كتب : محمد كامل
يعتبر الدخن من المحاصيل التي تحتوي على قيمة غذائية عالية حيث تستخدم الحبوب في تغذية الإنسان، بينما تستخدم الأوراق والسيقان في تغذية الحيوانات كأعلاف عالية البروتين يزرع النبات في المناطق الجافة والشبه الجافة نظراً لتحمله للظروف القاسية ويعتبر مصدرا غذائياً مثل القمح في أفريقيا ويتبع النبات الفصيلة النجيلية.
يزرع الدخن في مصر بغرض إنتاج العلف وتغذية الحيوانات، حيث تمثل المساحة المنزرعة من 4 الى 5 ألاف فدان تقريبا ويستخدم كإضافة لبعض المخبوزات من خلال التقرير يمكن التعرف علي زراعة وإنتاج الدخن وأهم الطرق الصحيحة للحصول على إنتاجية عالية.
يقول الدكتور مصطفي عبد الجواد، رئيس بحوث بقسم بحوث محاصيل الأعلاف الخضراء بمعهد المحاصيل الحقلية أن الدخن من الأعلاف الجيدة بالنسبة للحيوانات، حيث أنه يحتوي على نسبة بروتين من 8 الى 9% فهو يتميز بالتفريع الغزير والاستساغة المقبولة بالنسبة للحيوانات.
كما يستخدم النبات غذاء للإنسان وخاصة في أفريقيا يعتبر مصدرا غذائيا مثل القمح أما في مصر يكون الهدف من زراعته انتاج الأعلاف فالنبات مكلف مقارنة بالقمح سعر كجم الدخن من 60 الى 70 جنية بينما سعر كجم القمح 15 الى 20 جنية لذلك فالأفضل هو استخدامه كأعلاف للمجترات مثل : البقر والجاموس بالإضافة الى الأغنام والماعز كما أن تكلفة زراعته أقل مقارنة ببعض الأعلاف الأخرى مثل: البونيكام حيث تصل تكلفة فدان زراعة نبات الدخن 1500 جنية أو أقل .
متي تتم زراعة الدخن وما هو معدل التقاوي؟
الدخن محصول صيفي نجيلي يتم زراعته بداية من 1/4 وحتي شهر يونيو ولكن الأفضل التبكير في الزراعة لزيادة كمية الحشات أما بالنسبة للتقاوي يأخذ الفدان 20 كجم تقاوي والنبات يتحمل الملوحة عند 1500 جزء في المليون لذلك يراعي من زيادة ملوحة التربة والمياه عند زراعته.
أفضل طرق للزراعة:
يقول د. مصطفي أن أفضل طريقة لزراعة النبات هي الزراعة بالسطارة على ريشة واحدة أو أثنين مما يساعد النبات على التفريع وسهولة الحصول على 3 أو 4 حشات.
الاحتياجات السمادية :
عند كل حشة يتم إضافة الآتي: 1 شيكارة يوريا + 5 لتر حامض فسفوريك + رشة أو 2 NPK + عناصر صغري.
أما عمليات الري فيتم ري النبات 3 ريات في الحشة الأولي, و1 الى 2 رية في الحشة الثانية , وريه واحدة في الحشة الثالثة.
ما يجب مراعاته عن أخذ الحشات؟
الحشه الأولي عند 45 يوم من الزراعة يلها الحشة الثانية بعد 35 يوم مع ضرورة مراعاة أن لا يزيد طول النبات عن متر أو متر و20 سم حيث أن ارتفاع النبات لمتر ونص يزيد من الألياف ويقلل من نسبة البروتين لذلك يفضل زراعة الفدان تدريجيا على أربعة أسابيع بمعني يتم تقسيم الفدان وزراعته حتي يمكن الحش عند متر أو متر و20سم.
وأضاف د. عبدالجواد عند حش النبات يترك مسافة 10 سم ” قبضة يد ” بين الأرض والنبات مما يساعد على خروج النموات الجديدة من الكعوب ومع نهاية أخر حشة يمكن تسويتها بالأرض ويصل إنتاج الفدان 80 طن في حالة الزراعة بالأراضي الجيدة واتباع التوصيات اللازمة وإعطاء النبات احتياجاته السمادية.
