زراعة الخضروات في المناطق الحارة أو الجافة تعني أنه عليك معرفة مناخك وخضرواتك. بالإضافة إلى مجرد زراعة الخضروات ذات الموسم الدافئ، من المهم معرفة الخضروات التي يمكنها تحمل الحرارة.
قد تعني زراعة خضروات الطقس الحار استبدال البطاطس البيضاء بالبطاطا الحلوة، وهو جندي حقيقي عندما يتعلق الأمر بالخضروات التي تتحمل الحرارة، بدلاً من السبانخ، قم بالتغيير إلى سبانخ مالابار، وهو لون أخضر مماثل أكثر ملاءمة للخضروات في الطقس الحار.
والطماطم المفضلة التقليدية لا تؤتي ثمارها عندما يرتفع الزئبق إلى ما يزيد عن 85 درجة فهرنهايت (29 درجة مئوية)، لذا بدلاً من ذلك، جرب الطماطم.
أفضل 10 خضروات تتحمل الحرارة: خضروات للمناخات الحارة
ليست كل خضروات الموسم الدافئ متساوية. البعض يتحمل الحرارة والرطوبة بشكل أفضل من البعض الآخر.
فيما يلي اختياراتنا لأفضل 10 خضروات للطقس الحار.
1- الباذنجان– تحتاج هذه الخضار ذات الطقس الحار إلى شمس كاملة وتربة خصبة لتزدهر. يحتاج الباذنجان إلى رطوبة ثابتة، حوالي 2.5 سم من الماء أو المطر أسبوعيًا. ابدأ في الحصاد قبل أن يصل الباذنجان إلى مرحلة النضج حيث من الأفضل أن يؤكل طازجًا ولا يتم حفظه جيدًا.
2- البامية – قم بإعداد تربة غنية بالمغذيات، وعملت بعمق، تحت أشعة الشمس الكاملة لزراعة البامية. الماء بانتظام. ستكون القرون جاهزة للحصاد بعد حوالي شهرين من الزراعة، يمكن تخزين قرون البامية في الثلاجة أو سلقها وتجميدها.
3- مالابار ( باسيلا ألبا و ب. روبرا ) – سبانخ مالابار ليست سبانخ حقيقية، ولكنها خضراء استوائية من المناخات الحارة مثل الهند. ومع ذلك، فإن نباتاتها الورقية تشبه إلى حد كبير السبانخ. إنها تفضل التربة الرطبة والطقس الحار الرطب. سوف تنمو تحت أشعة الشمس الكاملة لجزء من الظل.
4- الفلفل الحلو والحار أفضل من الفلفل الحلو في المناطق الأكثر حرارة. إنها تزرع بشكل مشابه جدًا للفلفل الحلو وتحتاج إلى تربة غنية جيدة التصريف تحت أشعة الشمس الكاملة. يتم الحصاد وفقًا لتغير اللون والحرارة المطلوبة لتنوعك.
5- البازلاء الجنوبية – تسمى أيضًا البازلاء الحقلية أو اللوبيا، وتشمل البازلاء الجنوبية العديد من الأصناف وأنواع البذور مثل بلاك آيد، وكراودر، وكريمر. من السهل أن تنمو طالما أنك تتمتع بالحرارة حتى تصبح جاهزة للحصاد.
6- البطاطا الحلوة ( إيبومويا باتاتاس ) – ازرع البطاطا الحلوة عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 70 إلى 80 درجة فهرنهايت (21-26 درجة مئوية) وتبقى ثابتة عند درجة الحرارة هذه طوال فترة النمو. يستغرق الحصاد ستة أسابيع فقط.
7- البطيخ – ينمو البطيخ في الأيام المشمسة والليالي الدافئة. إنهم بحاجة إلى مساحة كبيرة لتنمو الكروم في تربة طينية رملية خالية من الأعشاب الضارة. تأكد من حصولهم على الكثير من الماء وسيقوم البطيخ بالباقي.
8- الفاصوليا الطويلة – المعروفة أيضًا باسم الفاصوليا الصينية الطويلة ، يمكن أن تنمو حتى يصل طولها إلى 3 أقدام (0.9 متر). تشبه الأزهار الفاصوليا الخضراء العادية، لكنها أكثر ارتباطًا باللوبيا. ومع ذلك، فإن مذاقها يشبه الفاصوليا الخضراء أكثر.
9- كوسة – هذا القرع الشعبي سهل النمو وينتج الكثير من الفاكهة، زرع مباشر بعد الصقيع الأخير ودفء التربة، يحتاجون إلى 2 بوصة (5 سم) من الماء أسبوعيًا، إما عن طريق المطر أو يدويًا، للحصول على كوسة لذيذة أكثر ، احصدها عندما يكون القرع صغيرًا، بطول حوالي 6 إلى 8 بوصات (15-20 سم).
10- نباتات الطماطم Tomatillo ( Physalis philadelfica ) – قم بزراعة نباتين من نباتات الطماطم على الأقل للحصول على الفاكهة. لديهم عادات نمو مماثلة ونفس الآفات مثل الطماطم، باستثناء الطماطم التي تنمو في القشور. عندما تصبح الثمرة متماسكة وتجف القشرة وتصبح ورقية، تكون الطماطم جاهزة للحصاد.
عادة ما يتم قطفها باللون الأخضر ولكنها قد تنضج إلى اللون الأصفر. إذا لم تكن عمليات الزرع متاحة، قم بزراعة البذور قبل ستة إلى ثمانية أسابيع من الصقيع الأخير أو الزرع المباشر.
