″ تتم زراعة هذه الاصناف إما بالبذور أو الشتلات وفي حالة الزراعة بالشتلات تكون المسافة بين النباتات من 25الى 35 سم أما الحصاد يتم حسب الأصناف بعد حوالى من 80 الى 85 يوم من زراعة الشتلة ويستمر الحصاد لمدة شهر إلى شهر ونصف.
الفلفل: تتم زراعته في عروتين الأولي صيفي مارس وأبريل والثانية خريفي يونيو , يوليو , أغسطس ومن أصناف الفلفل ” كاليفورينا وندر , شطة بلدي ” تتم زراعة الفلفل بالشتلات والمسافة بين النباتات من 25الى30 سم وتبدأ عملية الحصاد بعد 85 يوم من الزراعة ويستمر موسم الحصاد لمدة 3 شهور.
الخيار : تتم زراعته في عروتين أحدهما صيفي من فبراير حتي نصف مارس , أبريل والأخرى خريفي يوليو , أغسطس أهم الأصناف هي: ” الزعيم , النمس , سويت كرانشى” تتم الزراعة بالبذور مباشرة أو بالشتلات في صواني وتكون المسافة بين كل نبات 50 سم تبدأ عملية الحصاد بعد 60 الى 65 يوم من الزراعة المبكرة وبعد 35 الى 40 يوم في الجو الحار.
الكوسة : تتم زراعتها طوال العام ما عدا الأشهر الأكثر برودة , ومن أهم أصناف الكوسة التي يمكن زراعتها على الأسطح هي: ” اسكندرانى , توب كابى , مبروكه ” وهنا الزراعة بالبذور أو بالشتلات والمسافة بين النباتات وبعضها 50 سم أما الحصاد بعد 35 الى 60 يوم حسب ميعاد الزراعة ودرجة الحرارة.
البطيخ : يزرع في عروتين الأولي صيفي في مارس , أبريل والثانية خريفي يونيو , يوليو وأهم الأصناف ” جيزة 1, أسوان” يزرع البطيخ أما بالبذور أو بالشتلات في الصواني وتكون المسافة بين النباتات وبعضها 1 متر وأما مرحلة الحصاد بعد زراعة الشتلات بـ 95 – 100يوم.
الملوخية : تزرع ابتداء من شهر مارس حتى أغسطس بالبذور مباشرة والزراعة نثراً في أحواض أما الحصاد عند وصول النباتات للحجم المناسب ويؤخذ منه عدة حشات.
الفاصوليا : تتم زراعتها في عروة صيفي شهري فبراير ومارس , عروة خريفي : شهري يوليو وأغسطس , تتم الزراعة بالبذور مباشرة والزراعة سرسبة في سطور على مسافات 5 الى 7 سم بين البذور، 15 سم بين السطور ومن أصناف الفاصوليا ” برونكو , بوليستا ” أما الحصاد بعد 65 – 70 يوم من الزراعة ويستمر لعدة جمعات.
المحاصيل الشتوية :
الفراولة : يتم زراعة محصول الفراولة في شهري سبتمبر و أكتوبر ومن أهم أصناف الفراولة ” كماروزا , زواليندا , منتخب التحرير” كما يتم زراعة النبات بالشتلات وتكون المسافة بين النباتات من 20الى25 سم أما الحصاد من أواخر ديسمبر حتى أبريل ومايو.
الباذنجان : هذا النبات أقرب في زراعته الى الفلفل حيث تتم الزراعة بالشتلات وتكون المسافة بين النباتات وبعضها 50 سم ومن أهم أصنافه ” بلاك بيوتى (الرومى).
المحاصيل الجذرية مثل : ” الجزر , الفجل , واللفت محاصيل شتوية تتم الزراعة في سبتمبر , ديسمبر بالبذور مباشرة في سطور منتظمة وتكون المسافة بين السطور 15 سم أما الحصاد للجزر بعد 3 شهور من الزراعة والفجل بعد 40 يوم واللفت بعد 40 – 70 يوم من الزراعة.
أما بالنسبة لأهم الأصناف الجزر” شانتناى الجزر, البلدى الحمر” وأصناف الفجل ” البلدي” وأصناف اللفت ” بربل توب , وايت جلوب”.
بنجر المائدة: محصول شتوي تبدأ زراعته من سبتمبر حتي فبراير ومن أصنافه ” دتيرويت دارك رد ” تتم الزراعة بالبذور مباشرة في سطور وتكون المسافة بين السطور 15 سم وبين النباتات 7 سم والحصاد بعد 60 – 80 يوم من الزراعة.
الجرجير : تستمر زراعته طوال العام ما عدا الأشهر شديدة الحرارة , تكون الزراعة بالبذور مباشرة نثراً ( بدار ) في أحواض وأما الحصاد فيتم عند وصول النباتات للحجم المناسب ويؤخذ منه عدة حشات.
السبانخ : تبدأ في زراعتها من سبتمبر الى فبراير وتتم الزراعة بالبذور نثراً في أحواض أو في سطور على مسافة 10 سم بين السطور والحصاد بعد 60 – 70 يوم من الزراعة ( عند وصول النباتات للحجم المناسب ) ويؤخذ منه عدة حشات ومن أهم الأصناف ” سالونيكى , فيرجينا سافوى”
الخس : تتم الزراعة خلال شهري أكتوبر ونوفمبر وهنا تكون الزراعة بالشتلات والمسافة بين النباتات 15 سم ومن أصناف الخس ” البلدي , الرومين , دارك جرين يتم حصاد الخس بعد حوالي 2.5 – 3 شهور من زراعة الشتلة.
الفول الرومي : تتم زراعة الفول الرومي خلال شهري أكتوبر ونوفمبر بالبذور مباشرة والزراعة في جور على مسافة 25 سم بين النباتات والأصناف التي يمكن استخدامها هي ” جيزة بلانكا , القبرصي ” أما الحصاد بعد حوالي 3 الى 5 شهور من الزراعة.
الكرنب : ويعتبر الكرنب من المحاصيل الشتوية حيث تتم زراعته من نصف يونيو حتى أكتوبر بالشتلات والمسافة بين النباتات 25 – 30 سم والأصناف المنزرعة ” البلدي , البرونزويك ” وأما الحصاد بعد حوالي 3 – 4 شهور من الزراعة حسب موسم الزراعة.
البقدونس : وهذا النبات يزرع من نصف أغسطس حتى فبراير بالبذور مباشرة نثراً في سطور على مسافة 10 سم بين السطور ويكون الحصاد بعد حوالي 70 – 85 يوم من الزراعة.
البصل : يزرع من سبتمبر حتى يناير بالشتلات والمسافة بين الشتلات 5 – 7 سم ومن أصناف البصل التي تجود زراعتها على الأسطح ” جيزة 6 , محسن 2 , جيزة 20 ” والحصاد بعد 3 – 4.5 شهور من زراعة الشتلة.
الكسبرة : المحصول يزرع من أكتوبر و أوائل شهر نوفمبر بالبذور مباشرة نثراً في سطور على مسافة 10 سم بين السطور وأما الحصاد بعد حوالي 70 – 85 يوم من الزراعة.
