ما كان يُقطع ويُحرق في مزارع الكروم قد يصبح قريبًا غلافًا للبقالة يختفي بلا أثر. فقد طوّر علماء من جامعة ولاية ساوث داكوتا الأمريكية (SDSU) فيلمًا حيويًا قابلاً للتحلل مصنوعًا من مخلفات تقليم العنب، يحاكي البلاستيك في قوته وشفافيته، لكنه يتحلل في التربة خلال 17 يومًا فقط.
قاد فريق البحث أستاذ مشارك علوم الزراعة الحيوية الدكتور سرينيفاس جاناسوامي، بالتعاون مع خبيرة الكروم الدكتورة آن فينيل. ووفقًا للنتائج المنشورة في مجلة Sustainable Food Technology، فإن السيقان المقلمة من الكروم – التي غالبًا ما تُفرم أو تُحرق – تحتوي على نسبة عالية من السليلوز، مما يجعلها مادة أولية مثالية لإنتاج أغلفة تغليف آمنة وصديقة للبيئة.
حل عملي لأزمة البلاستيك
تُصنع معظم مواد التعبئة والتغليف حاليًا من مشتقات النفط، وتُستخدم لمرة واحدة قبل أن تستقر في مكبات النفايات أو البحار لعقود وقرون، مخلّفة جزيئات بلاستيكية دقيقة تلوث الهواء والماء وتصل حتى إلى جسم الإنسان.
وتشكل الأكياس البلاستيكية الخفيفة أبرز هذه الملوثات لصعوبة إعادة تدويرها وسهولة انتشارها.
هنا يبرز دور هذا الابتكار، الذي يعتمد على استخلاص السليلوز من مخلفات زراعية مثل قشور الأفوكادو، وبقايا فول الصويا، والذرة، وقشور الموز، وصولًا إلى سيقان العنب الجافة والغنية بالسليلوز.
بعد التجفيف والطحن، يُستخلص السليلوز ويحوّل إلى صفائح شفافة قوية تناسب تغليف المواد الغذائية، وتسمح برؤية المنتج بوضوح، وتتحلل سريعًا دون ترك أي أثر ضار.
خطوة نحو اقتصاد دائري
يشير الباحثون إلى أن استخدام مخلفات الكروم يحقق فائدة مزدوجة: الحد من حرق النفايات الزراعية وتوفير بديل مستدام للبلاستيك.
كما يمكن تعديل الخواص الفيزيائية للأغلفة وفق مصدر السليلوز المستخدم، لضمان المرونة أو المتانة المطلوبة.
ورغم أن التحديات أمام التصنيع التجاري تشمل ضمان توفر المادة الخام بكميات كبيرة، وتطوير خطوط إنتاج مطابقة لمعايير سلامة الأغذية، فإن النتائج الأولية مشجعة، خاصة مع تزايد الحاجة عالميًا لبدائل تغليف تقلل الاعتماد على البلاستيك الأحفوري وتحد من تلوث البيئة بالمخلفات البلاستيكية الدقيقة.
